Home
Categories
EXPLORE
Society & Culture
Music
Religion & Spirituality
True Crime
Comedy
Education
History
About Us
Contact Us
Copyright
© 2024 PodJoint
00:00 / 00:00
Sign in

or

Don't have an account?
Sign up
Forgot password
https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts221/v4/b3/c7/ad/b3c7ad28-5816-bd64-c510-7eb6c74bf08c/mza_9025464970416060378.jpg/600x600bb.jpg
אילן והגננים
Ilan Gur
88 episodes
14 hours ago
אילן והגננים, הסכם גינון וסביבה, פרק 89 והפעם עם רות אגמון מבילובמבו. כשפוגשים דמות ססגונית וותיקה בענף צריך לסנן את השאלות בייחוד כשמדובר באשה שמצהירה על עצמה כביישנית ומתגלה במעין נובע של זכרונות, ידע מקצוענות. היא גדלה במושב נהלל והגיעה לקבוץ גבעת ברנר לאחר שנישאה לבן הקיבוץ. רותי ניהלה במשך שנים את משתלת גבעת ברנר, אחד מחלוצות המשתלות בישראל ולימים החליטה להקים משתלה משל עצמה. בקיבוץ לא היה מקום וכך הגיעה רותי אל משפחת ברנד מכפר בילו הסמוך, וביחד הם פתחו את בילו במבו. לרותי כבר היה הרבה נ...
Show more...
Leisure
RSS
All content for אילן והגננים is the property of Ilan Gur and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
אילן והגננים, הסכם גינון וסביבה, פרק 89 והפעם עם רות אגמון מבילובמבו. כשפוגשים דמות ססגונית וותיקה בענף צריך לסנן את השאלות בייחוד כשמדובר באשה שמצהירה על עצמה כביישנית ומתגלה במעין נובע של זכרונות, ידע מקצוענות. היא גדלה במושב נהלל והגיעה לקבוץ גבעת ברנר לאחר שנישאה לבן הקיבוץ. רותי ניהלה במשך שנים את משתלת גבעת ברנר, אחד מחלוצות המשתלות בישראל ולימים החליטה להקים משתלה משל עצמה. בקיבוץ לא היה מקום וכך הגיעה רותי אל משפחת ברנד מכפר בילו הסמוך, וביחד הם פתחו את בילו במבו. לרותי כבר היה הרבה נ...
Show more...
Leisure
Episodes (20/88)
אילן והגננים
רותי מבילובמבו
אילן והגננים, הסכם גינון וסביבה, פרק 89 והפעם עם רות אגמון מבילובמבו. כשפוגשים דמות ססגונית וותיקה בענף צריך לסנן את השאלות בייחוד כשמדובר באשה שמצהירה על עצמה כביישנית ומתגלה במעין נובע של זכרונות, ידע מקצוענות. היא גדלה במושב נהלל והגיעה לקבוץ גבעת ברנר לאחר שנישאה לבן הקיבוץ. רותי ניהלה במשך שנים את משתלת גבעת ברנר, אחד מחלוצות המשתלות בישראל ולימים החליטה להקים משתלה משל עצמה. בקיבוץ לא היה מקום וכך הגיעה רותי אל משפחת ברנד מכפר בילו הסמוך, וביחד הם פתחו את בילו במבו. לרותי כבר היה הרבה נ...
Show more...
14 hours ago
55 minutes

אילן והגננים
גלעד מניב פירות
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 88 והמסע שלי במשתלות המקצועיות נמשך. הפעם חניתי במשתלת מניב פרי במושב ניר צבי, אצל גלעד וקרן רייכנברג. גלעד בכלל למד כלכלה ואחר כך עבד במשרד. זה הפריע לו לצאת לגלוש גלים וכשהתגלגל לעבודה במשתלה בכפר ויתקין הוא שילב עבודה באוויר הפתוח עם גלישת גלים. אז גם התברר לו שזה מה שהוא אוהב וכך גם למד את אומנות ההרכבות והפך למרכיב מקצועי בארץ ובעולם. כשנרגע מזה קצת הוא פתח ביחד עם קרן, רעייתו את משתלת מניב פרי שפונה לחקלאים לצד גננים וקונים פרטיים. בפרקים...
Show more...
2 weeks ago
52 minutes

