今回は、たえが参加した「動機づけ面接」のセミナー内容をベースに、栄養指導における対話の技術について考察しまし。 「カウンセリング」は、相手の感情を深く拾い上げる素晴らしい技法ですが、習得に時間がかかり、時には相手の「やりたくない」という負の感情に引きずられて、栄養指導が「愚痴大会」で終わってしまうという悩みもありました。 それに対して、今回学んだ「動機づけ面接」は、相手の言葉の中から「行動を変えたい」という意志（チェンジトーク）を見極め、整理して返す手法です。例えば禁煙指導で、「仕事のストレスでやめられない」という現状維持の言葉ではなく、「子供が生まれた時はやめようと思った」という変化への兆しを逃さず拾い上げることで、限られた時間内でも効果的に行動変容を支援できるといいます。 この技法は栄養指導にとどまらず、営業職のトークスキルや家庭での子供との会話、さらには自分自身を客観視する視点としても非常に応用範囲が広いものです。 専門職としてのスキルアップはもちろん、日々の人間関係をより良くしたい方にもおすすめです。 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

今回は、たえがボクサーの栄養サポートを終え、その結果と考察を報告します。 スポーツ栄養の経験がなかった「たえ」ですが、糖尿病の食事療法で使う食事交換表を応用し、80kcal単位で細かく指導を行いました。イラスト資料を使った説明は分かりやすく、我ながらナイスな選択だったと語ります。 最大の難関は、体重を減らすために無理やり脱水させる「水抜き」をどう防ぐかでした。たえは、高血圧指導の経験から塩分制限を、また、腸の疾患指導（クローン病など）の経験から食物繊維の制限を取り入れ、水分コントロールとパフォーマンス維持を図りました。 その結果、高校生ボクサーからは、「他の人はお腹が空いて辛そうだったけど、自分はそんなに辛くなかった」という嬉しい感想を何度も聞くことができました。 AIが情報を集め、それを経験によって「うまく使う」という、新しい時代の専門職の働き方について、深く語り合います。 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

今回は、たえが新たに始めた、知人のボクサーへの栄養サポートについてお届けします。 元々、病院で高齢者や病気の方向けの栄養指導が中心で、スポーツ栄養の経験はほとんどなかった「たえ」。しかし、過去にくみこから受けた「自信がないという意識は自分に向いている。エネルギーを相手に出せ」というアドバイスを思い出し、できることをやろうと指導を引き受けました。 そして、この新しい挑戦が「むちゃくちゃ面白い」という結論に繋がります。 面白さの秘密は、「経験」と「AI」の融合にありました。20代の頃は教科書や専門誌を時間をかけて調べた情報が、今やAIを使って海外の論文も含めて瞬時に手に入ります。長年の経験で培った「ベースの知識」があるからこそ、AIの情報が自分の確信と繋がり、自信をもって伝えられる面白さに変わりました。 さらに、目の前のボクサーは、減量や試合という明確な目標があるため、指導内容をすぐに実践し、結果を出してくれます。その高いモチベーションと、経験者だからこそ伝えられる「将来を見据えた食育のエッセンス」が融合した、新しい時代の栄養指導について語り合います。 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

今回は、「たえ」の身近で起きたヒヤリとする出来事、「母のAI詐欺未遂」について語りました。 80代になる「たえ」の母が、ある日突然「20代の男の子」とメールのやり取りを始めました。 きっかけはよくある「間違いメール」。しかし、そこから「父親が厳しくて…」と家庭の悩みを相談されるうちに、母は「この子の役に立ってあげたい」と親身にアドバイスを送るようになっていました。 一見、心温まる交流に見えますが、メールを見せてもらうとそこには明らかな違和感が…。 「すぐに返ってくる長文」「完璧すぎるてにをは」「不自然な顔文字」。 家族の指摘で判明したその相手の正体は、なんとAIでした。 オレオレ詐欺や架空請求とは違い、人の「良心」や「寂しさ」に寄り添いながら情報を引き出す最新の手口。 ご高齢のご家族がいる方はもちろん、私たち自身も知っておきたい、デジタル時代の新たなリスクについて語ります。 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

