Taucht mit uns ein in die Welt des Fontina – einem der traditionsreichsten Käse des Aostatals! In dieser Folge von Käseplatte – Der Geschmack von Wissen sprechen Claire und Thorsten über die Geschichte, Herstellung und sensorischen Besonderheiten dieses alpinen Klassikers. Ob geschmolzen im Fondue, fein geschnitten auf der Käseplatte oder als Geheimzutat in der warmen Küche – Fontina DOP begeistert mit nussigem Aroma, weicher Textur und echter Herkunft.

👉 Erfahre, woran du echten Fontina erkennst, was ihn von Industriekäse unterscheidet und wie du ihn perfekt kombinierst. Ideal für Käseliebhaber:innen, Feinkostprofis und alle, die ihre Geschmacksknospen trainieren wollen.

🎙️ Jetzt reinhören, Käse verstehen – und die Leidenschaft schmecken.