#5 酸味があるパン『サワードウ』ってどんなパン？

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28歳、パン職人の独り言　〜パン作りを通しての気づき、人生、夢のこと〜

Yuto Nagane/長根雄斗

5 episodes

15 hours ago

『毎週水曜日の朝に配信予定』コーヒーやベーカリーの聖地、北欧でベイカーとして働く事を目標にしている僕が、パン作りを通しての気づきや、働き方、様々な価値観を僕の挑戦のストーリーと共にシャアしていくチャンネルです。是非皆さんのご意見も聞かせて頂きたいです！

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『毎週水曜日の朝に配信予定』コーヒーやベーカリーの聖地、北欧でベイカーとして働く事を目標にしている僕が、パン作りを通しての気づきや、働き方、様々な価値観を僕の挑戦のストーリーと共にシャアしていくチャンネルです。是非皆さんのご意見も聞かせて頂きたいです！

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#5 酸味があるパン『サワードウ』ってどんなパン？

28歳、パン職人の独り言　〜パン作りを通しての気づき、人生、夢のこと〜

14 minutes 58 seconds

6 days ago

#5 酸味があるパン『サワードウ』ってどんなパン？

サワードウベーカリーで働く僕が、サワードウのパンについてお話してみました!!

サワードウはどうして酸味があるのか、実際に働いてみて感じるサワードウの難しさや魅力について話しています！！　

是非皆さんもサワードウの魅力を沢山の日本の方に広めていきましょう☺

コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！

↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！

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note：⁠https://note.com/yutocoffee76⁠