Στο σημερινό επεισόδιο φιλοξενώ τον Δρ. Στάθη Γκόνο, όπου συζητάμε για τη βιολογία της ανθρώπινης γήρανσης, τους κυτταρικούς μηχανισμούς που καθορίζουν τη μακροζωία, τον ρόλο των τελομερών και του πρωτεασώματος, καθώς και το μέλλον της επιστήμης της μακροζωίας. Μιλάμε επίσης για ουσίες, συμπληρώματα, γερασμένα κύτταρα και τη σύγχρονη έρευνα γύρω από τη βελτίωση της υγιούς μακροζωίας. Μερικά λόγια για τον Δρ. Στάθη Γκόνο: Ο Δρ. Στάθης Γκόνος είναι Διευθυντής Ερευνών στο Εθνικ...

Ιστορικά, η γυναικεία υγεία δεν υπήρξε στο επίκεντρο της επιστημονικής και κοινωνικής προσοχής. Τα τελευταία χρόνια βλέπουμε σημαντικά βήματα προς τη σωστή κατεύθυνση, με όλο και περισσότερα δεδομένα και καλύτερη ενημέρωση. Παρόλα αυτά, βαθιά ριζωμένες αντιλήψεις του παρελθόντος εξακολουθούν να επηρεάζουν την κοινή γνώμη. Χωρίς επαρκή ενημέρωση, δύσκολα αφήνουμε πίσω το παλιό για να εμπιστευτούμε το καινούργιο. Η γυναίκα εξελίσσεται, προσαρμόζεται, αλλάζει. Κι όμως, όταν πρόκειται...

H Καλλιόπη Γκούσκου είναι Επίκουρη Καθηγήτρια Βιολογίας και Γενετικής στην Ιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ καθώς και Συνιδρύτρια (Co-founder) και Διευθύνουσα Σύμβουλος (CEO) της εταιρίας τεχνοβλαστού του ΕΚΠΑ GENOSOPHY. Το επιστημονικό της έργο στο πεδίο της διατροφής ακριβείας έχει σημαντική διεθνή αναγνώριση με μεγάλο αριθμό προσκλήσεων για ομιλίες σε επιστημονικά συνέδρια και ημερίδες καινοτομίας στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Genosophy: https://www.genosophy.gr/ Χάρης Αζακίδης: https://www.instag...

Ο Αριστείδης Γ. Ηλιόπουλος είναι Καθηγητής ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ-ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ και Διευθυντής του Εργαστηρίου Βιολογίας στην Ιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ. Παράλληλα είναι συνιδρυτής και επιστημονικός υπεύθυνος της εταιρίας GENOSOPHY®. Η GENOSOPHY® είναι η πρώτη εταιρία τεχνοβλαστός του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) και παρέχει γενετικούς ελέγχους για διατροφο-εξαρτώμενα νοσήματα μέσω ενός καινοτόμου αλγόριθμου μηχανικής μάθησης που επιτρέπει σε κάθε άτομο να ευθυγραμμίζει τη διατροφή και...

Μετά από ένα πρώτο επεισόδιο με την διατροφολόγο και διδάκτωρ στην επιστήμη της διατροφογενετικής Άντζυ Καπέλλου, δημιουργήθηκαν κάποια ερωτηματικά. Έτσι λοιπόν, αποφασίσαμε να κάνουμε ένα 2ο επεισόδιο και να δημιουργήσουμε ακόμα περισσότερα (μάλλον θα αστειεύεται). Ελπίζω να λύθηκαν κάποιες από τις απορίες σας από το πρώτο επεισόδιο και να δώσαμε το ερέθισμα ώστε να δημιουργηθούν καινούργια, αφού η επιστήμη αυτή είναι ακόμα στο ξεκίνημα της και αναμένουμε να δούμε καταπληκτικές μελέτες στο ...

Στο σημερινό επεισόδιο καλεσμένη μας είναι η Δήμητρα Αλεξανδρή και συζητάμε για την σημαντικότητα του να ακούμε το σώμα μας και το ένστικτο μας, την μακροζωία αλλά και τις προδιαγραφές του ανθρώπινου οργανισμού. Μερικά λόγια για την Δήμητρα: Η Δήμητρα είναι διατροφολόγος με μεταπτυχιακό στο National Centre of Eating Disorders (NCFED) στο Λονδίνο το 2009. Έχει εξειδικευτεί στην εφαρμοσμένη μεταβολομική και εργαστεί σε κλινική μεταβολομικής για πάνω από 5 έτη από το 2014 έως το 2019 ερχό...

