主持人：西西 訪談：喜悅雜糧餐包有限公司 張省總經理 這一集，我們邀請到喜悅雜糧餐包有限公司總經理——張省， 一起聊聊她吃素五十年、手作包子三十年的蔬福人生。 故事始於吃素尚不便利的年代，張省年少時外出覓食需隨身記錄素食店家，也曾在葷食便當店忙碌七年，因一場火警與租約變動，促成她轉身走向全麥雜糧與原型食物之路。她相信，真正安心的飲食應回到食物最初的樣子。 在本集，您將聽到： 🌾 原型食物的堅持：為什麼馬鈴薯是原型食物，洋芋片卻不是？從包子談飲食的本來面貌。 ✋ 三十年手作不妥協：機器試做屢屢失敗，只為守住口感與品質，堅持每一顆都由雙手完成。 🥠 不加油的選擇：從成本壓力到健康考量，如何打造「吃了沒有負擔」的全麥包子。 🎧張省將與我們分享： 當飲食回到原型、身體自然感到安心，邀請您跟著西西，一起收聽《蔬福生活94素》，品味蔬食帶來的溫柔力量。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：西西 訪談：法國Link科技顧問公司創辦人 黃慕賢 你相信嗎？在阿根廷烤肉店長大的他，竟然茹素 42 年！ 他是黃慕賢，法國 Link 科技顧問創辦人。他將打破你對「素食」的傳統認知，揭開這股席捲全球的綠色浪潮背後，有多大的影響力， 歐洲年輕人的秘密： 在法國美食之都，17 到 30 歲的年輕人中，幾乎一半以上都是素食者或彈性素食者！這股「歐洲素食浪潮」的共識究竟是什麼？ 科學數據大公開：根據牛津大學研究，若全世界 2050 年轉素食，全球碳排放量可減少70%以上！ 台灣的國際危機與轉機： 歐盟 2026 年即將實施的「碳邊境調整機制（CBAM）」，要求企業計算產品碳足跡。素食如何直接關係到台灣企業的生存與國際競爭力！ 🌱 台灣被譽為「素食的天堂」，我們如何將這份優勢化為國際力量？ 👉 現在就點擊收聽，抓住這股「綠色商機」！ -- Hosting provided by SoundOn

主持人：西西 訪談來賓：荷苑興業創辦人 李佳潔 這一集，我們和荷苑興業創辦人——李佳潔，坐下來聊聊她的蔬福人生。 故事始於一個安靜的午後教室，媽媽的愛心素便當，在同學的好奇與羨慕中，讓從小吃素的她發現素食是一種溫柔的力量，從此在心底種下願望：蔬食不是限制，是幸福的起點！ 23 歲的她，將這份願心化為行動，在本集您將聽到： 💡 推廣的堅持：如何面對市場的化學添加物，堅持做「能上餐桌的安心食品」。 🫙 危機的轉機：兩次實體店簽約被臨時喊卡，如何讓她躲過疫情，反而將事業重心轉向更穩健的醬 料品牌。 🌿 打破刻板印象：荷苑蔬食如何使用高品質橄欖油、有機湯底，打造多國料理，讓「無肉不歡」的客人也能愛上蔬食。 本集，就跟著西西一起聽李佳潔分享：當事業穩定、身體健康，就是推廣蔬食最有力的見證！ -- Hosting provided by SoundOn

蔬福生活94素／西西 蔬食外交學 邱仲仁的餐桌智慧 主持人：西西 訪談：前駐外大使 邱仲仁 本集邀請到重量級來賓——前外交大使邱仲仁！想知道一位「三代茹素」的大使，如何在歐美與非洲外派多年、在五十度高溫與缺乏蔬果的艱困環境中，依然堅持吃素？又是怎麼在國際外交宴客場合，不著痕跡地讓各國官員驚呼：「這是 vegetarian？怎麼這麼好吃！」——甚至用蔬食默默影響整個外交圈？ 邱大使不只分享非洲七年艱苦求生的蔬食實戰，也談到如何透過飲食，一點一滴影響家庭、朋友與社會。他以幽默又真誠的方式解答大家對「吃素會不會營養不良？」的疑惑，並以自身與兩位醫師弟弟的例子告訴大家：「健康，從來不是問題。」 接著大使以國際視野談環保、氣候變遷與全球極端氣候，指出改變世界最快的方法，其實從餐桌開始。如果你正在思考怎麼吃得健康、怎麼讓家人接受蔬食、或想知道蔬食在國際外交中充滿亮點的故事——這一集，你一定不能錯過。