主持人：盧勤 訪談來賓：部立桃園醫院放射腫瘤科 黃禮文醫師 你相信嗎？一場算命，竟讓醫師走上蔬食之路！ 本集邀請部立桃園醫院放射腫瘤科醫師黃禮文，分享他從「葷轉素」的契機，以及身為防癌基金會講師，如何以專業實踐健康蔬食。 從醫學角度談吃素，黃醫師揭開許多被忽略的健康真相。他指出，若選錯油，對身體的傷害甚至可能比吃葷更大；而許多看似健康的加工素料，其實隱藏著磷酸鹽等添加物風險，必須特別留意。 此外，他也提醒，吃素者補充維生素B12要有依據，並非愈多愈好。對於正在接受治療的病患而言，營養的平衡與攝取時機更是關鍵。 這是一場結合信念與專業的蔬食對談，帶你重新理解「健康素」的真正意義。 -- Hosting provided by SoundOn