EP. 118｜1855列級酒莊副牌之花－Fleur de Pédesclaux 2019

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說品酒 Vinovoices

KK Kallen

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3 days ago

🇮🇹Nebbiolo d’Alba DOC, Piemonte, Italy 📍Fratelli Serio & Battista Borgogno 🍇Nebbiolo 100% 出自Barolo名門 Borgogno 家族，雖然不是嚴肅到要久放十年的 Barolo，年紀輕輕卻帶著與老酒相似的garnet色澤，覆盆子、紅櫻桃，加上一點玫瑰花瓣香氣，入口酸度活潑，單寧存在感強烈但不咬舌，尾韻以菸草、皮革和香料等香氣綿延收尾，讓人隱約聯想到 Barolo 的嚴謹輪廓。本節目部份參考來源為 Fratelli Serio & Battista Borgogno 官網未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕

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EP. 118｜1855列級酒莊副牌之花－Fleur de Pédesclaux 2019

說品酒 Vinovoices

7 minutes

4 months ago

EP. 118｜1855列級酒莊副牌之花－Fleur de Pédesclaux 2019

🇫🇷Pauillac, Bordeaux, France 📍Chateau Pedesclaux 🍇67% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot Fleur de Pédesclaux 2019，是波爾多五級酒莊 Château Pédesclaux 的副牌酒，入口滑順，是左岸產區少見的柔美一面。這支酒的背後，藏著一段從 1810 年開始的故事，經歷沉寂、轉手，再由新世代家族接手重塑。2009 年起，他們砍掉重練，重整葡萄園、導入重力釀酒系統、轉型有機農法……讓這座曾被遺忘的名莊重新活了過來。本集節目部份參考來源為Chateau Pedesclaux官網未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