Στο σημερινό επεισόδιο καλεσμένη μας είναι η Χριστίνα Εμμανουήλ και έχοντας ως κεντρικό άξονα το ανθρώπινο εντερικό μικροβίωμα συζητάμε για την επίδραση του διατροφικού περιορισμού και συγκεκριμένα της Χριστιανικής θρησκευτικής νηστείας στην υγεία και την μακροζωία. Μερικά λόγια για την Χριστίνα: Η Χριστίνα, σπούδασε βιολογία στον Πανεπιστήμιο Πατρών και στην συνέχεια απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο στον κλάδο της Βιοπληροφορικής. Αυτή την στιγμή πραγματοποιεί το διδακτορικό της μέσ...

Στο σημερινό επεισόδιο καλεσμένη μας είναι η Καθηγήτρια Βιολογίας και Νανοϊατρικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστήμιου Αθηνών, Μαρία Γαζούλη. Στο παρόν επεισόδιο μιλάμε για την σημασία των τεχνολογιών -omics στην εξατομικευμένη ιατρική, τις βιοτράπεζες, το εντερικό μικροβίωμα αλλά και για την συνεισφορά της τεχνητής νοημοσύνης στην ανάπτυξη αυτών των επιστημονικών εργαλείων. Μερικά λόγια για την κ. Γαζούλη: Η Μαρία Γαζούλη είναι Βιολόγος, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Εργαστήριο Βιο...

Στο σημερινό επεισόδιο καλεσμένη μας είναι η ιατρός και Dr χειροπρακτικής, Κατερίνα Μουστάκα και μιλάμε για την σημασία της κίνησης και της άσκησης στην υγεία αλλά και την πρόληψη των χρόνιων παθήσεων! Μερικά λόγια από την Κατερίνα: Τα παιδικά μου χρόνια τα πέρασα στη Θεσσαλονίκη και την Κομοτηνή, τα φοιτητικά μου στη Θεσσαλονίκη (Ιατρική Σχολή Α.Π.Θ) και στο Hayward, Καλιφόρνια, Η.Π.Α (Life Chiropractic College West) και από το τέλος του 1998 κατοικώ και εργάζομαι στην Αθήνα.&n...

Καλεσμένος αυτού του επεισοδίου, είναι ο προπονητής και εργοφυσιολόγος Δημήτρης Κοσσενάκης και συζητάμε για την σημασία του καφέ λιπώδη ιστού στην υγεία και την καύση λίπους, τους μύθους σχετικά με το γαλακτικό και την κόπωση καθώς και την VO2max και τους μηχανισμούς που την καθιστούν τον ικανότερο και αποτελεσματικότερο δείκτη πρόβλεψης του προσδόκιμου ζωής. Μερικά λόγια για τον Δημήτρη Κοσσενάκη: Ο Δημήτρης Κοσσενάκης αποφοίτησε από το ΣΕΦΑΑ Αθηνών έχοντας 2 ειδικότητες ευρωστ...

Ο Απόλλωνας Καψάλης είναι κάτοχος Bachelor’s degree in Nutrition and Health από το Πανεπιστήμιο Σύγχρονων Επιστημών του Μόσταρ του Τμήματος Επιστημών Υγείας με εξειδίκευση στην Κετογονική, Low-Carb διατροφή και την Διαλειμματική Νηστεία. Περήφανος για την Πτυχιακή του εργασία με θέμα ”Remission Of Type 2 Diabetes With Low-Carb Nutrition”. Στο σημερινό επεισόδιο θα μιλήσουμε για την διατροφή χαμηλών υδατανθράκων, την σημαντικότητα της εξατομίκευσης στην διατροφή, την αντίσταση στη...

Σε αυτό το επεισόδιο, καλεσμένος είναι ο υπέρμαχος της κρεατοφαγικής ή αλλιώς carnivore διατροφής, Ιατρός Θάνος Ευθυμίου και συζητάμε για τα νέα επιστημονικά δεδομένα σχετικά με την LDL χοληστερίνη, τις διατροφές χαμηλών υδατανθράκων αλλά και για τον καθοριστικό ρόλο που έπαιξε το κρέας στην εξέλιξη του ανθρώπινου είδους. Μερικά λόγια για τον Θάνο: Ο Θάνος Ευθυμίου, είναι Παθολόγος Ιατρός με πολυετή κλινική εμπειρία σε Ελλάδα και Γερμανία, μετεκπαίδευση στην Ια...

Στο πρώτο επεισόδιο αυτού του podcast, καλεσμένη μας είναι η Άντζυ Καπέλλου. Η Άντζυ, είναι διατροφολόγος, με μεταπτυχιακό αλλά και διδακτορικό στον κλάδο της διατροφογενετικής από το πανεπηστήμιο St Marry’s του Λονδίνου. Σε αυτό το επεισόδιο θα μιλήσουμε για το μέλλον της εξατομικευμένης διατροφής και της διατροφογενετικής, για κάποια από τα βασικότερα γονίδια όπως το APOE, το FTO, το MTHFR και την σύνδεση τους με την παχυσαρκία, τον διαβήτη τύπου ΙΙ και τον καρκίνο καθώς και για μερικ...