Matthias und Conny von @sinn_gemuese zeigen in dieser Folge, wie eine Marktgärtnerei auch ohne Wachstum um jeden Preis funktionieren kann.
Beide kommen ursprünglich aus dem technischen Bereich und sind ohne gärtnerische Ausbildung in die Marktgärtnerei gestartet – mit viel Idealismus, Lernbereitschaft und dem Wunsch, gutes, ehrliches Gemüse für ihre Familie und ihre Region anzubauen. Die ersten Jahre waren intensiv, arbeitsreich und alles andere als romantisch.
Heute läuft ihr Betrieb ruhig, strukturiert und bewusst low-budget: ohne Traktor, ohne Kühlhaus, ohne Angestellte – dafür mit klaren Abläufen, persönlichem Kundenkontakt und einem System, das zu ihrem Leben passt.
Sie sprechen offen über:
ihren Start während der Corona-Zeit und warum das für sie ein echter Katalysator war
das Zusammenspiel aus Abo-Kisten, Sommerabos, Einzelpaketen und Gastronomie
warum sie bewusst nicht skalieren wollen
wie sie mit sehr überschaubaren Fixkosten einen Jahresgewinn von ca. 35.000 € nach Steuern erzielen
warum persönliche Kundenbeziehungen, Flexibilität und Einfachheit für sie wichtiger sind als Effizienz-Kennzahlen
wie die steuerliche Pauschalierung in Österreich funktioniert und was das für Altersvorsorge bedeutet
weshalb ein Nebenjob, Improvisation und ein realistischer Blick auf das eigene Energielevel kein Scheitern, sondern unternehmerische Reife sind
Diese Folge macht Mut, den eigenen Weg zu gehen – nicht größer, nicht schneller, sondern stimmiger. Eine ehrliche Marktgarten-Story über Sinn, Maß und ein gutes Leben mit Gemüse.
Viel Freude & Inspiration 💡.
00:00 Einstieg – Warum Marktgärtnerei Unternehmertum ist
02:10 Mindset: Verantwortung übernehmen & unternehmerisch denken
05:00 Lebensrad & Business-Kompass – Klarheit vor Wachstum
08:40 Strategie statt Aktionismus
12:30 Organisation & Planung im Alltag
16:10 Kommunikation als Schlüsselkompetenz
20:40 Das 4-Ohren-Modell im Marktgarten
26:30 Menschentypen verstehen & richtig ansprechen
33:20 Marketing ohne Blabla – sichtbar werden
39:10 Betriebswirtschaft: Die entscheidenden Zahlen
45:50 Private & betriebliche Finanzplanung
52:30 Investitionen, Amortisation & Wirtschaftlichkeit
58:40 Buchhaltung pragmatisch gedacht
01:03:20 Steuern & §13a EStG verständlich erklärt
01:10:10 Gewerbe, Zukauf & saubere Abgrenzung
01:15:40 Kreditwürdigkeit & Bankenrealität
01:21:30 Altersvorsorge & langfristige Perspektive
01:26:40 Zentrale Learnings & typische Fehler
01:30:00 Abschluss & Ausblick
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In dieser Folge sprechen wir mit Leon und Benedikt von der Humuswerkstatt eG – einem Marktgartenbetrieb, der nicht nur durch seine regenerative Anbauweise, sondern vor allem durch sein ungewöhnliches, zukunftsweisendes Unternehmensmodell beeindruckt: eine eingetragene Genossenschaft, in der die Gärtner gleichzeitig Mitunternehmer, Mitgenossen und Angestellte sind. 🌱
Die beiden erzählen, wie sie – gemeinsam mit dem dritten Genossen Christian – ihren Ausbildungsbetrieb übernommen haben, der zuvor als GbR kurz vor der Auflösung stand.
Statt den klassischen Weg zu gehen, entschieden sie sich bewusst für die Rechtsform der Genossenschaft, weil sie ihre Werte widerspiegelt: geteilte Verantwortung, demokratische Entscheidungen und keine hierarchischen Arbeitsverhältnisse, sondern echte Mitgestaltung auf Augenhöhe.
Wir sprechen darüber, wie es ist, gleichzeitig Arbeitnehmer und Arbeitgeber zu sein – ein Rollenmix, der herausfordernd ist, aber auch Freiheit ermöglicht. Warum sie lieber neue Mitgenossen statt Angestellte aufnehmen möchten.
Und wie sie es geschafft haben, sich im ersten Jahr als eG solide 32-Stunden-Stellen zu zahlen – ein Erfolg, der zeigt, dass gemeinschaftlich geführte Marktgärtnereien wirtschaftlich funktionieren können.
Ein tiefgehender Einblick in ein Modell, das die Zukunft der kleinen Landwirtschaft prägen könnte: gemeinschaftlich, regenerativ, demokratisch und wirtschaftlich durchdacht. 🌾✨
00:00 – Intro: Die Humuswerkstatt stellt sich vor
01:25 – Warum eine Marktgärtnerei als Genossenschaft?
03:40 – Drei Wege, eine Vision: Leon, Benedikt & Christian
07:10 – Vom Ausbildungsbetrieb zur Übernahme: Die entscheidende Chance
09:55 – Warum die GbR scheiterte – und die Genossenschaft die Lösung war
12:30 – Wie man einen Market Garden demokratisch führt
16:45 – Rollen, Verantwortung & Realität: Angestellter und Arbeitgeber zugleich
20:15 – Wirtschaftlichkeit im ersten Jahr: 32-Stunden-Stellen in der Praxis
25:50 – Regenerative Landwirtschaft als Unternehmensgrundlage
31:40 – Vom Boden bis zur Buchhaltung: Was Genossen wirklich leisten
38:05 – Warum sie niemals „Angestellte“ wollen – sondern Mitgenossen
43:20 – Zukunftspläne: Flächenerweiterung, Kooperationen & neue Projekte
48:15 – Was andere Marktgärtner:innen aus dem eG-Modell lernen können
52:00 – Abschluss: Mut zur eigenen Struktur – egal ob Genossenschaft oder nicht
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In dieser Folge sprechen wir mit Annika und Basti von Restrupper Gartengemüse – zwei ausgebildeten Zierpflanzengärtnern, die mit viel Mut, Bodenliebe und einer klaren Vision ihren eigenen Market Garden aufgebaut haben. 🌱💛
Sie erzählen, wie sie aus der klassischen Jungpflanzenproduktion in die Marktgärtnerei gewechselt sind, warum sie organisches Wachstum ohne großes Marketing bevorzugen und weshalb ihre Kundenbindung fast ausschließlich über Produktqualität, Sortenvielfalt und echte Empfehlungen entsteht. 🍅✨
Wir sprechen über Zusammenarbeit mit Restaurants – von vegetarisch bis gehoben –, Preisverhandlungen, Lieferlogistik und warum Frische oft das stärkste Verkaufsargument ist.
