中國歷史上的六大古都，包括北京、杭州、長安、洛陽、南京、開封，在不同時期輪流成為王朝的政治中心，反映古代中國政治、軍事與經濟重心的變化。歷代王朝的都城在不同時期因政治、軍事與經濟因素而作出調整。從歷史長線觀察，中國古都的轉移大致呈現由西向東、由北向南的趨勢，反映人口南移、經濟重心轉向江南，以及北方邊患加劇等現實因素。六大古都正是在這一過程中輪流登場，承接不同時代的政治使命。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝都城，分析古都轉移的方向性，從城市變遷中理解中國歷史格局的演變。詳情請收聽今集《文化360》。

中國歷史上的六大古都，包括北京、杭州、長安、洛陽、南京、開封，在不同時期輪流成為王朝的政治中心，反映古代中國政治、軍事與經濟重心的變化。其中，北京首次正式成為全國都城，與北方政權的戰略布局相關；而杭州則因南宋南遷，在江南經濟基礎支撐下，發展為高度繁榮的都城。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝都城，今集將主要講解北京與杭州，說明六大古都在歷史上的更替與轉移。詳情請收聽今集《文化360》。

中國六大古都是歷代王朝政治與文化的核心所在。這些城市不僅曾多次成為都城，也代表著不同時期中國文明的重心變化。長安與洛陽象徵早期帝國與華夏文明的發源；開封與杭州則反映宋代經濟與都市文化的高度繁榮。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝都城，今集介紹六大古都的開封與杭州形成背景、地理優勢與歷史作用，如何承接王朝命脈，並塑造中國城市文明的重要篇章。詳情請收聽今集《文化360》。

選擇都城不僅是地理與軍事的考量，更涉及統治者對民心與社會穩定的判斷。古代王朝深知「得民者得天下」，都城若能獲得人民順服與支持，更有利於政權鞏固。而洛陽因地處天下之中、交通四通八達、文化底蘊深厚，自周代以來是歷史上最重要的都城之一，被稱為「千年帝都」。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝如何選定都城。詳情請收聽今集《文化360》。

中國古代都城的選址與規劃，深受地理環境影響。北魏酈道元所著的《水經注》，以河流為綱紀錄地理沿革、城池遺跡與歷代都城，是研究古代城市與地理環境的重要文獻。本集《文化360》陳玉清將開展《中國古代都城發展》系列，以《水經注》記載為線索，探討古代都城為何多依河而建、水系如何影響城市繁榮與安全，以及歷代王朝如何因地制宜地建造都城。透過地理視角，理解中國古代城市發展的脈絡與智慧。詳情請收聽今集《文化360》。

上集講到宋代皇帝原來都「叫外賣」，御廚眾多，到底皇帝為何要叫外賣？宋代飲食業發達，餐飲相關行業在城市經濟中佔極大比重，外賣與外供制度亦因此而興盛。皇帝「叫外賣」如何引入民間名店的時令菜式與特色食物到宮內？御膳房與外供店家的流程，包括下單、備菜、入宮檢查、結算等又是如何的？今集《文化360》，陳玉清將帶大家了解宋代外賣制度的完整運作、飲食產業如何支撐城市繁榮，從飲食視角呈現大宋商業文化。詳情請收聽今集《文化360》。

宋代商業繁榮、飲食業發達，不僅民間出現「外賣」與「外送」服務，連皇宮亦有「御供制度」，由名店或御用食坊每日送菜入宮。宮廷與民間廚藝互相交流，形成獨特的飲食網絡。今集《文化360》，陳玉清將帶大家走進宋代的外賣文化，了解古人如何運送熱食、管理供膳流程，以及皇帝「叫外賣」背後反映的大宋生活。詳情請收聽今集《文化360》。

宋代御膳制度嚴密，為確保皇帝飲食安全，設有專職「試食官員」，每日需先行試膳數十至百道菜，以防食物中毒或誤用食材。這一職位既是榮耀象徵，也暗藏風險。而流傳至今的「銀針試毒」傳說，是否真有其事？史料中又如何記載？今集《文化360》，陳玉清將繼續《宋代的御廚》系列，就帶大家走進皇宮御膳房，揭開宋代御廚制度背後，御膳安全與試食制度。詳情請收聽今集《文化360》。

古人常說「民以食為天」，古時天子每日的飲食又是怎樣的？在宋代，宮中設有嚴密制度的御廚體系，專責為皇帝準備飲食。從採購、烹調、品嘗、侍膳，每個步驟都有嚴格分工。多個部門，各司其職。御廚需按時應膳，並以最高標準確保食材新鮮與味道精準。今集《文化360》，陳玉清將展開全新系列《宋代的御廚》，就帶大家走進皇宮御膳房，了解宋代御膳制度的運作，揭開皇帝餐桌背後的規矩與禮制。詳情請收聽今集《文化360》。

上集《文化360》，講到魏國信陵君，今集要將視線轉向趙國的平原君。作為「戰國四公子」之一，平原君以禮賢下士，當中更不乏奇士謀臣。而成語「毛逐自薦」就是源自《史記》戰國時期趙國的毛遂主動跟隨平原君到楚國遊說，並最終成功說服楚王出兵，立下大功。平原君在政治上舉足輕重，他如何運用養士之道，在戰國亂世中建立自己的威望？今集《文化360》，陳玉清將繼續《戰國時代的養士之風》系列，講講平原君的歷史故事，以及成語「毛逐自薦」的起源。 詳情請收聽今集《文化360》。

