Барная культура Калининграда, кажется, переживает очередную волну расцвета. В городе открываются все новые заведения. Главные особенности современных баров: камерность, наличие четкой концепции и полноценное меню, даже если небольшое, то всегда интересное. А один из главных трендов, который давно прогремел в столицах и продолжает набирать популярность в Калининграде, — ностальгия по Советскому Союзу. Гастрообозреватель  Ольга Орлова и новый выпуск «Питательной среды».