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：盧勤 訪談來賓：善菓餐飲集團董事長 嚴心鏞 你曾想過，如何用蔬食改變人生，並幫助一萬名青年圓夢嗎？本集《蔬福生活94素》邀請到 善菓集團創辦人嚴董，分享他從葷轉素、創立多品牌蔬食餐飲的動人故事。嚴董受到日本經營之神 稻盛和夫 的利他經營理念啟發，立下目標要幫助年輕人投入健康餐飲事業。他也談到創業初期的挑戰，從葷食餐廳每月虧損，到一次偶然撞到白鷺鷥的事件，讓他決定全力轉向素食，打造蔬食品牌。 除了企業經營心法，嚴董也分享了多品牌策略與創業扶持模式：年輕人可以成為股東，透過「333計畫」降低創業風險，逐步累積經驗與收益。他的理念不只落地在台灣，也影響海外市場，如深圳的蔬食連鎖早餐店成功範例，從小店成長到180家分店，展現蔬食創業的可能性與生命力。 本集節目不僅是創業故事，更是對 利他經營、健康蔬食與青年扶持 的啟發。無論你對蔬食有興趣，或正在尋找創業靈感，這集都值得一聽。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：盧勤 來賓：中華賓士董事劉楚明 你知道嗎？中華賓士董事劉楚明，不只懂車，更懂「生活的平衡」。 從汽車業跨足蔬食推廣，他創立北台灣第一家蔬食扶輪社，也開過多家風格素食餐廳——從自助式到義式Fine Dining。 為什麼一位成功企業家，願意從豪華車界轉向蔬食人生？ 又是什麼契機，讓他從高血脂到實踐「過午不食」，找回身心自在，並重新思考生活與工作的節奏？ 在這一集，我們將帶你了解： 🚗 從企業家的角度看蔬食市場 🥗 過午不食的小祕訣：暖胃與「一口好油」 🌍 面對動盪世界的平靜心法：「Life goes on」 這一集，不只是蔬食對話，更是一場關於健康、自律與人生智慧的啟發旅程。 👉 收聽《蔬福生活94素》，跟著主持人西西一起聽劉楚明的蔬福人生。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：盧勤 訪談來賓：部立桃園醫院放射腫瘤科 黃禮文醫師 你相信嗎？一場算命，竟讓醫師走上蔬食之路！ 本集邀請部立桃園醫院放射腫瘤科醫師黃禮文，分享他從「葷轉素」的契機，以及身為防癌基金會講師，如何以專業實踐健康蔬食。 從醫學角度談吃素，黃醫師揭開許多被忽略的健康真相。他指出，若選錯油，對身體的傷害甚至可能比吃葷更大；而許多看似健康的加工素料，其實隱藏著磷酸鹽等添加物風險，必須特別留意。 此外，他也提醒，吃素者補充維生素B12要有依據，並非愈多愈好。對於正在接受治療的病患而言，營養的平衡與攝取時機更是關鍵。 這是一場結合信念與專業的蔬食對談，帶你重新理解「健康素」的真正意義。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：盧勤 來賓：潘朵拉舞動學院 陳鈴舞蹈老師 吃素，真的會讓人沒力氣嗎？ 這個看似簡單的問題，卻成了陳鈴老師改變人生的起點。 從體能訓練到身心靈教育，她用多年經驗證明—蔬食，不但不削弱力量，反而讓人更輕盈、更清明。 過去，她是健身房講師，飲食清淡、注重健康。隨著對身體和環境的覺察加深，八年前，她選擇轉為「蛋奶素」。她發現，只要營養均衡，蔬食同樣能帶來穩定的能量與健康的線條。 她笑說，最難放下的是「魚」。但當身體開始回應，她明白那是一種從內而外的輕盈。「吃素不是犧牲，而是一種身體的進化。」 如今，她身兼潘朵拉舞動學院與五能健康關懷服務中心執行長，以「繞著地球吃蔬食」為理念，走訪各地分享蔬食文化，用行動實踐健康與地球的共善之路。 在《蔬福生活94素》中，一起聽聽陳鈴老師，如何用蔬食展現生命的力量。