來賓：Lisa Chung /Affinage 飲食選物品牌共同創辦人

剛踏入餐飲業、滿懷理想的Lisa，在嚮往的歐式餐廳裡從基層做起。她努力、認真，也獲得前輩的肯定，甚至被交付甜點與食材管理等重要任務。

正當一切看似步上軌道時，因為對自己的高要求與飲食作息失衡，她在二十出頭便被醫生警告：再繼續待在內場，身體恐將承受不起。

前途突然被迫按下停止鍵，Lisa陷入茫然。直到她意外接觸了天然起司與伊比利火腿，她才重新找到讓心跳加速的熱情。從第一次握起專業火腿刀、從眼前透光的火腿片開始，她知道自己找回了與「食材」連結的方式。

儘管離開夢想中的內場，她選擇不與飲食世界道別，而是以另一條路繼續前進，成為專業火腿師、天然乳酪講師、品牌共同創辦人，甚至站上國際講台，把風味的哲學分享給更多人。

本集我們將和Lisa聊聊：

・她如何從挫折中重新和「食」找到新的關係

・火腿與起司的世界為何讓她欲罷不能

・風味背後的職人精神與品味訓練

・創業的勇氣、品牌的故事

・以及她如何在日常裡找到屬於自己的「好日」

一片好火腿、一塊好起司，如何成為她人生下一章的入口，一切都在本集娓娓道來。

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