戰國時代，養士之風盛行，賢士遊說諸侯、縱橫天下，成為當時最鮮明的時代特徵。信陵君魏無忌雖以義聞名，但他後來卻選擇遠離好友平原君，究竟原因何在？此時，言士風氣興盛，眾多策士縱橫諸侯之間，左右國策、影響戰局。信陵君留在趙國期間長達十年，魏國則因失去其鎮國之才，被秦軍趁機入侵，這又揭示了什麼樣的政治局面？今集《文化360》，陳玉清將繼續《戰國時代的養士之風》系列，帶大家了解信陵君的事蹟，以及戰國時代人才風氣的變化。詳情請收聽今集《文化360》。

戰國時代群雄並起，列國之間爭戰不休，而在這亂世之中，魏公子信陵君以仁義、勇氣與智慧成為眾人敬仰的典範。他最為人稱道的事跡之一，可說是「竊符救趙」。在國家危亡之際，他如何設法奪取兵符、成功拯救趙國，留下千古傳誦的英雄傳奇？今集《文化360》，陳玉清將繼續《戰國時代的養士之風》系列，講述信陵君如何體現重情重義、禮賢下士的精神，回顧這段驚心動魄的歷史故事。詳情請收聽今集《文化360》。

在戰國時代的「養士」風氣之下，最能代表「禮賢下士」精神的，莫過於魏公子信陵君。他以寬厚待人、尊賢重士而聞名於世，門下賓客數以千計，其中一位最值得一提的，就是守門人 - 侯嬴。侯嬴雖年老貧困，但信陵君對他禮遇有加；而侯嬴也以智慧與義氣回報知遇之恩，兩人之間的君臣之情，正是戰國「養士之風」的最佳寫照。今集《文化360》，陳玉清將繼續《戰國時代的養士之風》系列，一起重溫《史記魏公子列傳》中信陵君與侯嬴的故事。詳情請收聽今集《文化360》。

在戰國時代，「養士」已經成為一種社會風氣，不僅僅是延攬人才，還講究以禮相待，甚至「禮言下士」，以尊重之姿接待賓客，吸引天下英才。這種重視士人尊嚴的氛圍，正是當時列國爭取人才的重要手段。談到養士之風，就不能不提戰國四公子。他們當中許多人都以廣納門客、禮待士人聞名，《史記魏公子列傳》更詳細記載了信陵君與門下食客的故事，展現了「禮言下士」的典型風範。今集《文化360》，陳玉清將繼續《戰國時代的養士之風》系列，探討「禮言下士」的風氣，並結合《史記》中戰國四公子的記載，帶大家一窺這段人才爭奪與尊士風尚的歷史。詳情請收聽今集《文化360》。

在戰國時代，「養士之風」蔚然成風，不僅各國諸侯積極延攬人才，還出現了許多出身平民卻以俠義之名聞名天下的「布衣俠」。他們雖無顯赫身份，卻因敢於扶危濟困、講求信義而備受推崇。同時，戰國時期還有四位以廣納賓客、養士成風而著稱的名門人物，被後世稱為「戰國四公子」。那麼，「布衣俠」代表著怎樣的精神？「四公子」又是誰？他們如何在亂世中建立威望與影響力？今集《文化360》，陳玉清將繼續《戰國時代的養士之風》系列，帶大家認識「戰國四公子」。詳情請收聽今集《文化360》。

戰國時代競爭激烈，列國諸侯爭相延攬人才，形成「養士」之風。所謂「養士」，是指統治者或權貴以優厚待遇延請士人，期望其獻計出謀，增強國力。在這一風氣下，「士」逐漸成為一個重要的社會特定階層，既不同於農工商百姓，又不完全等同於貴族。今集《文化360》，陳玉清將展開全新系列《戰國時代的養士之風》，帶大家認識養士的由來與「士」這個階層在古代社會中的定位。詳情請收聽今集《文化360》。

戰國末年，呂不韋以一介商人之身，卻能改變秦國的命運。他扶持子楚從質子身分重返秦國，並最終登上王位。呂不韋為何要冒險幫助子楚？這背後的遠見，又如何與成語「其貨可居」有關？ 除此之外，《呂氏春秋》這部書是如何誕生的？又為何能留下「一字千金」的傳說？今集《文化360》，陳玉清將繼續《呂不韋與一字千金》系列，探討呂不韋的抉擇、智慧與文化貢獻，揭示他如何以商人眼光與政治手段，成為歷史舞台上的關鍵人物。詳情請今集收聽《文化360》。

在中國歷史上，呂不韋可說是個充滿爭議的人物。他既是雄才大略的商人，又是深謀遠慮的政治家，他是如何留下「一字千金」的傳說的呢？除了這些，他與秦始皇之間其實有著微妙而複雜的關係。今集《文化360》，陳玉清將打開全新系列《呂不韋與一字千金》，帶大家回到戰國末年的風雲時代，了解這位奇人如何影響秦國的命運，甚至與千古一帝秦始皇緊緊相連。詳情請今集收聽《文化360》。

在中國古代與近代的移民歷程中，有一些特別的說法，承載了無數家庭遷徙的故事。例如「走西口」及「雁行人」，形象比喻移民群體如何南北往來，尋找新的生活出路。今集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的移民》系列，細談「走西口」與「雁行人」的由來與意義，從這些名詞中認識古代移民的艱辛與智慧。詳情請今集收聽《文化360》。

中國古代的遷移現象，背後往往有複雜的原因。有些是因為天災，如水旱災害迫使百姓背井離鄉；有些則因為戰亂，人們為求生存不得不逃往安全之地；亦有因政權更替或經濟發展需要，導致大批人口遷往新的地方。這些遷移，不僅影響了地方的人口數量與分佈，更改變了南北方的發展格局。今集《文化360》，陳玉清繼續《中國古代的移民》系列，細看古人遷移的主要原因，探討天災人禍與戰爭如何重塑中國古代人口版圖。詳情請今集收聽【文化360】。