「ビジネスモデル」という言葉をよく聞きますが、明確に説明できる人は少ないかもしれません。それは単なる儲けのパターンではなく、常識や業界の「不合理」を、あえて「合理化」する発想に隠されています。
今回は、私が考えるビジネスモデルの定義、「不合理の合理化」とは何か、そしてそれを実現した飲食業界の有名な成功事例を基に、新しいビジネスモデルを生み出す思考法について解説します。