אילן והגננים
עידו בשן מגדל עצים דו מימדיים
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה, כאן אילן גור, פרק 87 – עידו בשן מגנן דו מימדי. מדובר בשיטת האספליה שמגננים בה בכל העולם כבר מאות שנים, בעיקר באירופה. פעם זה היה רק עניין של מלכים ואצילים וכשהתמעטו המלכים והאצילים וגם הגינות הגרנדיוזיות השיטה קצת נשכחה. אבל מתחילת המאה הנוכחית העצים הדו מימדיים צוברים יותר ויותר פופולאריות. עידו בשן מניר בנים מתמחה בגידולים של עצי אספליה: תותים ואגסים ולימונים והתוצאה שובה את הלב. גם החקלאות הבת קיימא גילתה אותה והיום אפשר למצוא באירופה כרמים של עצי זיתים שמג...
Show more...
1 month ago
49 minutes

אילן והגננים
ליאור לוינגר, אדריכל נוף, פרק 86, חלק ב
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 86 והחלק השני של הראיון עם אדריכל הנוף ליאור לוינגר, שכבר בגיל 9 ידע שיהיה אדריכל. בפרק הראשון שוחחנו על עולמם של אדריכלי הנוף ועל ליאור לוינגר בר המזל, שמשרדו "אורבנוף" אחראי לכמה מן היצירות הנופיות הבולטוות בישראל. בפרק השני אכן נשמע על פארק המצוק, בוסתן מוזא, העיר העתיקה בבאר שבע, פרוייקט נחל שורק שהולך להיות מוקד תיירות, על מקווה ישראל ועוד, אפילו על פארק יפה ירקוני ברעננה. ואם כבר מדברים על הנצחה, במקום שיקראו על שם אישיות רחוב נידח, מנציחים את ז...
Show more...
1 month ago
56 minutes

אילן והגננים
ליאור לוינגר, אדריכל נוף והאיש שתיכנן את פארק הצוק ובוסתן מוז"א. פרק א׳
אילן והגננים הסכת גינון וסביבה עם אדריכל הנוף ליאור לוינגר, האיש שאחראי לכמה מן הפרוייקטים המרגשים שאנחנו חווים. פארק הצוק בצפון תל אביב, בוסתן מוז"א במוזיאון ארץ ישראל, פארק מדרון יפו וגם בית הספר החקלאי מקווה ישראל ואגמון חפר. כשהיה בן 9 כבר היה ברור לו שיהיה אדריכל ובסוף הוא נפל די קרוב ונעשה אדריכל נוף. הוא למד בטכניון ובאוניברסיטת ברקלי ופגש את הגדוליםבין אדריכלי הנוף בעולם, הגיע לניו יורק וכשחזר לארץ הקים את משרד אורבנוף שגורף כל הזמן פרסים על עבודותיו. היה מרתק, מעניין ובוודאי מר...
Show more...
2 months ago
54 minutes

אילן והגננים
שלומי סגל – מגדל גיאופיטים
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 84: שלומי סגל, מגדל גיאופיטים. פתאום גיליתי שלא הקדשתי פרק הגון לבעלי הפקעות והבצלים והשורשים המעובים. אנחנו הרי אוכלים אותם כמעט כל יום – תפוחי אדמה, בטטות, בצל וגם שום. אבל אלה עלולים להטעות. מדובר במשפחה מיוחדת שחבריה נפרשים בכל העולם ויש לה נציגות נכבדת גם בישראל: כלנית, נרקיס, כרכום, רקפת, סתוונית, חצב, אמריליס, אירוס. בעצם מדובר באסטרטגיה של הישרדות. אם הצמחים הטורפים שרדו באזורים קשים בזכות טריפה של חרקים, הגיאופיטים הם כמו גמלים – מטפחים לעצמם...
Show more...
3 months ago
54 minutes

אילן והגננים
ירקות החורף עם מתן הגנן
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 83, ירקות החורף עם מתן הגנן. חוזרים לסופר ספרטה כפי שבמבטיח נביאנו המשוקץ נתניהו וכדאי שנתחיל לגדל ירקות. לכולנו נדמה שככה זה היה תמיד אבל כשחושבים על המנהג הזה עולה השאלה: האשכנזים שהגיעו לארץ בעליות הראשונות לא באו עם מסורת של ירקות, אולי קצת ירקות מבושלים. עגבניות בטח לא אכלו, הם הרי נחשבו פירות של מכשפות או סוג של אפרודיזיאק, מעורר חשק מיני. הרי מקור השם עגבנייה בא מהמילה עגבים ואליעזר בן יהודה ממש תיעב את השם. לפני 100 שנה חשבו אחרת על תזונה וכל אותן ס...
Show more...
3 months ago
56 minutes