Außerdem teilen die beiden, wie sie Gastronomen akquirieren („einfach mit frischem Gemüse vorbeifahren!“), warum sie keine Verträge brauchen und wie WhatsApp-Bestellungen ihren Workflow prägen. 📲
Besonders spannend: Der Umgang mit großen Herausforderungen wie potenziellen Tiefbauarbeiten direkt am Garten – und warum ein starkes Mindset und familiärer Rückhalt hier entscheidend sind. 💪🌿
Zum Schluss geben Annika & Basti ihre wichtigste Botschaft weiter: Wer mit Liebe zu Gemüse startet, sollte es einfach machen. Es gibt nichts Schöneres. 🌾❤️
00:00 – Intro & Einstieg
01:20 – Wer sind Annika & Basti?
02:30 – Ausbildung & Werdegang
05:10 – Start ihrer Marktgärtnerei
07:45 – Aufbau & Sortenwahl
12:10 – Fachwissen vs. Quereinsteigen
16:00 – Essbare Blüten & Spezialkulturen
19:15 – Gastro-Akquise: So machen sie es wirklich
21:00 – Zusammenarbeit mit Restaurants
23:40 – Preise, Frische & Qualität
26:30 – Tiefbau & Herausforderungen
28:20 – Boden & Entwicklung
33:00 – High-Class Gastronomie
36:30 – Marketing: „Wir machen fast nichts“
41:30 – Unternehmer oder Selbstständige?
45:00 – Kunden gewinnen ohne Werbung
49:40 – Abholpunkte & Logistik
51:50 – Netzwerk & regionale Bindung
54:00 – Umgang mit Ämtern
57:00 – Ziele für das kommende Jahr
58:20 – Outro & Verabschiedung
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🎭 Vom Schauspiel auf den Acker – Lions Weg in die Marktgärtnerei 🌱
Lion Leuker wollte eigentlich Pilot werden, wurde dann Schauspieler – und ist heute leidenschaftlicher Marktgärtner.
Was als spontanes Mithelfen auf einem Acker begann, wurde zur Lebensaufgabe zwischen Erde, Sonne und Verantwortung.
In dieser Folge erzählt Lion, wie sich sein Leben komplett verändert hat – vom Theaterlicht in die Morgensonne Brandenburgs. Er spricht darüber, was ihn am Marktverkauf so fasziniert, warum Daten und Strukturen genauso wichtig sind wie gute Tomaten 🍅 und wie er mit seinem Partner eine wirtschaftlich tragfähige Marktgärtnerei aufbaut – mitten in Berlin.
💡 Themen, die dich erwarten:
Vom Schauspiel zur Selbstständigkeit im Market Gardening
Warum der Wochenmarkt sein Lieblingsort ist
Wie viel Umsatz realistisch ist – und welche Kulturen sich lohnen
Warum Daten sammeln & klare Ziele echte Gamechanger sind
Und wie man Boden, Markt & Menschen gleichzeitig im Blick behält
Ein ehrliches, inspirierendes Gespräch über Leidenschaft, Unternehmergeist und die Freude am eigenen Gemüse. 🌾✨
00:00 Intro – Vom Schauspiel zum Gemüse
01:00 Lions Weg: Pilot, Schauspieler, Marktgärtner
03:30 Der Moment, in dem alles Klick gemacht hat
05:30 Berufsschift mit Herz: raus aus der Bühne, rein in die Erde
07:50 Vom Helfer zur Selbstständigkeit
10:30 Teamgründung & gemeinsame Vision
13:00 Warum klare Strukturen Freiheit schaffen
15:00 Kommunikation, Vertrauen & Verantwortung im Alltag
18:20 Dokumentation & Datensammlung im Market Garden
21:50 Effizienz, Erträge und erste Learnings
24:50 Vertrieb & Vermarktung: Markt vs. Abo-Modell
28:00 Alltag auf dem Wochenmarkt in Berlin
31:00 Umsatz, Preise & Stammkundschaft
34:30 Warum Lion lieber verkauft als Kisten packt
37:00 Kein Wintergemüse, kein Stress – Freiheit neu definiert
40:00 Unterschiedliche Typen, gleiche Leidenschaft
44:00 Der zweite Absatzmarkt: Kooperation mit der LPG
48:00 Faire Preise & echte Frische im Bio-Handel
51:00 Vielfalt statt Monotonie: Was auf dem Acker wächst
53:00 Betriebsgröße, Bewässerung & Low-Till-Strategie
58:00 Unternehmerisches Denken & finanzielle Ziele
01:02:00 Altersvorsorge & nachhaltige Lebensplanung
01:04:30 Vielfalt, Wirtschaftlichkeit & Verantwortung
01:07:00 Selbstständigkeit als Lebensstil
01:08:30 Marktgärtnerei & Sinn – ein neues Kapitel
01:10:00 Die schönsten Momente & das große Warum
01:12:30 Fokus 2025: Daten, Lernen & Schneckenkriege 🐌
01:15:00 Lions Rat an alle Gründer:innen
01:17:00 Warum Vergleiche uns bremsen
01:19:00 Was Lion antreibt, wenn’s schwer wird
01:20:10 Outro & Dank
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Vom Milchviehstall zur Market Garden Fläche – Alex und Jasmin Haier erzählen, wie sie als Landwirtsfamilie in Lemgo den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt haben.
Zwischen Traktor und Tunnelbeet, Excel-Tabellen und Kindertrage wächst ein kleines Unternehmen, das mit Liebe, Planung und Bodenhaftung überzeugt.
In dieser Folge erfährst du:
🌱 warum die beiden lieber 500 m² Gemüse als 2000 Hektar Acker bewirtschaften
📈 wie sie mit Teilzeit + Familie + Krediten Schritt für Schritt ihre Marktgärtnerei aufbauen
💡 welche Rolle Zahlen, Struktur und Vertrieb für wirtschaftlichen Erfolg spielen
💬 und warum „Zeit“ das wertvollste Gut einer Gründerfamilie ist.
Eine ehrliche, inspirierende Geschichte über Mut, Familie und den Glauben daran, dass man auch als Quereinsteiger in der Landwirtschaft seinen eigenen Weg finden kann.
