日安，2025 #喬喬解毒籤（15） 「吃進幸福，還是吃進壓力？從食物成癮看見我們的生活困境」 你曾有過這樣的經驗嗎？ 壓力大時，總會想吃點東西 加班後 總想點杯手搖飲當獎勵 深夜看劇 嘴裡總要有點零食才覺得滿足 我們總以為 「吃」是一種生理需求 但其實很多時候 我們吃的是情緒、是壓力 是那一份無法掌控生活的焦慮感 精神科醫師廖泊喬 從台灣的飲食文化出發 討論「食物成癮」 這個看似輕盈 其實頗具心理深度的主題 談的不只是醫學名詞 而是真實存在於 你我生活中的飲食習慣： ✏️為什麼美食是壓力中的救贖？ 「咀嚼」其實是一種情緒調節的機制，當我們無法對上司發火、無法改變生活困境時，嘴巴動一動，彷彿就是一種自我安慰的方式。吃成了一種掌控感的象徵：我不能改變別人，但我可以決定今天吃什麼。 ✏️你真的餓，還是只是想找點東西來填補空虛？ 許多上班族都有「下午茶儀式」，成為同事間的交流，或是壓力釋放的重要途徑。而像吃到飽文化、深夜零食、甚至「團購加一」的習慣，也逐漸讓我們模糊了「需要」與「想要」的界線。 ✏️什麼是嗜食症（Binge Eating Disorder）？ 現代醫學已經觀察到與「食物成癮」相似的現象，包括：情緒性進食、大量暴食、吃到撐卻停不下來、事後感到羞愧或想補償（例如催吐、過度運動），這些都可能與嗜食症有關。 【關鍵提醒】 1. 食物，不只是營養，也是一種情緒表達 每個人心中可能都有一個「救命食物」：是你在低潮時會默默去找的那一味。有人是巧克力、有人是雞排、有人是麻辣鍋。這些食物也許能短暫安慰情緒，但若失控，就可能走向成癮。 2. 吃的速度、吃的選擇，影響的不只是身材 泊喬醫師提醒：「飽足中樞的啟動需要時間」，吃得太快的人容易在身體還沒感受到飽之前就吃過頭。這也是為什麼慢食、細嚼慢嚥，對身體與心理都是一種保護。 3. 文化與家庭也會形塑我們的進食方式 誰煮飯、誰負責吃完剩菜、誰在冰箱放滿零食，這些都是家庭權力與情感連結的表現。一個家庭是否能共同建立健康的飲食文化，也會影響彼此的關係與健康。 4. 面對家人「吃太多」，別急著責備，先理解背後的情緒需求 醫師溫柔提醒：過度飲食的背後，常常藏著焦慮、憂鬱、自我價值感低落等情緒。不要只看表面，更重要的是陪伴與理解。 【如何與「吃」和解？】 ✏️選擇健康替代品，例如：85%以上黑巧克力、無糖蒟蒻條、堅果、蛋白質棒等。 ✏️嘗試建立固定飲食節奏，降低「暴食」的機會。 ✏️建立「覺察」習慣：我現在是真的餓，還是情緒來了？ ✏️練習緩慢進食，讓飽足感來得及浮現。 ✏️尋找其他情緒出口：如運動、散步、寫作、與朋友聊天。 ✏️家人之間建立「支持提醒小默契」，不要嘲諷、不要說教，而是溫柔地提醒：「今天我們一起吃清爽一點，好嗎？」 【最後的提醒】 食物本身並不會傷害我們 真正傷害我們的 是過度、是失控 是沒有意識到自己其實早就吃飽了 卻還在用食物填補空虛 如果你也曾有這些困擾 不要急著責怪自己 這集節目將陪你 一起理解、一起覺察 然後找到最適合自己的方式 與食物重新建立良好的關係 📽推薦電影：《總舖師》（2013）、《雞排英雄》（2011） 💖廖泊喬： ✓ 精神科專科醫師、成癮專科醫師 ✓ 著有《古人解憂療鬱帖》、《文豪酒癮診斷書》 ✓ 臉書／IG專頁：喬喬看癮科學 ✓ 《張老師月刊》作者、公視《觀點同不同》專欄作者 ✓ Podcast節目《精神糧食懂不懂》 ✓ 希望將學到的心理、精神與成癮的知識，還有發生在我們生活周遭的相關故事分享給大家！ → 節目完整訪談請收聽 Podcast 《喬喬解毒籤》《轉角幸福科技島》 也歡迎訂閱我們的YouTube頻道《轉角幸福科技島》 #廖泊喬 #精神科醫師 #成癮科醫師 #轉角遇見你 #幸福小書籤 #不只是科技 #喬喬解毒籤 -- Hosting provided by SoundOn