אילן והגננים
יאיר וזמן האילנות
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 81, כאן אילן גור, עם יאיר והעצים. זה התחיל מכך שגיליתי ספר מרתק בשם "זמן אילן", וממנו למדתי כי ככל הברואים, גם לעצים יש ילדות, בגרות וגם זקנה. וגם למדתי שיש מי שהבינו את חשיבות הטיפול הנכון בעצים גם לפני מאות שנים. מרוב עצים לא רואים את היער נהוג לומר והבנתי את הזה ביתר שאת אחרי שהתברר לי שמהכרמל ועד הגדה הצפונית של הירקון היו עד לפני 100 שנים יערות של עצי אלון. עופר בינדל, גיבור פרק 56 הרי מחזיר את האלונים לפרק השרון. וככה גיליתי את עמותת אילנאי ישראל שהאו...
Show more...
4 months ago
1 hour 16 minutes

אילן והגננים
אצל גל משתילי הר
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 80, כאן אילן גור והפעם אנחנו חונים במשתלת שתילי הר שממוקמת באבו גוש, על הדרך שבין ירושלים לתל אביב. זקוקים לשתלים או לא, שתיל הר היא מקום שחייבים להגיע אליו. רק תזהרו לא ללכת יותר מדי אחרי האימפולסים שלכם ולקנות שם דומדמניות שמתאימות להר הגבוה כדי לשתול אותם בגינה שלכם בתל אביב. אורח הפרק הוא גל ישראלי, שהוא אחד מהארבעת המייסדים של משתלת אזור ההר. הוא נולד בירושלים והוא מעיד שמיום שהוא זוכר את עצמו הוא עושה ייחורים ומטפח צמחים. וככה הוא התגלגל מצמח לצמח עד ...
Show more...
4 months ago
1 hour 1 minute

אילן והגננים
ז'אן מארק דופור ומלחמתו בפולשים
פרק 79, ז'אן ז'אק דופור ומלחמתו בפולשים. ד"ר ז'אן-מארק דופור-דרור הוא אקולוג המתמקד באקולוגיה יישומית ומתמחה בצמחים פולשים בישראל. מחקריו בסוגיה זו בחנו דרכי טיפול וממשק בצמחים הפולשים בשטחים טבעיים ולאורך תשתיות. בין השאר פיתח את שיטת הטיפול הכימי הממוקד נגד עצים פולשים כגון שיטה כחלחלה, המיושמת היום על ידי רשות הטבע והגנים. הוא גם בחן עבור רשות הטבע והגנים דרכים לעצירת התפשטותם של צמחים פולשים באמצעות שיקום צמחייה מקומית לאורך גדות נחלים. ד"ר דופור-דרור מלמד אקולוגיה ובגיאוגרפיה במכללת ליפש...
Show more...
4 months ago
1 hour 4 minutes

אילן והגננים
אהוד סוריאנו ועצי הזית
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה, פרק 78 – אהוד סוריאנו ועצי הזית. עצי הזית מצטרפים אל הנוף העירוני ואפשר למצא אותם בכיכרות, מעגלי תנועה ובכלל בגינות. הם מקנים תחושה של מכובדות וחיבור לשורשים. מדובר בעץ עתיק מאוד, אחד משבעת המינים שמוזכר אינספור פעמים בתנ"ך. הזית הוא אחד העצים הבודדים בגינה שאנחנו שותלים אותו לא כדי למסוק ממנו זיתים אלא כדי שפשוט יהיה לנו זית בגינה. מהם הזנים הבולטים? מה כדאי לשתול? איך הוא מתרבה? האם אפשר לייחר" והאם נכון שבתוך עץ זית תמים מצטרפות נשמות של כמה עצי זית?
Show more...
5 months ago
58 minutes