00:00 Intro
02:00 Vom Landwirt zur Marktgärtnerei
06:00 Warum klein besser sein kann
13:00 Teilzeit, Familie und Marktgarten
19:30 Wachstum & Finanzen
26:30 Zahlen liebevoll geführt – Alex und seine Excel Welt
36:00 Familie im Gemüsefeld
42:00 Kunden & Community
49:00 Unternehmertum statt Tradition
55:00 Marketing auf dem Land
1:02:00 Der Weg in den Vollerwerb
1:10:00 Erkenntnisse & Fehler
1:19:00 Was sie glücklich macht
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Vom Kosmetikstudio & Fotografen-Dasein direkt in die Marketgärtnerei 🌱
Was Susanne & Matthieu vom @gemuese.lenz aus Nieder-Hilbersheim zum Gemüseanbau gebracht hat?
Die beiden haben 2020 alles auf eine Karte gesetzt. Ohne Vorerfahrung, mitten in der Corona-Krise, starteten sie mit 1.000 m² Gemüsefläche und wagten den Sprung ins Abenteuer. Heute bewirtschaften sie 3.500 m², haben ihr Kistensystem zum Selbsterntegarten weiterentwickelt und ziehen Familien, Kinder & ganze Dorfgemeinschaften an.
Ihre Learnings:
👉 Mach einfach – Theorie hilft, aber Praxis bringt Klarheit.
👉 System anpassen – vom starren Kistensystem hin zu mehr Freiheit & Flexibilität.
👉 Gemeinschaft zählt – Kinder, Familien und Selbstenten (!) machen den Garten lebendig.
Was sie antreibt? Nicht maximale Arbeit, sondern maximale Zeit fürs Leben. 🌞 Gemeinsam draußen sein, Eigenes ernten, Kindern Natur näherbringen – und trotzdem ein solides Einkommen erwirtschaften (Ziel: 55.000 €).
Ein inspirierendes Gespräch über Mut, Umwege, neue Konzepte und die Freude, wenn Kinder plötzlich Gemüse lieben 🥕💚
00:00 – Intro
00:22 – Vom Studio ins Gemüsefeld
01:42 – Corona und der Neustart
04:05 – Erste 1.000 m² Fläche
05:59 – Go big or go home
07:18 – Quereinstieg ohne Vorerfahrung
10:29 – Aufbau des Abokisten-Systems
12:30 – Von 20 auf 90 Kisten
13:50 – Der Stress wird zu groß
14:34 – Inspiration durch Selbsternte-Konzept
15:00 – Wechsel zu mehr Flexibilität
16:48 – Solidarisches Preissystem entsteht
19:35 – Gemeinschaft auf dem Acker
25:11 – Kinder entdecken Gemüse neu
26:58 – Verein „Lernort Gemüselenz“ gegründet
30:32 – Work-Life-Balance zurückgewonnen
35:12 – Förderung & Bürokratie meistern
37:30 – Planung: Was wächst wirklich?
43:18 – Welche Kulturen lohnen sich?
45:43 – Fokus auf Selbsternte, kein Markt
46:56 – Bodenbearbeitung & Low-Till
47:38 – Mitglieder helfen mit
48:20 – Vollerwerb als Ziel
52:06 – Finanzielle Ziele realistisch gesteckt
01:03:19 – Tipps für Quereinsteiger:innen
01:07:24 – Abschlussfrage: Schattiernetz, ja oder nein?
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Vom Schweinefutter-Vertriebler zum erfolgreichen Marktgärtner – Linus Beste's außergewöhnliche Reise
Eine Geschichte, die zeigt: Manchmal führen die ungewöhnlichsten Wege zum Ziel! Linus Beste aus Köln hat als Agrarwissenschaftler jahrelang Schweinefutter verkauft – heute erwirtschaftet er auf 0,7 Hektar 35.000€ Gewinn mit Gemüse für den Wochenmarkt.
🌱 Von der Krise zur Chance:
Der Wendepunkt: Mit 28 einfach gekündigt – ohne konkreten Plan, aber mit dem Wunsch, wieder praktisch zu arbeiten
Zufallsentdeckung: Über eine SoLaWi zum ersten Mal Gemüseanbau kennengelernt und sofort Feuer gefangen
Blitzstart: Binnen zwei Monaten von null Ahnung zu "ich mache jetzt Marktgärtnerei"
Flächensuche: Der härteste Part – zwei Monate Klinkenputzen bei Landwirten, bis endlich eine Stadtfläche gefunden war • Existenzgründerzuschuss: Perfektes Timing für den Start in die Selbstständigkeit
💰 Die beeindruckenden Zahlen:
Entwicklung: Von 28-35k€ Umsatz in den ersten Jahren zu 35k€ Gewinn im dritten Jahr
Umsatzverteilung: 65% Wochenmarkt, 16% Pop-Up vor der Haustür, 9% Marktschwärmerei, 10% Bildung/Events
Flächennutzung: Nur 3.300m² von 7.500m² intensiv bewirtschaftet (300m² Marktgarten-Beete + 3.000m² Langkulturen)
Arbeitszeit Vermarktung: Nur 16 Stunden pro Woche für beide Märkte inklusive An-/Abfahrt
🎯 Linus' Erfolgsstrategien:
Sortimentsoptimierung: Von 40 auf 20 Kulturen reduziert – 80% der Tunnel nur noch Tomaten
Zielgruppenmarketing: Instagram-Kampagnen für 15€ in spezifischen Stadtteilen (Sülz & Riehl)
Kundenbindung: 80% Stammkunden durch persönliche Beratung und Jungpflanzenverkauf
Flexible Arbeitsmodelle: Woofer, Minijobber und familiäre Unterstützung geschickt kombiniert
Effizienzsteigerung: Paper Pot Transplanter reduziert Pflanzzeit von 3 Stunden auf 10 Minuten
🏙️ Großstadt-Marktgärtnerei meistern:
Standortstrategie: Bewusste Wahl kaufkräftiger Stadtteile mit Bio-Bewusstsein
Pop-Up Innovation: 1,5h Donnerstags vor der Haustür = 16% des Gesamtumsatzes
Verzicht auf Gastro: Logistischer Aufwand vs. Sortimentskonflikte clever abgewogen
Vertriebsmentalität: "Bei jedem Nein bist du dem Ja ein Stück näher"
💡 Unternehmer-Mindset in Aktion:
Holländische Herangehensweise: "Wenn du es vorher kaputt denkst, fängst du nicht an"
Networking als Erfolgsfaktor: Von Politik bis zu anderen Marktgärtnern
Wachstumsdilemmata: Balance zwischen Flexibilität und strukturiertem Wachstum
Der schönste Moment: Auf den IBC-Tanks stehen und realisieren: "Das habe ich geschaffen!
