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朝酒晚五 Wine at 5
wine_at5 🍷
45 episodes
1 week ago
歡迎來到朝酒晚五~ 我是小五🪐 一個喜歡喝也喜歡研究葡萄酒 |持有國際葡萄酒WSET三級證照的女子🍷 每個月逢五號會在空中與大家相見 用大概十分鐘的時間來跟大家聊聊葡萄酒的各種知識 影片&品酒日誌請前往:https://linktr.ee/wine_at5
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EP46 [產區系列 | 法國 南隆河]圓滾滾大石頭當暖暖包的產區?想到南隆河就一定會想到這裡?可以使用13種葡萄混釀?GSM是哪三種葡萄?
朝酒晚五 Wine at 5
17 minutes 11 seconds
1 week ago
EP46 [產區系列 | 法國 南隆河]圓滾滾大石頭當暖暖包的產區?想到南隆河就一定會想到這裡?可以使用13種葡萄混釀?GSM是哪三種葡萄?

地上鋪滿圓滾滾大石頭,竟然是葡萄的暖暖包?

還可以釀出更濃郁、更平衡的酒?

想到南隆河,為什麼大家第一個就想到這個產區?

一個產區可以合法使用 13 種葡萄混釀?

常聽到的 GSM,到底是哪三種葡萄?新世界都在學他們?

為什麼這裡的酒幾乎都是混釀?


這一集的《產區系列》,我們要一起走進法國南隆河Southern Rhône

一片陽光強烈、風格奔放,卻用混釀展現平衡與智慧的土地。

如果說北隆河是單一主角的獨奏,

那南隆河,就是一場熱情又精密的交響樂。


聽完這一集,下次當你在酒單上看到 Southern Rhône

你會更懂: 為什麼這裡的酒,不只是濃厚好喝, 而是在炎熱之中,依然能喝到層次、結構與風土


本集重點✨

  • 南隆河的地理環境 (01:56)
  • 經典葡萄品種與餐酒搭配 (05:40)
  • 三大經典子產區一次搞懂 (10:28)
  1. Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡🏰
  2. Lirac 立哈克
  3. Tavel 塔維


朝酒晚五 Wine at 5
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