#018 Gemeinsam wachsen im Marktgarten

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Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei

Birte und Thomas Weniger

32 episodes

3 days ago

Du möchtest erfolgreich Deine eigene Marktgärtnerei gründen? Deinen bestehenden Market Garden weiterentwickeln, um vielleicht von Teil- auf Vollerwerb umzustellen? Mit mehr unternehmerischem Mindset handeln? Perfekt! Dann kannst Du aus unserem Podcast richtig viel Mehrwert mitnehmen! Wir erzählen Dir, wie wir es selber erfolgreich gemacht haben. Erklären Dir, was Du unternehmerisch wirklich brauchst und sprechen gemeinsam mit unserem lieben Kollegen Urs Mauk mit spannenden Persönlichkeiten aus der deutschsprachigen Marktgärtnereiszene. Höre jetzt rein und lasse Dich inspirieren.

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#018 Gemeinsam wachsen im Marktgarten

Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei

1 hour 21 minutes 31 seconds

1 month ago

#018 Gemeinsam wachsen im Marktgarten

In dieser Folge sprechen wir mit Leon und Benedikt von der Humuswerkstatt eG – einem Marktgartenbetrieb, der nicht nur durch seine regenerative Anbauweise, sondern vor allem durch sein ungewöhnliches, zukunftsweisendes Unternehmensmodell beeindruckt: eine eingetragene Genossenschaft, in der die Gärtner gleichzeitig Mitunternehmer, Mitgenossen und Angestellte sind. 🌱

Die beiden erzählen, wie sie – gemeinsam mit dem dritten Genossen Christian – ihren Ausbildungsbetrieb übernommen haben, der zuvor als GbR kurz vor der Auflösung stand.

Statt den klassischen Weg zu gehen, entschieden sie sich bewusst für die Rechtsform der Genossenschaft, weil sie ihre Werte widerspiegelt: geteilte Verantwortung, demokratische Entscheidungen und keine hierarchischen Arbeitsverhältnisse, sondern echte Mitgestaltung auf Augenhöhe.

Wir sprechen darüber, wie es ist, gleichzeitig Arbeitnehmer und Arbeitgeber zu sein – ein Rollenmix, der herausfordernd ist, aber auch Freiheit ermöglicht. Warum sie lieber neue Mitgenossen statt Angestellte aufnehmen möchten.

Und wie sie es geschafft haben, sich im ersten Jahr als eG solide 32-Stunden-Stellen zu zahlen – ein Erfolg, der zeigt, dass gemeinschaftlich geführte Marktgärtnereien wirtschaftlich funktionieren können.

Ein tiefgehender Einblick in ein Modell, das die Zukunft der kleinen Landwirtschaft prägen könnte: gemeinschaftlich, regenerativ, demokratisch und wirtschaftlich durchdacht. 🌾✨

00:00 – Intro: Die Humuswerkstatt stellt sich vor
01:25 – Warum eine Marktgärtnerei als Genossenschaft?
03:40 – Drei Wege, eine Vision: Leon, Benedikt & Christian
07:10 – Vom Ausbildungsbetrieb zur Übernahme: Die entscheidende Chance
09:55 – Warum die GbR scheiterte – und die Genossenschaft die Lösung war
12:30 – Wie man einen Market Garden demokratisch führt
16:45 – Rollen, Verantwortung & Realität: Angestellter und Arbeitgeber zugleich
20:15 – Wirtschaftlichkeit im ersten Jahr: 32-Stunden-Stellen in der Praxis
25:50 – Regenerative Landwirtschaft als Unternehmensgrundlage
31:40 – Vom Boden bis zur Buchhaltung: Was Genossen wirklich leisten
38:05 – Warum sie niemals „Angestellte“ wollen – sondern Mitgenossen
43:20 – Zukunftspläne: Flächenerweiterung, Kooperationen & neue Projekte
48:15 – Was andere Marktgärtner:innen aus dem eG-Modell lernen können
52:00 – Abschluss: Mut zur eigenen Struktur – egal ob Genossenschaft oder nicht