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Vom Koch zum Kresse-Experten: Max Ploegers' Weg zum 100.000€ Gastro-Business
Max aus Bielefeld zeigt, wie man aus Fehlern lernt und ein hochprofitables Nischen-Business aufbaut.
Nach einer gescheiterten Restaurant-Insolvenz entwickelte er den "Kresse Shop" - und lebt heute mit 50% Gewinnmarge von seinem spezialisierten Gastro-Vertrieb.
Die wichtigsten Insights aus Max' Erfolgsgeschichte:
🍴 Vom Market Garden zur Spezialisierung - Mechanisierung bei wenigen Kulturen statt Diversität: 12.000 Salate in 2,5h pflanzen vs. händische Kleinstruktur
💰 Beeindruckende Zahlen - 100.000€ Umsatz, 50% Gewinnmarge, 300kg Salat/Woche, 70% Salat + 30% Microgreens/Kresse
🤝 Strategische Großmarkt-Partnerschaft - Kooperation statt Konkurrenz: "Wer besitzt deine Zielgruppe?" - Infrastruktur nutzen statt selbst aufbauen
📊 Systeme & Tracking - Alles wird erfasst: Jede Arbeitsminute, jeder Verkauf seit Tag 1, komplette Automatisierung der Büroprozesse
🎯 Gastro-Expertise als Vorteil - Als gelernter Koch spricht er die Sprache der Küchenchefs, entwickelt Produkte auf Anfrage, baut langfristige Beziehungen auf
⚡ Unternehmerisches Mindset - "100% oder lass es!" - Systeme schaffen, die ohne ihn funktionieren, ständige Weiterentwicklung trotz "Langeweile-Kosten"
Max' goldene Regeln für Gründer:
Eine inspirierende Geschichte über strategisches Denken, Spezialisierung und den Mut, nach einem Scheitern neu anzufangen! 🌱
Die Market Garden-Bewegung wächst in Europa stetig und zeigt: Naturnahes Wirtschaften und eine erfüllende Lebensgrundlage sind kein Widerspruch. Im Gegenteil - sie können der Schlüssel zu deiner persönlichen Erfolgsgeschichte sein
Kapitel
00:00 - Intro & Begrüßung
01:08 - Vorstellung Max Ploegers, Kresse Shop Bielefeld
02:23 - Werdegang: 18 Jahre Koch, eigenes veganes Restaurant, Scheitern
03:41 - Motivation für Marktgärtnerei: Gastro-Expertise & Marktlücke
04:48 - Warum nochmal selbstständig nach Restaurant-Pleite?
05:20 - Start mit Abo-Kisten, Fokus auf Gastro-Beziehungen
07:16 - Übergang von Kurzarbeit zu 6000m² Pachtfläche
09:41 - Einstieg Großmarkt-Partnerschaft, Kundenverluste
12:17 - Herausforderung Großmarkt: Verlässlichkeit & 280kg Salat/Woche
13:26 - Mechanisierung statt Market Garden, Spezialisierung auf 2-3 Kulturen
15:04 - One-Man-Show mit Lohnarbeit, Erntehelfer
18:29 - Gastro ohne Koch-Hintergrund möglich? Verlässlichkeit entscheidend
21:47 - Zielgruppe: Mittlere Gastronomie, nicht nur Sterne-Restaurants
24:07 - Geschäftsfelder: 70% Salat, 30% Kresse/Microgreens
28:29 - Zahlen: 100.000€ Umsatz, 50% Gewinnmarge
28:48 - Größte Kostentreiber: Verpackung & "Langeweile-Experimente"
31:43 - Motivation Microgreens: Ganzjährige Beschäftigung für Mitarbeiter
39:23 - Neukundengewinnung: Großmarkt & Gastro-Networking
45:01 - Selbstständig vs. Unternehmer: Systeme schaffen ohne ihn
46:22 - Unternehmerisches Mindset: "100% oder lass es!"
47:18 - Zukunftspläne: Kresse-Ausbau, flexibel bleiben
51:41 - Rat für Gründer: "Mach halt!" - aus Fehlern lernen
54:13 - Tools: Google Sheets für Tracking, Zeiterfassung
55:20 - Selbstfinanzierung statt Kredit, langsam aufbauen
57:08 - Schönste Momente: Zeitfreiheit, meditative Acker-Arbeit
58:48 - Fokus 2025: Microgreens-System perfektionieren
1:01:00 - Goldener Tipp: Jungpflanzen kaufen, nicht selbst ziehen
1:04:24 - Erste Selbstständigkeit: Fehler durch mangelndes Unternehmertum
#Marktgärtnerei #Gastrovertrieb #Unternehmergeist #Microgreens #Market Gardening #Erfolgsgeschichte
🎙️ Neuer Podcast: Marian vom Vierseitenhof
Marian wollte als Kind Kryptozoologe werden, baut heute Gemüse an! 🦄
Verkaufte zwei Jahre lang "Gemüse gegen Spende" - mit überraschendem Erfolg.
Jetzt der Sprung in den Vollerwerb mit der Marktgärtnerei Vierseitenhof!
Vom Pädagogen zum Marktgärtner-Unternehmer in Brandenburg! 🌱
Marians spannende Geschichte:
🏠 Geerbter Vierseitenhof (Baujahr 1861) wird zum Lebensprojekt
👥 Einstieg über soziales Projekt mit obdachlosen Jugendlichen
💡 Experiment "Gemüse gegen Spende" - funktionierte besser als erwartet!
🚀 2025: Vollerwerbsstart mit 3000m² Anbaufläche
Sein 3-Säulen-Konzept:
✅ 30 Abokisten (überraschend: 50/50 lokal/Berlin)
✅ Donnerstäglicher Feldverkauf als Dorftreffpunkt
✅ Partnerschaft mit Spitzengastronomie (Platz 3 in Brandenburg!)
Die Zahlen:
📊 26-28k€ Umsatz geplant (Mai-November)
💰 20-21k€ angestrebter Gewinn
🎯 45-50 Abos für echten Vollerwerb nötig
Seine besten Gründertipps:
🎓 IHK-Weiterbildungen nutzen
💼 Gründungszuschuss aus Arbeitslosigkeit
💸 Startinvestition + 5k€ Puffer einplanen
Besonders inspirierend:
Seine 4-jährige Tochter erkennt Gemüse am Geruch - ohne bewusstes Beibringen! 👶🌿
"Ich bin Unternehmer, nicht nur Selbständiger. Es gibt keinen besseren Lernort als draußen!"
