サワードウベーカリーで働く僕が、サワードウのパンについてお話してみました!!
サワードウはどうして酸味があるのか、実際に働いてみて感じるサワードウの難しさや魅力について話しています！！
是非皆さんもサワードウの魅力を沢山の日本の方に広めていきましょう☺
コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！
↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！
YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured
Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/
note：https://note.com/yutocoffee76
今年の8月に訪れたコペンハーゲンでのコーヒー体験についてお話してみました！
↓こんな事について話してます。
1.コーヒーの味はどっちが美味しいの？
2,コーヒー豆売り方の違い。
3,コーヒー屋の空間の面白さ、異業種とのコラボ
4,コーヒー屋の使われ方の違い。
大まかにこんな感じです。
是非何かのお供に聞き流して頂けたら幸いです。
ラビオの感想や質問、話してほしいテーマなど、コメント欄でお待ちしております😊
YouTube：https://www.youtube.com/@YutoNagane/featured
※外で収録した為、風の音や鳥の鳴き声等が入っております。
ご了承ください🙇
今回の「Bread Journey」は初のゲスト回！ゲストに、**元高校教師のこうへいさん**をお迎えし、安定したキャリアを飛び出し、メルボルンでバリスタを目指すという大きな決断の背景を深掘りします。
なぜ教師という職業からワーキングホリデー（ワーホリ）を選んだのか？ 「本当にやりたいこと」と「今の仕事」の間で揺れる多くの人々に響く、リアルなキャリアチェンジのストーリーをお届けします。各SNSもチェックして頂けたら嬉しいです！
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Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/
note：https://note.com/yutocoffee76
※外で収録した為、風の音や鳥の鳴き声等が入っております。
ご了承ください🙇
今回の「Bread Journey」は初のゲスト回！ゲストに、**元高校教師のこうへいさん**をお迎えし、安定したキャリアを飛び出し、メルボルンでバリスタを目指すという大きな決断の背景を深掘りします。
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パン職人として約3年働く中で、ずっと「いつか自分のお店を持ちたい」と思っていました。しかし、僕の目標は “海外挑戦” へと大きくシフトします。今回は、その決断に至った2つの理由を率直にお話しします。