אילן והגננים
לומדים תורה אצל ציון סימן טוב
פרק 77 – לומדים תורה אצל ציון סימן טוב במשתלת "זרעים מציון", המשתלה שמצילה צמחי בר, וגם מאפשרת לנו לגדל אותם בגינה. אבל מתברר שזה לא כל כך פשוט וגם צריך לשנות ציפיות וחשיבה. פגשנו את ציון ואת הילה וגם את החמור החכם ששון שהצטרף לצוות. עוד על צמחי הבר בגינה הביתית ובכלל, על החברות בין הסירה הקוצנית לסחלב הבר, ועל הלענה שלוחמת במחלת הסרטן
Show more...
5 months ago
48 minutes

אילן והגננים
זוהרה וצמחי המרפא
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 76 והפעם פגישה מרגשת עם פרופ' זוהרה יניב בכרך שנולדה וגרה בתל אביב. מפגש מקרי עם מומחה לצמחי מרפא בארה"ב שינה את חייה והוביל אותה להיות אתנובוטנאית וחוקרת את רפואה עממית בישראל ובעולם. זוהרה הייתה שותפה לספרים ומחקרים רבים וזכתה בפרסים על עבודותיה. עבודות המחקר שלה מתמקדות בעיקר בחקר אתנו-בוטני של המזרח התיכון וארץ ישראל. יצאנו, חווינו, עיכלנו ולמדנו.
Show more...
5 months ago
1 hour 1 minute

אילן והגננים
לגלעד מרוז היתה יציאה
אילן והגננים, פודקאסט גינון וסביבה פרק 75. – לגלעד הייתה יציאה ומאז זה לא עובר לו. כאן אילן גור. לא בגליל, ולא בערבה, ממש כאן במרכז הארץ, גלעד מרוז, אומן ואמן מן הישוב מנהל בית אקולוגי, עם מי גשם ומים אפורים, ובעיקר מדשן את הגינה בקומפוסט שמייצרת המשפחה בשירותים שלה. מדובר בסוג של טריפר שבמקרה נפל על החומר של הקומפוסט האנושי ומאז יש לו ייעוד בחיים – להסביר לכולנו את חשיבותם של גללי אנוש לדישון הגינה. ביקרתי, הרחתי, וגם טעמתי פירות מדושנים. אחר כך עלינו לגג, טעמנו גרעיני חמנייה קלויים בתנור שמ...
Show more...
5 months ago
55 minutes

אילן והגננים
הגינה הזורמת של חמוטל מקיבוץ משמר השרון
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 74, כאן אילן גור – לחמוטל יש "גינה זורמת". חמוטל היא בת קיבוץ משמר השרון ובו היא חיה עד היום. היא כבר חצתה את רף גיל ה-80 אבל נראית צעירה ומטופחת מכפי גילה, אולי בגלל הגינה המתפרעת שהיא מטפחת ומתחזקת אותה בעצמה בקיבוץ משמר השרון. היא קוראת לגינה שלה "גינה זורמת", אבל הגינה גם זורמת ומתרחבת לעוד שטחים בקיבוץ. חמוטל היא ההיפך מנטאשה, גיבורת הפרק הקודם. נטשה תיכננה את הגינה שלה לפרטי פרטים, חמוטל הצברית "זורמת". אצל נטשה אוכלים מתנובת הגינה, אצל ח...
Show more...
6 months ago
50 minutes

אילן והגננים
גן העדן של נטשה
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה, פרק 73, כאן אילן גור. קומה מינוס 4 – גן העדן של נטשה, וזה ממש כך, גן שאוכלים ממנו. מגיעים לבית דירות בעיר מודיעין, לוחצים על מינוס 4 במעלית, יוצאים לחדר המדרגות, מצלצלים בדלת ומגיעים לדירה, חוצים את הסלון ומגיעים לגן העדן. 370 מטרים של עצים וירקות ופירות, וכולם מלבלבים וחיים טוב אחד עם השני וכולם רעננים וכמובן אורגניים ללא ריסוס, והאמא של נטשה, עובדת בין השורות ואוספת ירקות ופירות והאבא של נטשה יושב ומביט בפלא הזה שמול עיניו. חלפו כבר עשרות שנים מאז עיבדו בני ...
Show more...
6 months ago
1 hour 1 minute