今回は、食物アレルギーをテーマに、当事者である「たえ」と、保護者として守る立場の「くみこ」が、それぞれの視点から語り合いました。 重度の小麦アレルギーのお子さんを育ててきた「くみこ」。 家族でフードコートに行っても、うどんもドーナツもたこ焼きも全滅。唯一食べさせてあげられたのが「サーティワンのカップ入りアイス」だけだったという経験や、アナフィラキシーの恐怖と隣り合わせの生活から、親として「命を守るためにリスクは絶対に避けたい」という強い思いを持っています。 一方で、アレルギー当事者である「たえ」は、中華料理店で体調が悪くなると分かっていながら「味が知りたいから」と、アレルゲンを含むスープを口にするという選択をします。 「守る側」の恐怖と、「当事者」の食への好奇心。 立場が違えば見えている景色は全く異なります。過去の負荷試験のトラウマや、大人になったからこそできる選択について語りながら、お互いの「しんどさ」を理解し合うためのヒントを探ります。 アレルギーを持つご本人、支えるご家族、双方にとっての気づきが詰まったエピソードです。 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

「まさか自分が...」 毎日健康に気を付けているくみこが、ある朝突然、天地がひっくり返るような激しいめまいに襲われました。診断結果は、「自律神経系の乱れ」。なぜ、自覚症状がないまま体は限界を迎えてしまったのか？ 今回のエピソードでは、この経験から見えてきた、同世代の女性なら誰もが抱える「日々のプレッシャー」について、たえと深掘りしていきます。 大きな出来事ではなく、仕事、子育て、家族のことで半年〜1年かけてじわじわと溜まっていた「日々のプレッシャー」こそが原因でした。 年齢とともにコップ（キャパシティ）が小さくなる感覚。忙しい毎日を送るあなたにもきっと共感してもらえるはずです。 体調に不安を感じる方、頑張りすぎてしまう方へ。自分の体への理解を深め、日々のストレスを再評価するきっかけを、この「えいようcafe」でお届けします。 ▼感想はこちら えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

今回は人の「味覚」をテーマにお届けします。 病院で管理栄養士をしていたくみこが直面した患者さんからの「食事が薄い」「味がしない」という声 と、検食した管理栄養士自身の「全く薄くない、むしろ美味しい」という感覚 のギャップについて深めます。 なぜ、同じ食事を食べているのに、味の感じ方はこれほどまでに違うのでしょうか？その答えは、あなたが普段どんな味付けで育ってきたか、どのような食生活を送っているか、という「味のベース」にあるようです。 そして、たった1週間の入院生活で味覚が変化した驚きのエピソード や、味の感じ方が「料理への感謝」などプラスアルファの情報によって変わるということも。 「自分の味覚って大丈夫かな？」「ついつい濃い味を選んでしまう」と感じているあなたに、ご自身の食生活を見直すきっかけとなるヒントをお届けします。 ▼感想はこちら えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

長年、栄養指導に携わってきた私が、リサーチ目的で初めて栄養指導を受けてみました。 たった30分のオンライン指導でしたが、多くの驚きと気づきがありました。 🍽️ 栄養指導の決定的な価値とは？ 他の専門家も食事アドバイスをしますが、管理栄養士の指導には明確な強みがあることに気づきました。 💧 栄養士あるある？ 知識があっても実行は別！ 頭では理解していても、自分のこととなると客観視できないのが「栄養士あるある」です。今回の指導で改善できたことがありました。あなたの食生活を振り返るきっかけとして、ぜひお聞きください！ ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

先端科学技術大学院大学のイベントに参加しました。難解な研究内容に戸惑いつつも、五感に影響する香りの研究や、AIを活用した最先端技術の数々に触れてきました。炭酸水の美味しさを左右する香りの感じ方、色覚が味覚に与える影響、自動運転車椅子やロボット犬など、好奇心を刺激する展示も盛りだくさんでした。このエピソードでは、最先端技術がもたらす驚きと、それが私たちの生活や未来にどう繋がるのかを、たえとくみこが語り合います。 ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