Ein Podcast voller Herzblut und praktischer Einblicke! 💚
#Marktgärtnerei #Brandenburg #Vollerwerb #Direktvermarktung #Familie
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Tanja über ihren Weg von der Flugbegleiterin zur Marktgärtnerin 🌱
Manchmal beginnen die besten Geschichten mit einem einzigen Moment der Klarheit. Für Tanja war es eine Farm in Kanada vor zehn Jahren – dort wusste sie: "Das will ich auch machen!"
Die wichtigsten Erkenntnisse aus unserem Gespräch:
✈️ Vom Cockpit aufs Feld – wie ein Work & Travel-Jahr alles veränderte
🌍 Networking ohne Netzwerk – wie sie als Quereinsteigerin zu ihrer Fläche kam
🌿 4000m² mitten in der Wohnsiedlung – Marktgärtnerei geht überall
👶 Mit Baby auf dem Feld – wie sie Familie und Selbstständigkeit meistert
🌱 20cm Quecke im Boden – warum sie trotzdem nicht aufgab
💪 "Einfach machen" – ihr Erfolgsrezept für alle Zweifler
🤝 Slow Flowers meets Gemüse – wie Kooperationen entstehen
💰 45 Abos à 17€ – ehrliche Zahlen aus der Praxis
Tanja zeigt uns:
Du brauchst keinen landwirtschaftlichen Hintergrund, um erfolgreich zu sein. Was du brauchst, ist das Feuer für deine Vision und den Mut, Menschen anzusprechen. Ihre Geschichte beweist, dass jeder Ort das Potenzial für regionale Versorgung hat.
Eine ehrliche und motivierende Folge für alle, die noch zweifeln, ob sie den Schritt wagen sollen! 🚀
Die Market Garden-Bewegung wächst in Europa stetig und zeigt: Naturnahes Wirtschaften und eine erfüllende Lebensgrundlage sind kein Widerspruch. Im Gegenteil - sie können der Schlüssel zu deiner persönlichen Erfolgsgeschichte sein
#Quereinsteiger #EinfachMachen #GründerMut #Marktgärtnerei #UnternehmerMindset
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🎧 Neue Podcast-Folge: 300 Kontakte, 1 Jahr Suche, 1 Traum – wie Gemüs & Munter ihren Hof fanden
Was passiert, wenn ein erfahrener Bio-Einzelhändler und Marktgärtner auf einen Quereinsteiger aus der humanitären Hilfe trifft? Eine inspirierende Gründungsgeschichte! Jonas hatte bereits drei Jahre Marktgärtnerei-Erfahrung in Lübeck, Aaron suchte nach seinem 100%-Switch raus aus Katastrophenhilfe und Beratung. Ihr gemeinsames Ziel: Ein Hof für zwei Familien, wo sie leben UND eine nachhaltige Marktgärtnerei aufbauen können. Was folgte, war eine einjährige Odyssee durch Schleswig-Holstein mit unglaublicher Hartnäckigkeit und kreativen Suchstrategien.
Die Hofsuche-Realität:
🗺️ Über 300 Kontakte angeschrieben – von Bürgermeister:innen bis Hundetraining
📧 Systematische Mail-Kampagnen an alle landwirtschaftlichen Betriebe
⛪ Kirchen und Gemeindeämter als wichtige Multiplikatoren
🚶♂️ Monatelang durch Schleswig-Holstein gelaufen und Flyer verteilt
💪 Ein Jahr Hartnäckigkeit bis zum Erfolg
Jetzt in Klein Saalitz:
🏡 Reetgedecktes Fachwerkhaus mit 10 Hektar drumherum
🌱 Halber Hektar Anbaufläche – vom Grünland zum Acker umgewandelt
🏠 Zwei Familien, ein Traum – Aaron & Kathi mit Tochter Frieda, Jonas & Christine
📦 Ziel: 80-100 Abos im ersten Jahr (Mai-November)
💰 95€/Monat für 6-8 Kulturen
Was uns besonders beeindruckt:
✨ Bewusste Wachstumsbegrenzung – "Wenn es uns gut geht und wir davon leben können, warum weiter wachsen?"
🤝 Ehrliche Teamdynamik – zwei verschiedene Typen, die sich perfekt ergänzen
💡 Community-Power – 7-8 Helfer:innen an jedem Aufbau-Wochenende
🌍 Vision: Marktgärtnereien als Botschafter für zukunftsfähige Landwirtschaft
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🎧 Von Gemüse, Grabegabeln & Orangen - Britta & Micha's Marktgarten-Philosophie
Eine inspirierende Geschichte über Spaß, Gemeinschaft und echte Überzeugung im Marktgarten-Business 🌱
Was passiert, wenn eine Bürokauffrau nach 30 Jahren ihren Job kündigt und gemeinsam mit ihrem Partner eine Gemüsekiste aufbaut? Britta & Micha zeigen, wie aus 30 Abos ein ganzes Netzwerk aus Freundschaften, Geschäftspartnerschaften und sozialen Projekten entstehen kann.
Die wichtigsten Erkenntnisse:
🎯 "Das Wichtigste ist, dass man den Spaß nicht verliert" - Authentizität vor Zahlen
🤝 Community statt Konkurrenz - "Wir sind keine Konkurrenz, wir unterstützen uns"
💪 Werkzeugentwicklung aus Überzeugung - Von der Idee zur Vertriebspartnerschaft
🌍 Vom Garten nach Spanien - Authentische Geschäftsbeziehungen entstehen
💚 "Wir verkaufen Gemüse mit Gesicht" - Persönliche Beziehungen zu Kunden
🔄 Ganzheitlicher Ansatz - Von Orangen-Import bis Werkzeugherstellung
✨ "Wir können die Welt nicht retten, aber wir tun unseren Teil dazu"
Eine ehrliche Reflexion über Unternehmertum im Alter, Work-Life-Balance und die Kraft echter Überzeugung. Britta & Micha zeigen: Erfolg ist mehr als nur Zahlen!
Die Market Garden-Bewegung wächst in Europa stetig und zeigt: Naturnahes Wirtschaften und eine erfüllende Lebensgrundlage sind kein Widerspruch. Im Gegenteil - sie können der Schlüssel zu deiner persönlichen Erfolgsgeschichte sein
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🎧 Markus Wagner - Im Erdrausch: Ehrliche Zahlen aus 5 Jahren Marktgärtnerei
Markus gibt uns einen unglaublich offenen Einblick in die Realität seiner Marktgärtnerei "Im Erdrausch" - mit konkreten Zahlen, ehrlichen Herausforderungen und praktischen Learnings aus 5 Jahren Aufbau.