אילן והגננים
קרן צור מטפחים ורדים
לפני כמה שנים הלכתי לבקר את ספי בן דור במושבה יסוד המעלה בגליל. ספי הוא דור חמישי למטפחי מטעים והוא מגדל ומפתח פירות נשירים תוך התמקדות בפיתוח זנים ייחודיים וטעימים. טעמנו קצת נקטרינות ושזיפים שהיו טעימים מאוד. דיברנו קצת ואני הזכרתי של "הטעמים של פעם". ספי הקשיב בנימוס וענה: "אני לא יודע מהם הטעמים של פעם, אנחנו מטפחים פירות הרבה יותר טעימים מהפירות של פעם". כי מהם הטעמים של פעם? אנחנו יכולים לזכור מה היו בדיוק הטעמים של פעם? נזכרתי בספי כששוחחתי עם אילן קרן צור, במשתלת הוורדים שלו. אם אנחנו...
Show more...
7 months ago
1 hour 29 minutes

אילן והגננים
ליאור פאטאל - מורה לחקלאות
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה, פרק 71, כאן אילן גור. ליאור הוא אחד ממאזיניו הנאמנים של הפודקסט. ולי יש חולשה למורים לחקלאות, עוד מהימים שלי בבית הספר היסודי יהודה המכבי בצפון תל אביב. הייתי תלמיד, איך נאמר, לא ממש נורמטיבי, וכשלא ברחתי לים, ביליתי בגינת בית הספר בשיחות עם המורה לחקלאות. אני זוכר אדם מבוגר וממושקף עם פנים רציניות. שוחחנו על צמחים ועל אדמה ועל עצים, והוא ענה לשאלותי עם הרבה כבוד וסבלנות. הוא אמר לי כבר אז שכדאי לקחת זמן ולהתבונן, ולפעמים היינו מתבוננים ביחד – בשתילים, בעצים ב...
Show more...
7 months ago
1 hour 1 minute

אילן והגננים
קובי יחזקאלי מלקט צמחי בר
אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה עם אילן גור. פרק 70: "קובי יחזקאלי מלקט צמחי בר". קובי עשה קריירה בתחום הניהול עד שהחליט להגשים חלום ישן ולהיות מדריך טיולים בטבע. מאז הוא פוגש ציפורים וחיות והרבה צמחי בר וחווה אותם מקרוב. וכמובן שקובי מתמחה בתחום הליקוט של צמחי בר. זה יכול להיות בשדה וגם ליד הבית. קובי מפגיש אותנו עם צמחי ליקוט שמטבע העניין צומחים בחורשות שהעיריה הבינה שאין סיבה לרסס בהן צמחי בר, ואפילו באזור של פחי האשפה. פה המקום להתוודות שאחד התחביבים שלי הוא לקיים עם שני הנכדים שלי ...
Show more...
8 months ago
1 hour 3 minutes

אילן והגננים
אצל אריאל הירשפלד בחצר
אילן והגננים – הסכת גינון וסביבה, כאן אילן גור, עם פרק 69 והפעם אצל אריאל הירשפלד בחצר. בני המשפחה משתוממים, הם לא מעריכים אותי יותר מדי והנה כבר 69 פרקים? משהו עובר על הבחור. אז הבחור מתרגש יותר מכל מגינות של חובבים. כמובן שיש קבלת פנים ואיזו לימונדה כחולה, אבל אפשר להתענג מסיור בין הצמחים עם בעלי הדבר. בניגוד למה שקורה במשתלה, לכל צמח יש סיפור ולכל צמח יש עבר וחלקם עברו משברים עד ששוקמו בידיים אוהבות. נראה לי שבכלל כדאי להקדיש פרק להצלת צמחים. לליבת דרוין כהן, גיבורת הפרק הקודם, לקח ...
Show more...
8 months ago
1 hour 17 minutes

אילן והגננים
אילן והגננים, הסכם גינון וסביבה, פרק 89 והפעם עם רות אגמון מבילובמבו. כשפוגשים דמות ססגונית וותיקה בענף צריך לסנן את השאלות בייחוד כשמדובר באשה שמצהירה על עצמה כביישנית ומתגלה במעין נובע של זכרונות, ידע מקצוענות. היא גדלה במושב נהלל והגיעה לקבוץ גבעת ברנר לאחר שנישאה לבן הקיבוץ. רותי ניהלה במשך שנים את משתלת גבעת ברנר, אחד מחלוצות המשתלות בישראל ולימים החליטה להקים משתלה משל עצמה. בקיבוץ לא היה מקום וכך הגיעה רותי אל משפחת ברנד מכפר בילו הסמוך, וביחד הם פתחו את בילו במבו. לרותי כבר היה הרבה נ...