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：盧勤 訪談來賓：台大保險經紀人股份有限公司 陳亦純董事長 這是一場從「保險」談到「菩薩心」的深刻對話。 陳亦純董事長自1975年投身保險業，以「正業正道」為志，半世紀以來秉持星雲大師的教誨，以「做好事、說好話、存好心」作為人生座右銘，將之落實在每一次服務與人我互動中。他不僅是保險界的傳道者，更以行動實踐「蔬食傳愛」，帶領同業、朋友在辦桌文化中開出一片清淨素席。 節目中，他分享自己五十年前與素食結緣的故事——因緣際會誤闖「辦道」現場，卻因一道素餐驚艷味蕾，從此樂於推廣素食、抄經祈福、倡導環保減碳。談笑之間，他誠懇地提醒大家：「吃素不要讓別人覺得不方便，要讓人因你而喜歡素食。」 無論是佛光山台北道場的滴水坊，還是拈花軒的米漢堡，他的日常餐食清淡樸實，卻蘊藏著對生命的慈悲與對地球的尊重。 在這集節目裡，你會看見企業家的柔軟心、實踐者的堅定信念，也會感受到原來，吃素不只是飲食選擇，更是一種有溫度、有力量的生活態度。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：南華大學生死學系暨自然療癒所教授 釋永有法師 我們與誰相遇、相愛、相斥，是偶然還是命中注定？ 在本集《蔬福生活》中，主持人趙婷邀請南華大學生死學系暨自然療癒所教授 永有法師，帶領我們深入探討「業力與輪迴」的奧祕。法師提出「karmic group」並譯成「有緣的群組」：一群人因業力相牽而世世相遇，只是角色關係不斷轉換。 節目中法師分享了耐人尋味的案例：一位英國母親在深層回溯裡發現與二女兒的衝突源於前世的上司與下屬關係；在中陰身再見時的一句 “The game is over”，讓她心生釋懷。而寵物與六道輪迴的連結，從佛經「守狗戒」的教示，到狗轉生成為今生的貓再度伴隨主人，都顯示生命形態會隨因緣與心念而流轉。 法師特別闡述佛教唯識學的核心——阿賴耶識。什麼是「生命的晶片」？為什麼我們的每一個起心動念，都可能影響未來的人生走向？「存好心、說好話、做好事」真的能改變命運嗎？想深入理解業力與生命流轉的真相，這一集不容錯過！ -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：南華大學生死學系暨自然療癒所教授 釋永有法師 你有沒有想過——為什麼有人明明不相信「輪迴」，卻在回溯治療裡，清楚描述古代的場景與名字？佛教強調「無我」，既然沒有永恆不變的靈魂，那麼是什麼在一再延續我們的生命？ 我們真能在投胎前「選擇」父母與課題，還是背後其實是業力在推動？ 在這一集《蔬福生活》中，主持人趙婷邀請到南華大學生死學系與自然療癒所教授——永有法師，帶我們深入探討「輪迴與業力」的奧祕。 法師先比較佛教、印度教、基督宗教對「來世」的不同想法，並指出佛教最獨特的地方：人人皆可成佛、突破種姓制度以及「無我」的智慧。隨後，她分享了魏斯博士的前世回溯案例，還有她自己在英國幫助年輕女孩體驗三世生命的故事，連名字與日期都能細細描述。 值得深思的是，永有法師提出了「業力選擇說」。多數人以為靈魂能自由挑父母與課題，但在佛教的視角裡真正推動的，是過去行為與因緣的業力。她更以例子說明——有人今生對語言天賦異常熟悉，也有人延續了酗酒的習性；但同樣地，好的修持、正向的思考，也能跨越生生世世，改變命運。 生命不只是宿命，而是無限的契機。這一集，值得你放慢腳步，用心傾聽。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：知名身心靈作家 賴佩霞 情緒並不是敵人，而是生命送來的訊息。本集節目主持人趙庭邀請知名作家、身心靈導師賴佩霞，分享她三十多年靜心的感悟與新書《靜心的力量》。 她深信：「人的病有千萬種，但解藥只有一帖，就是靜心。」