In Erdmannshausen entsteht seit 5 Jahren etwas Besonderes: Markus und seine Mitstreiter haben mit der Marktgärtnerei @im_erdrausch aus einem simplen Acker einen lebendigen Ort der Begegnung geschaffen, wo Menschen nicht nur frisches Gemüse ernten, sondern echte Verbindung zur Natur erleben.
Es ist ein Rückzugsort vom digitalen Wahnsinn, wo Markus selbst seine Batterien auflädt und Menschen wieder spüren, woher ihr Essen kommt. Wenn eine Kundin sagt, sie fühle sich "wie in die Kindheit zurückversetzt" beim Geschmack einer Gurke, dann weißt du: Hier passiert etwas Wertvolles.
Die wichtigsten Themen im Überblick:
💰 Gewinn & Arbeitszeit: 43.000€ Gewinn bei 76.000€ Umsatz (2024), ca. 20-25h/Woche pro Person
🏗️ Investitionen & Kosten: 8% für laufende Investitionen, 17% für Verbrauchsgüter, 75% Gewinnmarge als Ziel
👥 Arbeitsaufteilung: GBR zu dritt, klare Verantwortlichkeiten, alle in Teilzeit
🌱 Konzeptfokus: Selbsternte-System, bewusst einfach gehalten, keine Lieferung oder Gastro
💡 Realistische Startphase: Erste Jahre mit nur 600€/Monat pro Person, langsamer Aufbau
🔧 Praktische Tipps: Jungpflanzenkauf statt Eigenanzucht, klare Strukturen, professionelle Beratung nutzen
🎯 Zukunftspläne: Optimierung statt Wachstum, Arbeitszeit weiter reduzieren, Konzept verfeinern
Markus zeigt authentisch auf, dass Marktgärtnerei funktioniert - aber mit realistischen Erwartungen, klarem Konzept und der Bereitschaft für magere Anfangsjahre, wenn man zu mehreren gründet. Seine Offenheit bei Zahlen und Herausforderungen ist Gold wert für alle Gründungsinteressierten!
Die Market Garden-Bewegung wächst in Europa stetig und zeigt: Naturnahes Wirtschaften und eine erfüllende Lebensgrundlage sind kein Widerspruch. Im Gegenteil - sie können der Schlüssel zu deiner persönlichen Erfolgsgeschichte sein.
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🌱Von der Uni zur eigenen Marktgärtnerei - Simons mutiger Sprung in die Selbstständigkeit 🌱
Simon Moser von @gaertnereizwiebelmoser zeigt eindrucksvoll, wie der Weg von BWL-Studium über Unverpacktladen zur eigenen Marktgärtnerei aussehen kann.
Nach vier erfolgreichen Jahren bei der SoLaWi Bamberg wagt er jetzt den Schritt in die Selbstständigkeit - mit einem durchdachten Konzept und starker regionaler Unterstützung.
Die wichtigsten Themen im Überblick:
🎯 vom Angestellten zum Unternehmer - Warum Simon nach vier Jahren SoLaWi den Sprung wagte
💡 clevere Finanzierung - 10.000 € Förderung durch die Ökomodellregion Bamberger Land
📈 durchdachtes Geschäftsmodell - 60 % Bauernmarkt, 30 % Abo-Kisten, 10 % Gastronomie/Hofläden
🌱 6.500 m² Anbaufläche - Klassischer Market Garden, jedoch mit 120 cm-Beeten
📰 geniale PR-Strategie - wie eine Pressemitteilung zur Titelstory wurde
🏗️ praktische Gründungstipps - von Baurecht bis Betriebsanmeldung
💰 realistische Zahlen - 60 - 70.000 € Gesamtinvestition für den professionellen Start
🎪 Marktfokus - 170 "Abos" (Markt + echte Abos) als Zielgröße
Eine spannende ehrliche Gründungsgeschichte mit konkreten Zahlen, praktischen Tipps zur Pressearbeit und einem mutigen Ansatz, der zeigt: Mit der richtigen Vorbereitung und Netzwerkarbeit ist der Sprung in die Selbstständigkeit machbar - auch ohne jahrelange Ersparnisse.
Simons Geschichte zeigt perfekt, wie wichtig Netzwerken und eine durchdachte Strategie sind. Besonders seine Pressearbeit ist ein Paradebeispiel dafür, wie man sich als Gründer bekannt macht.
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Kontakt zur Gärtnerei Zwiebelmoser:
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🌱 Von der Stahlindustrie zur urbanen Gartenpionierin 🌱
Anna Meinke von @dachgemuese teilt ihre inspirierende Reise von der Umweltingenieurin zur innovativen Marktgärtnerin auf einer alten Gleisanlage in Erfurt.
Ihr ungewöhnlicher Weg:
🎓 Studium der Ökologie und Umweltschutz
🏭 7 Jahre in der Stahlindustrie im Ruhrgebiet
🌱 Erste Gemüseerfahrungen auf ihrer 40m² Dachterrasse
🔄 2020 Rückkehr nach Erfurt mit dem Traum einer Rooftop Farm
Das einzigartige Projekt:
🚂 Umwandlung einer alten Gleisanlage in einen urbanen Marktgarten
🏙️ Mission: Mehr Grün in überhitzte Städte bringen für Frischluft, Biodiversität und Regenwasseraufnahme
💧 Clevere Infrastruktur mit Regenrückhaltebecken und Tropfbewässerung
🏗️ 500 Tonnen Erde auf Wurzelsperrflies über den alten Gleisen
Geschäftsmodell mit drei starken Standbeinen:
🥬 Gemüseanbau: 40 Abonnenten mit wöchentlichen Kisten und zunehmend Fine-Dining-Gastronomie
🌿 Online-Shop: Saatgut, Jungpflanzen und ausgewählte Partnerprodukte
🎯 Veranstaltungen: Workshops, Vorträge und Events
Die ausgewogene Einkommensverteilung (je ca. ein Drittel pro Standbein) und der Wechsel von einer auf zwei Kistengrößen zeigen Annas unternehmerisches Geschick und ihre Anpassungsfähigkeit an Kundenwünsche.
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004 DGM & MG.de Podcast Urs, Thomas & Miedelsbacher Gartengemüse - Soziale Verantwortung ist wichtig
🌱 "Netzwerke, Mut und Community: Moritz' Weg zum lebendigen Marktgarten"
In dieser inspirierenden Episode teilt Moritz nicht nur seine wertvollen Erfahrungen im Netzwerken, sondern auch seinen erfolgreichen Weg zum gemeinschaftsorientierten Selbsternte-Konzept, das seinen Marktgarten zu einem lebendigen Begegnungsort macht.
