職訓上著上著，也上了二個多月了，時序進入2025年，我們也開始測量和BIM的課程，今天就是上測量，其實昨天也是，這兩天我們都上實習課，昨天很像在玩大地遊戲，用捲尺測量長度，老師不厭其煩地帶著我們做測量，雖然他幾度放生我們，讓我們自己玩，但該出現的時候，老師還是會出現，叮嚀我們哪些事情該注意！今天則是很硬的測量課，腳走到快斷掉，不是普通的累，但跟同學們一起上測量課，覺得很開心！大家都很照顧我，真的很感恩！還有很多課程，老師們都傾囊相授，雖然學得很辛苦，收穫卻不是普通的多！

滷肉作法：
材料： 
1.豬絞肉粗細各一盒 
2.洋葱一顆
3.乾香菇適量
4.乾黑木耳適量
5.新鮮香菇一盒
6.金針菇一包
7.雞蛋5顆
8.雞蛋豆腐一盒
9.油葱酥適量 
10.蒜粉及蒜粒各一大匙
11.醬油膏轉六圈 
12.蕃茄醬少許
13.海塩少許
14.白胡椒粉少許 
15.中藥香料滷包一包 

作法：
1.豬絞肉若是冷凍的，請先退冰。
2.泡發乾香菇及乾黑木耳。
3.打5顆雞蛋，加少許塩巴，打散後蒸熟。 洋葱切半去頭尾，去皮切丁，速度快就不怕洋葱辣眼睛。 
4.新鮮的香菇和泡發好的香菇及黑木耳，用煎刀煎成小小塊，大小不要和絞肉差太多，約一公分以內。
5.雞蛋豆腐上面塑膠膜切開備用。
6.紫小萬內鍋放入豬絞肉，設定烤肉，開始加熱，略炒後，加入洋葱炒香，加入油葱酥繼續炒，加入新鮮香菇，乾香菇，黑木耳，金針菇炒一會，再加入蒸好的雞蛋和雞蛋豆腐，雞蛋豆腐搗碎，翻炒一下，加入蒜粉及蒜粒，醬油膏及蕃茄醬，撒上海塩和白胡椒，攪拌均勻。 
7.將泡發乾香菇的水倒入內鍋中，加水至內鍋八分滿，輕輕攪拌一下，蓋上紫小萬的蓋子並鎖蓋，調整好排氣孔至無水烹調的位置，煮的過程要適時地打開攪拌，以免粘鍋(應該是不會啦！)。 
8.煮到煮好的鈴聲響起，就可以將排氣孔推到排氣（要小心手不要燙到），排氣完打開鍋蓋，就可以享用囉～ 
9.無論你是煮飯還是煮麵，都超級搭的，聞著就很有食欲了！

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