先日、くみこが念願の万博へ。想像以上の人混みに驚きつつも、そこで得られたのは、美意識への新たな気づきでした。アフリカ諸国のパビリオンで出会った人々の「生命力に溢れた体格」と「揺るぎない自信」。日本で「痩せたい」という美意識が主流の中、くみこが見た世界は、私たちの健康観や価値観に深く問いかけるものでした。このエピソードを聴けば、あなたの「美」や「健康」に対する考え方に、新たな視点が加わるかもしれません。 ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

「絶対似合わない」と思っていたデニムジャケットやボーダー柄が「すごいお似合いです」と診断され、新しい自分を発見できました。プロの診断は、目の色や皮膚の色、関節の骨まで触るほど徹底的。客観的なアドバイスで、自分で視野を狭めていたことに気づかされました。 皆さんもプロの診断で新たな発見があるかも！？ ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

薬や特別な道具は使わず、関わり方だけで、認知症の症状が改善する信じられないような事実を、私たちが知った体験を語ります。その改善は積み重ねではなく、関わったその瞬間に、まるで魔法のように起こるのです。 【このエピソードのハイライト】 なぜ、たった一つの関わり方で認知症の症状が改善するのか？ 相手の「尊厳」を大切にする具体的なアプローチ方法 介護や医療現場だけでなく、私たちのコミュニケーションにも役立つ重要なヒント 今回のテーマは、大切な人のケアに悩む方はもちろん、すべての人にとって、人と人とのコミュニケーションのあり方を考えるきっかけとなるはずです。ぜひ、聴いてみてください。 優しさを伝えるケア「ユマニチュード®︎」

今回は、「くみこ」と「たえ」が、高校の広報資料を題材に、現代社会の変化と効果的な情報発信の重要性について語り合います。 【エピソードのポイント】 ターゲットを絞る大切さ: 高校の広報物から、生徒という顧客を見つけるために、ターゲットを絞って情報発信することの重要性が見えてきます。 常識にとらわれない発想: 生徒に来てもらうためには、これまでの常識にとらわれない考え方や表現が必要です。特に、同世代の子どもたちに響かせるには、子どもたちが制作することが効果的なことも。 たった1枚の力: ターゲットである子どもたちが「行きたい」と思えるかどうかが鍵。プリント1枚で心を動かす必要があります。 少子化時代の背景: 昔なら「ふざけている」と却下されたかもしれない広報戦略も、「学校がなくなる時代」だからこそ注目を浴び、子どもたちを呼び込むための時代の流れが背景にあります。 他業界との視点の違い: 医療業界のように患者を「集客する」という発想が少ない業務とは異なり、広報・集客の視点が求められることについても触れます。 私たち大人が驚くような広報戦略の裏側には、ターゲット層への理解と、時代の変化への柔軟な対応があります。この話が、皆さんの情報発信のヒントになれば嬉しいです。 ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