在訪談中，她談到如何把負面情緒視為禮物，用「黑猩猩」比喻那些無法控制的情緒，書中有許多靜心的方法，像是夏威夷古老的 Ho’oponopono 的四句話—「對不起、請原諒我、謝謝你、我愛你」也非常適合作為情緒的換檔器，幫助我們在混亂中回到穩定。 她也提醒，愛是一種動詞，最親近的人更需要我們好好說話，因為靜心就是最具力量的愛。 《靜心的力量》不只是一本書，而是一段實修旅程。書中收錄九大靜心練習，引導我們從日常小步驟開始，學會安頓身心，擁抱最深的祥和。誠摯邀請你收聽這段充滿智慧與溫暖的對談，或許在靜下來的片刻，你也會發現：生命開始愈來愈好。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：恩主公醫院牙醫部主任 范綱信 為什麼口腔清潔，會影響一位臥床長者能不能平安走到生命的最後？恩主公醫院牙醫部主任范綱信，十多年來背著重達32公斤的行動牙科設備，走進無法出門的病人家中。 他曾遇過一位女兒，堅持替臨終的母親製作全口假牙。原因是什麼？只因她希望母親能「漂漂亮亮」地離開人世，還能在另一個世界裡，好好吃一口食物。 可是，我們平常又該怎麼照顧自己和家人呢？范醫師提醒：只要30秒能吞幾口水，就能知道吞嚥功能是否退化；而每天練「pa-ta-ka-la」四音，就能延緩肌肉鬆弛、避免嗆咳。 從孩子的刷牙習慣，到長照家庭的困境，這不只是牙齒的故事，而是守護生命尊嚴的課題。聽聽范醫師怎麼說，你會發現，牙醫能做的，是幫一個人清潔口腔，更是幫一個家庭分擔重量。 -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：作家 張慰慈 想嘗試蔬食嗎？或是體驗無肉的生活？本周「蔬福生活」再次邀請到作者張慰慈，來跟大家分享她的無肉旅程。 張慰慈分享，書名中的「無」並不是指「沒有」，而是「捨」，最後的「歡」，其實代表著捨後所得到的自在與歡喜。 在《無肉之歡》一書中，張慰慈不只分享美味的蔬食食譜，更融入「食當季，食當地」的信念，鼓勵大家「好好吃飯」，專心吃每一口，感受食物帶給我們的能量。 蔬食還有帶給張慰慈什麼感悟呢？她最推薦烹飪新手嘗試哪道料理呢？別錯過本集「蔬福生活」，一起聽她的分享吧！ -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：恩主公醫院牙醫部主任 范綱信 俗話說：「牙痛不是病，但痛起來要人命。」但，真的是如此嗎？本周「蔬福生活」邀請到恩主公醫院牙醫部主任、到宅牙醫 范綱信，來跟大家分享他10多年來看到的故事。 為什麼會當到宅牙醫呢？范醫師分享，15年前，同仁跟他反映，家屬沒辦法幫居家護理的病患刷牙，才讓他開啟這項公益行動。每周他都會和夥伴背著重達30公斤以上的醫療器材，穿梭在大街小巷，甚至到偏遠山區，為有需要的民眾清潔牙齒。 在服務過程中，有遇到什麼困難嗎？遇到失控的病患該怎麼辦？除了聽「蔬福生活」，也別錯過范醫師的新書《陪你扛起生命的重量》喔！ -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：作家 張慰慈 「家家有本難念的經。」原生家庭可以說是每個人的課題，本周「蔬福生活」邀請到《我的冤家 我的親》一書的作者張慰慈，來跟分享她的人生故事。 在外省家庭長大的張慰慈，深受祖父母寵愛，和父母親的關係相對疏離，甚至被形容為「來討債的小孩」。走過青少年時期的對立、走過一段婚姻之後，張慰慈選擇遠走他鄉打拚事業。 跟原生家庭的和解契機，是因為爸爸的一句話：「你回來好不好？」讓張慰慈毅然決然放下一切，回台灣重新發展。隨著爸爸中風倒下，張慰慈在陪病過程中，不僅更加深入了解佛經，也讓她逐漸跟自我、跟父母和解。 你跟原生家庭也有解不開的心結嗎？來聽「蔬福生活」，也許張慰慈的人生故事，會給你全新的觀點喔！ -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：作家 張慧慈（小花媽） 作家張慧慈（小花媽）身為家中長女，她在自己、身邊的親友身上，發現到長女們有著相似的模式……她把這些觀察匯集成《長女病》一書。本周「蔬福生活」便邀請到小花媽來現身說法。 長女通常是被迫長大的，有時候父母親忘記他們也只是個孩子⋯⋯在台灣早期，長女得背負家庭照顧者的責任，即便學業表現優秀，資源還是要讓給年幼的弟妹。隨著時代變遷，民眾生活愈來愈富裕，小孩都可以讀書，這時，長女就得是「榜樣」，通常，長女都會是家中子女學經歷最高的。 小花媽觀察到，因為價值觀一樣、吃過的苦也類似，因此，家中排行相同的人大多會是較親近的朋友。想知道小花媽還有什麼獨到見解嗎？她又何時擺脫長女病呢？歡迎收聽「蔬福生活」～ -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：作家 丘美珍 上周作家 丘美珍分享了她全職媽媽再出發的歷程，本周「蔬福生活」再次邀請丘老師分享關於教養子女的心得，還有她的人生故事～ 對很多家長來說，小孩放假在家，是件令人頭痛的事，因為小孩都在家，很難不吵架，丘老師觀察，孩子大約40分鐘左右會吵一次，吵架的原因很簡單──渴了、餓了，他們注意力的極限就是40分鐘。 當了全職媽媽12年，值得嗎？丘老師毫不猶豫的回答：「值得。」許多人認為，孩子是自己生的，所以他非常了解孩子，丘老師卻表示，我們跟孩子其實是從陌生人開始，小孩會吸收周遭人的想法、行為，最後慢慢長出自己的樣子。 「一樣米養百種人。」每個人都是獨一無二的，丘老師如何跟3個孩子溝通呢？一起來「蔬福生活」聽她的分享吧！ -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：作家 丘美珍 家庭跟工作，該怎麼選擇？很多人都認為，一旦離開職場，就很難再回去了。但，真的是如此嗎？本周「蔬福生活」邀請《工作媽媽學會的事》一書的作者，來分享她從職業婦女變成全職媽媽，又從全職媽媽回到職場的歷程。 育有3個孩子的丘美珍，原本只打算暫別職場2年，後來變成4年，接著又變成12年！剛成為全職媽媽時，也曾有過失落，但她分享，以工作為導向的生活，容易找到成就感，但以家人為導向的生活，得為自己策展，挖掘生活中的樂趣。 重回職場時，丘美珍已經54歲，因為曾有過勞的經驗，她給自己訂了幾個目標，在工作的同時，也好好照顧自己、陪伴家人。丘老師建議，在復出職場前，可以先做功課，看看現在企業缺什麼樣的人才，再對應去進修、考證照，這樣就能有效提升成功率。 還想聽丘老師如何克服障礙，重新就業嗎？歡迎收聽「蔬福生活」！ -- Hosting provided by SoundOn

主持人：趙婷 訪談：YouTube及Podcast「哲維說書」主持人、作家 梁哲維 我們每天都需要跟別人溝通，有沒有常常覺得自己在進行無效溝通呢？本周「蔬福生活」邀請YouTube及Podcast「哲維說書」主持人、《高能量溝通：聽得懂‧想得通‧說得好，3步驟讓你的影響力翻倍》作家 梁哲維來到現場，跟大家分享高能量溝通的祕訣。 第一步驟：聽得懂。梁哲維指出，有時候我們聽不懂別人在說什麼，並不是因為耳朵不好，而是太過焦慮，以至於注意力被分走。他認為，要聽得懂，首先要好好聆聽自己。 哲維老師分享，這本書有個隱藏用法──這些步驟請對自己做。他認為，只要我們懂得跟自己相處、懂得把溫暖給自己，那我們自然就會有餘裕把溫暖帶給他人。 聽得懂、想得通、說得好，看起來簡單，實行起來真的如此嗎？有些憤怒的源頭，並不是生氣，而是失望，但大多數人因為沒有好好聆聽自己，就會錯過這些情緒。想要學習高能量溝通嗎？如何讓內在豐盛、富足？別錯過哲維老師的分享～ -- Hosting provided by SoundOn