Das nimmst du mit:
🤝 Vernetzung als Erfolgsfaktor:
Offene Kultur des Austauschs nutzen
Von erfahrenen Marktgärtner:innen lernen
Betriebsbesuche und praktische Einblicke organisieren
🌿 Innovatives Selbsternte-Konzept:
Gemüseanbau als als verbindendes Element
Begegnungsort für die Gemeinschaft
Aktive Mitgestaltung durch Kund:innen
💚 Community-Aspekte:
Erlebnisort für die Region
Konstruktiver Beitrag zur Dorfentwicklung
Workshops und gemeinsames Lernen
🌍 Zukunftsvision:
Kleinstrukturierter, regenerativer Gemüsebau
Lokale Versorgung und Begegnung
Beitrag zu Klima und gesunder Ernährung
Diese Episode zeigt eindrucksvoll: Eine erfolgreiche Marktgärtnerei kann weit mehr sein als nur Gemüseproduktion. Moritz' Geschichte beweist, dass ein Marktgarten durch das Selbsternte-Konzept zum lebendigen Treffpunkt werden kann, der Menschen verbindet und die Region bereichert.
Kapitel
00:00 Einführung in die Welt des Market Gardening
03:10 Moritz Peitsch: Der Weg zum Gärtner
07:03 Die Herausforderungen des Nebenerwerbs
11:10 Marktgärtnerei: Ein Blick auf die Zahlen
16:09 Die Entwicklung des Market Gardens
23:21 Boden, Pflanzen und Mikroben: Ein tieferer Einblick
28:28 Experimentieren mit Kompost und Anbauverfahren
30:44 Vielfalt der Anbauflächen und Ernteformen
33:14 Verkaufskanäle und Partnerschaften im Gemüsevertrieb
37:45 Microgreens: Anbau und Vermarktung
42:12 Organisation von Familie und Beruf im Gartenbau
45:51 Zukunftsvisionen und Gemeinschaftsprojekte im Gartenbau
53:56 Die Suche nach Flächen und Partnerschaften
01:01:18 Marktgärten und die Rolle des Unternehmers
01:04:48 Die Integration von Selbsternte und Bildung
01:16:32 Der Kompost-Writer und seine Entwicklung
01:22:49 Schöne Momente im Markt
01:28:10 Fokus und Planung für das Jahr
01:30:19 Tipps für angehende Markthärtnereien
01:35:09 Bedeutung des kleinstrukturierten Gemüsebaus
01:37:23 Fragen für zukünftige Gäste
01:43:50 Abschluss und Ausblick
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📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail
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🌱 "Von der Schulklasse zum Market Garden: Eine mutige Neuorientierung"
Lass dich von Nadjas inspirierender Geschichte überraschen: Nach 20 Jahren als Grundschullehrerin wagte sie den Sprung in die Marktgärtnerei in Belgien. Eine Geschichte, die zeigt, dass neue berufliche Wege in jedem Alter möglich sind.
Das erwartet dich:
👩🏫 Persönliche Transformation:
Von der Lehrerin zur erfolgreichen Marktgärtnerin
Herausforderungen der beruflichen Neuorientierung
Der Weg zum eigenen Grundstück
🌿 Praktische Einblicke:
Aufbau der Gärtnerei-Infrastruktur
Effizientes Arbeiten auf den Parzellen
Management von Erntevolumen und Logistik
💪 Erfolgsstrategien:
Zusammenarbeit mit Supermarkt und Gastronomie
Balance zwischen Familie und Betrieb
Biodiversität als Erfolgsfaktor
🎯 Konkrete Erkenntnisse für deinen Weg:
Unterschied zwischen Selbstständigkeit und Unternehmertum
Praktische Tipps für Gründer:innen
Bedeutung von Familie und Unterstützungsnetzwerk
Diese Episode zeigt dir anhand eines authentischen Beispiels, wie der Einstieg in die Marktgärtnerei auch als Quereinsteigerin gelingen kann - mit der richtigen Portion Mut und kluger Organisation.
Die Market Garden-Bewegung wächst in Europa stetig und zeigt: Naturnahes Wirtschaften und eine erfüllende Lebensgrundlage sind kein Widerspruch. Im Gegenteil - sie können der Schlüssel zu deiner persönlichen Erfolgsgeschichte sein.
Kapitel
00:00 Einführung und Begrüßung
01:32 Nadjas Werdegang als Lehrerin
05:00 Der Wechsel zur Marktgärtnerei
08:55 Die Entscheidung für die Selbstständigkeit
12:11 Der Weg zur Gärtnerei und Grundstückserwerb
17:15 Herausforderungen und Hürden in der Gründung
21:00 Start der Marktgärtnerei und erste Erfolge
23:02 Die Größe und Ernte der Parzellen
24:17 Unterstützung und Zusammenarbeit im Garten
26:44 Arbeitsstunden und Effizienz im Gartenbetrieb
27:27 Infrastruktur und Zeitersparnis durch Kompostierung
30:09 Bewässerung und Jungpflanzenanzucht
32:42 Wachstum und Entwicklung der Marktgärtnerei
34:43 Zusammenarbeit mit dem Supermarkt
37:08 Beziehungen zu Restaurants und deren Anforderungen
40:41 Logistik und Abholung der Ernte
45:07 Strukturen und Organisation im Marktgärtnereikontext
46:02 Die Herausforderungen der Marktgärtnerei
48:13 Selbstständigkeit vs. Unternehmertum
49:44 Biodiversität und neue Projekte
51:36 Effizienz und Zeitmanagement
55:09 Tipps für angehende Marktgärtner
57:22 Motivation und schöne Momente in der Gärtnerei
01:01:14 Mut und Unterstützung im Unternehmertum
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002 DGM & MG.de Podcast Urs, Thomas & Permaglück - Planung ist alles
🌱 "Einblicke in die Praxis: PermaGlück teilt ihre Marktgarten-Erfahrungen"
Wie entwickelt sich eigentlich eine erfolgreiche Marktgärtnerei? In dieser Episode erhältst du wertvolle Einblicke von Menschen, die diesen Weg bereits gegangen sind.
Kerstin und Marcel von Permakglück teilen offen ihre Erfahrungen - mit allen Höhen und Tiefen ihrer Gründungsgeschichte. Im Gespräch mit Thomas und Urs erfährst du:
✨ Wie ein durchdachter Geschäftsplan zum Fundament ihres Erfolgs wurde
💚 Praktische Ansätze für eine starke Community-Bindung
⚖️ Wie du eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit findest
💡 Bewährte Anbaumethoden aus der Praxis
€ Tipps zur nachhaltigen Preisgestaltung und Wirtschaftlichkei
Du bekommst konkrete Einblicke, wie Market Gardening, Permakultur-Prinzipien und betriebswirtschaftliches Denken Hand in Hand gehen können.
