Son las 7 de la tarde. Abres la nevera y sientes pánico. ¿Por qué decidir la cena parece una ecuación de física cuántica? No es pereza, es agotamiento cognitivo. En este episodio, analizamos un estudio de Stanford que demuestra cómo cada decisión alimentaria que pospones eleva tu cortisol y te empuja a comer mal.
Olvídate de la fuerza de voluntad. Luis te enseña a construir un Sistema de Alimentación basado en tres pilares: Organización (ganar la batalla en el súper), Tiempo (Crononutrición) y Calidad (Método del Plato).
Lo que vas a dominar hoy:
🧠 La Trampa del Cortisol: Por qué tu cerebro está bioquímicamente programado para elegir mal cuando estás cansado.
🎰 El Supermercado es un Casino: Trucos psicológicos que usan para que compres de más y las 2 reglas de oro para evitarlo.
🍱 Meal Prep "Mix & Match": La estrategia de cocinar componentes sueltos (no platos enteros) para tener variedad infinita.
⏰ Crononutrición: Por qué comer lo mismo a las 2 p.m. o a las 10 p.m. tiene efectos metabólicos totalmente diferentes.
🍽️ El Método del Plato: La guía visual (50% verde, 25% prote, 25% carbo) para olvidarte de contar calorías.
🏷️ Ración vs. Porción: Cómo leer las etiquetas para que no te engañen con las calorías "ocultas".
Mini-reto del día: Aplica la regla del "Mix & Match" este domingo: cocina 1 carbohidrato, 1 proteína y 1 verdura por separado. Combínalos en tu cena y cuéntanos cuánto tiempo ahorraste con #SistemaDeCena.
Capítulos: 00:00 Intro: El pánico de las 7 PM 01:15 El Estudio Stanford: Agotamiento y Cortisol 03:00 Pilar 1: El Supermercado (Estrategia Casino) 05:30 Meal Prep: "Todo Listo" vs. "Mix & Match" 07:45 Seguridad: La regla de las 2 horas 08:30 Pilar 2: Crononutrición (Tu reloj biológico) 10:15 El debate: ¿3 comidas o 5 comidas? 11:45 Pilar 3: Calidad (El Método del Plato) 13:30 La trampa de las etiquetas: Ración vs. Porción 14:30 Conclusión: De Bombero a Arquitecto