ARANCINE
Sobrou risoto? Aproveite a receita!
Ingredientes
1 xícara de chá de risoto pronto (gelado)
8 cubos (1,5cm) de queijo muçarela
10 folhas rasgadas de manjericão
1 ovo
1/2 xícara de chá de farinha de rosca
2 xícaras de chá de óleo vegetal para fritar
raspas de 1 limão
Modo de Preparo
Misture o manjericão e as raspas de limão ao risoto frio.
Em um prato fundo, bata o ovo com um garfo e reserve.
Em outro prato fundo, coloque a farinha de rosca.
Com as mãos úmidas, molde os bolinhos no tamanho de uma bola de pingue-pongue.
Faça um buraco para rechear com um cubo de queijo, aperte e enrole novamente para fechar.
Para empanar, passe primeiro o bolinho pelo ovo batido, escorra o excesso e passe pela farinha de rosca até cobrir toda a superfície.
Aqueça uma panela com óleo e, quando estiver na temperatura certa, diminua o fogo e frite 3 bolinhos por vez, até dourar, mexendo delicadamente para não grudar no fundo e dourar por igual.
Transfira para uma travessa forrada com papel-toalha e sirva-os quentes.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#arancine
#bolinho
@Naluzica
@naluzinhaniki.56