¿Hasta qué punto el estrés por calor está afectando la eficiencia de crecimiento de los terneros en condiciones críticas? El estrés calórico es uno de los obstáculos técnicos más silenciosos en la producción animal. Durante el calor extremo, la activación inflamatoria puede desviar hasta un tercio de la energía disponible, afectando la conversión de nutrientes y reduciendo el rendimiento fisiológico. A pesar de no siempre ser evidente, este estrés interfiere con el metabolismo, la microbiota intestinal y la eficiencia de crecimiento, lo que compromete a largo plazo la productividad de los animales. Los sistemas de manejo actuales suelen ser insuficientes para mitigar estos efectos, lo que deja una ventana estratégica para optimizar el bienestar y la productividad.

En conversación con el Dr. Agustín Rius y el Dr. Adrian Barragan, exploramos cómo intervenciones nutricionales como prebióticos y probióticos pueden ser clave para modular la respuesta inmunometabólica ante el estrés por calor.

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