えいようcafeの番組開始から1年以上になりますが、初めてゲストに「いくちゃん」をお招きしてお届けします。 「たえ」と「くみこ」が、ゲストの「いくちゃん」に会うのは、なんと20年ぶり！ かつて一緒にカウンセリングの勉強をしていたご縁で、今回はこの20年間のライフステージの変化と、管理栄養士としての働き方について語り合いました。 【エピソードのハイライト】 20年間の栄養士キャリアの変遷：いくちゃんはずっと栄養士の仕事を続けており、主に医療の分野で、大規模な施設から小規模な施設まで様々な場所を経験してきました。ライフステージに合わせて働き方を変えてきた経緯、そして一時は新聞記者（グルメレポーターなど）も考えたものの、患者さんや対象者の健康サポートにやりがいを感じて栄養士の道を歩み続けた魅力について語ります。 「自己投資」は裏切らない：20年前に週末に時間とお金をかけて（遊ばずに）カウンセリングなどの勉強に励んだことが、今になって大きなリターンとなり、費用対効果が高いと感じている、その理由とは？ 栄養士としての価値観：栄養士の仕事は学ぶ人が多いですが、身につけた知識やスキルは、働く場所が変わって対象者が変わっても、どこへ行っても役に立つ一生の財産です。いくちゃんは、共感を持って指導し、対象者に寄り添いながら、個人の健康をサポートすることに最大の喜びを感じています。 迷いを乗り越える力：自分の根っこにある「やりたいこと」や、目の前に出てきた課題を乗り越えることが、自信となり、迷うことが減っていく、という女性の内面的な気持ちの変化を3人で深く語り合いました。 20年の時を超えて、今に繋がるキャリアと自己成長のヒントが満載のディスカッションをぜひお楽しみください。 ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

今回は、栄養士の研修会にWebで参加した内容をシェアします。研修会の講師は、『うつぬけごごはん』というレシピ本の著者で、大学の先生をされている医師の方でした。 かつて病院で精神科の栄養指導を担当していた経験からも、栄養が精神疾患に関わっているだろうと感じていましたが、今回の研修を通して、改めて栄養の重要性を強く感じました。 気分と栄養の密接な関係ドーパミンやノルアドレナリンといったやる気や気分の安定に関わるホルモンを作るためには、アミノ酸（タンパク質から分解される）が必要不可欠です。さらに、ホルモン生成には、葉酸、鉄、ビタミンC、マグネシウムなど、様々な微量栄養素が必要です。 目に見える皮膚や筋肉だけでなく、「気分」も私たちが食べた栄養から作られています。エネルギーは摂れていても、必要なタンパク質やビタミン、ミネラルといった栄養素が取れていない場合（例えば、菓子パンやファーストフードが多い場合）、中身の偏りが気分にも影響し、イライラを生み出す原因となります。一つの栄養素だけが体を変えることはありませんが、良い食事が習慣はじわじわと心と体に良い影響をもたらします。忙しい現代人でも、知識を持った上で、ストレスなく心と体の健康に近づける工夫をしていきましょう。 #栄養 #精神疾患 #うつ病 #朝食 #抜けご飯 #ホルモン #食事習慣 ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

多くの女性がストレスを感じがちな「あの問題」を、見事に解決する神がかったオペレーションとは？ ビジネスをされている方、サービス業に携わる方、そして普段からストレスを感じやすい方には特に聴いてほしい、目からウロコのエピソードです。 ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

誰もが知りたい「美肌の本当の作り方」について、栄養のプロフェッショナルが本音で語ります。 食事とスキンケアはもちろん大切。でも、最も重要なのは「生き方」だった！？ 日々のストレスが美容にもたらす影響とは？ あなたが明日から実践できる、若々しくいるためのヒントが詰まっています。 ▼感想はこちらから！ えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中(^^♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

多くの管理栄養士がChatGPTを使っている中、Gensparkを活用している理由について語りました。 これからAIを仕事に取り入れたい方や、AIの正しい使い方を知りたい方は、ぜひ参考にしてください。 ▼くみこが使っているAIのGensparkはこちら https://www.genspark.ai ▼感想はこちら えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

今回はGoogle AIのGeminiで「自分だけのファイナンシャルプランナー」を作ってみた体験談をご紹介します。 AIは便利ですが、全てを鵜呑みにせず、最終的には自分の知識や、時にはプロの意見を併用することもポイント。 これからお金の勉強を始めたい、という方はぜひ聴いてみてください。 ▼感想はこちら えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

長年務めた職場を退職したばかりの管理栄養士が、退職後の心境の変化について語っています。人生の大きな転機における心身の変化、仕事への価値観、そして過去が現在に与える影響について深く掘り下げてみました。この動画が、あなたの人生の転機や、キャリアについて考えるきっかけになれば幸いです。 ▼感想はこちら えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60