Egal ob du am Anfang deiner Marktgarten-Reise stehst oder dein bestehendes Projekt weiterentwickeln möchtest - diese Episode bietet dir praxisnahes Wissen für deine nächsten Schritte.
Die Market Garden-Bewegung wächst in Europa stetig und zeigt: Naturnahes Wirtschaften und eine erfüllende Lebensgrundlage sind kein Widerspruch. Im Gegenteil - sie können der Schlüssel zu deiner persönlichen Erfolgsgeschichte sein.
Kapitel
00:00 Einführung in die Permakultur und Market Gardening
02:10 Die persönliche Geschichte von Kerstin und Marcel
07:12 Der Weg zur Gründung des Market Gardens
13:06 Der Geschäftsplan und die ersten Schritte
18:55 Aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen
25:02 Zukunftsperspektiven und Community-Engagement
27:08 Die menschliche Komponente in der Landwirtschaft
30:13 Herausforderungen und Chancen in der solidarischen Landwirtschaft
33:08 Finanzielle Aspekte und Lebensqualität in der Gärtnerei
37:09 Ausbildung und Wissensvermittlung in der Landwirtschaft
44:04 Selbstständigkeit vs. Unternehmertum in der Marktgärtnerei
47:30 Anbaumethoden und Systeme
50:32 Umsatz und Finanzplanung
53:38 Rücklagen und Liquiditätssicherung
57:28 Investitionen und Abschreibungen
01:02:22 Jungpflanzenanzucht und Qualität
01:10:02 Menschliche Aspekte und Unternehmenskultur
01:11:38 Die Herausforderungen des Bio-Marktes
01:12:27 Schöne Momente im Marktgarten
01:16:53 Zukünftige Themen und Projekte
01:17:57 Tipps für angehende Marktgärtner
01:22:23 Zusammenarbeit und Austausch im Gartenbau
01:24:53 Angebote und Seminare zur Anbauplanung
01:27:20 Abschluss und Ausblick
Kontakt zu PermaGlück:
🌐 Unsere Website: www.permaglueck.de bzw. www.permaglueck-design.de
✉️ Schreib uns gerne: info@permaglueck.de
📸 Instagram: https://www.instagram.com/permaglueck/
📲 Facebook: https://www.facebook.com/permaglueck
📞 Handy: 00491607494074
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Produkte der GemüseManufaktur:
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🌱 "Unternehmergeist trifft Marktgärtnerei: Der Start in deine Erfolgsgeschichte"
In ihrer ersten gemeinsamen Podcast-Folge nehmen dich Thomas und Urs mit auf eine inspirierende Reise in die Welt der professionellen Marktgärtnerei. Zwei unterschiedliche Wege, die zeigen: Der Schritt in die naturnahe Landwirtschaft kann auf vielfältige Weise gelingen.
Das erwartet dich:
💼 Wertvolle Perspektiven aus zwei Welten:
Thomas: Von der Konzernkarriere zum erfolgreichen Market Gardening
Urs: Expertise aus Demeter-Ausbildung und ökologischer Landwirtschaft
🎯 Praxiserprobte Einblicke in:
Unternehmerisches Mindset für Marktgärtner:innen
Die Verbindung von Business-Knowhow und naturnahem Wirtschaften
Persönliche Entwicklung als Unternehmer:in
🌿 Konkrete Erkenntnisse für deinen Weg:
Herausforderungen und Chancen der Gründung
Erfolgsstrategien aus der Praxis
Aktuelle Entwicklungen der Market Garden-Bewegung
Diese Episode zeigt dir: Eine erfüllende Lebensgrundlage und naturnahes Wirtschaften können Hand in Hand gehen. Lass dich von zwei erfahrenen Praktikern auf deinem Weg in die Marktgärtnerei begleiten.
Die Market Garden-Bewegung wächst in Europa stetig und zeigt: Naturnahes Wirtschaften und eine erfüllende Lebensgrundlage sind kein Widerspruch. Im Gegenteil - sie können der Schlüssel zu deiner persönlichen Erfolgsgeschichte sein.
Kapitel
00:00 Einführung in den Podcast und die Marktgärtnerei
04:06 Die Bedeutung von Geschichten in der Marktgärtnerei
07:18 Unternehmerisches Denken in der Marktgärtnerei
10:10 Persönliche Geschichten und Werdegänge der Gastgeber
13:21 Urs' Weg in die Marktgärtnerei
16:14 Die Entwicklung von Market Gardening in Europa
19:05 Der Übergang von praktischer Arbeit zur Beratung
24:29 Energie und Lebensausrichtung
27:39 Unternehmerisches Denken und Handeln
31:58 Persönliche Entwicklung und Selbstfindung
37:27 Freiraum für Kreativität und Planung
43:34 Der Weg zur Selbstständigkeit und Neuanfang
50:46 Der Weg zur Permakultur und Market Gardening
53:19 Der Mut zur Veränderung
56:12 Leidensdruck und persönliche Entwicklung
59:29 Die Entdeckung des Market Gardening
01:03:07 Die Entscheidung für das Handwerk
01:06:39 Reisebedürfnis und neue Perspektiven
01:10:27 Die Bedeutung der Marktgärtnerei
01:12:38 Nahrung als verbindendes Element
01:14:28 Aufruf zur Community und Zusammenarbeit
Kontakt zur GemüseManufaktur:
🌐 Unsere Website: www.diegemuesemanufaktur.com
✉️ Schreib uns gerne: info@diegemuesemanufaktur.com
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In dieser 2️⃣. von insgesamt 3️⃣ Episoden geht es um die Reflexion unseres 1️⃣. Gartengemüsejahres in 2022. Wir teilen mit euch hier
- unsere Erfahrungen, unsere Highlights 🤩, unsere Herausforderungen und Fails.
- Wir erzählen ungeschönt, was wir genauso aber auch anders machen würden.
- Was wir gelernt haben, woran wir gewachsen sind und woran wir noch arbeiten müssen.
Hier im 2. Teil geht es rund um das Thema Auspflanzen draußen und im Gewächshaus, Gründüngung und Kulturpflege 🌱. Hör doch mal rein 🎧!
Und wenn du wissen möchtest, was wir dabei sowie bei der Organisation oder dem Bau einer Trenn-Toilette alles erlebt haben, dann ist die folgende Episode garantiert auch spannend für dich 🎙!
Viel Spaß beim Hören,
Deine Marktgärter:innen
Birte & Tommy 👩🏼🌾👨🏼🌾
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