Manchmal gibt es Folgen, da stimmt einfach alles. Wir testen Proteinpulver als Foamer-Ersatz, Manu stellt einen Anwärter für den Überraschungs-Whisky des Jahres und polnischer Magenbitter: Geht da was? Lasst euch überraschen und vor allem: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:02:57 Das Experiment - Proteinpulver als Foamer?
0:40:46 Reviewcorner - Old Pulteney 10
1:06:08 Die Allerletzte Runde - Żołądkowa Gorzka
1:25:54 Outro
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WHISKY SOUR (mal wieder)
Alle Zutaten in den Shaker ohne Eis geben und für a. 30 Sekunden schütteln. Anschließend für 15 Sekunden mit Eis schütteln und in einem Tumbler doppelt abseihen. Mit einer frischen Zitronenzeste servieren und damit den Helm lackieren.
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#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #bramble #whiskysour #proteinpulver
Introsamples von Pixabay:
Es ist wieder mal eine dieser Aktionen mit dem Motto: Wir machen es, damit ihr es nicht machen müsst. Gern geschehen! Außerdem gehen wir unsere Mailbox durch und verquatschen uns dabei ein bisschen. Diese Folge ist sehr unsortiert. Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:02:52 Drink der Woche - BRAMBLE
0:33:46 Frag deinen Barkeeper
1:06:08 Die Allerletzte Runde - der Medikamentini
1:26:59 Outro
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BRAMBLE
Alle Zutaten mit einem Esslöffel crushed Eis in den Shaker geben und so lange shaken (Whip-shake), bis sich das crushed Eis aufgelöst hat. Mit frischem crushed Eis in einem Tumbler abseihen und mit einer frischen Zitronenzeste servieren.
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#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #bramble #medikamentini
Introsamples von Pixabay:
BUH! Na, habt ihr euch erschreckt? So ging es uns als Manu den Bodensatz von Cocktailrezepten auf Chefkoch durchsucht hat. Was er da ausgegraben hat ist kaum in Worte zu fassen. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:10:17 Das Gruselkabinett von chefkoch.de
1:08:38 Die Allerletzte Runde
1:26:50 Unsere Horrorfilm Empfehlungen
1:35:14 Outro
#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #halloween #chefkoch
Introsamples von Pixabay:
Diese kleine feine Spirituose haben wir schon lange auf unserer Liste: Sloe Gin oder Schlehenlikör zu deutsch. Also fast! Denn ein bisschen spezieller ist der SG schon. Und vor allem gehen wir auf die Frage ein: Wie können wir diesen in Drinks einbauen? Bleibt gespannt. Vor allem aber: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:03:58 Drink der Woche - SGOF
0:23:16 WTF ist Sloe Gin?
1:08:15 Die Allerletzte Runde
1:25:15 Outro
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SGOF
Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben und für 30-45 Sekunden rühren. In ein einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen und großzügig mit viel Zitronenzeste garnieren.
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#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #sloegin #schlehenlikör
Introsamples von Pixabay:
Jeder von uns hat sicherlich schonmal einen Drink gemacht und sich gedacht: „Der ist gut. Ich werde diesem Cocktail den Namen meines erstgeborenen Kindes geben.“ Aber: Darf man das? Ab wann ist ein Drink wirklich neu? Gab es in der Vergangenheit klagen, weil zwei Barkeeper dasselbe Cocktailrezept verbreitet haben? Das alles und noch ein bisschen quatsch links und rechts besprechen wir heute. Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:04:58 Drink der Woche - WILDBERRY TEA TIME
0:24:31 Thekengespräche - Ab wann ist ein Cocktail neu?
1:05:31 Die Allerletzte Runde
1:19:55 Outro
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WILDBERRY TEA TIME
Alle Zutaten (außer das Russian Wildberry) zusammen in einen Shaker mit Eiswürfeln geben und für ca. 15 Sekunden shaken. In ein ein Highballglas mit frischen Eiswürfeln abseihen, mit Russian Wildberry aufgießen und mit einem Zweig Rosmarin garnieren.
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#dieletzterunde #barschulefreiburg #lacari #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #cocktailpodcast
Introsamples von Pixabay:
Der Drink der Woche ist für uns alle eine große Enttäuschung (sorry!). Aber vielleicht fühlt man sich dadurch wieder ein bisschen jung? Wer weiß. Wir machen eine kleine Urlaubsbesprechung, probieren Getränke die ausschließlich aus Dosen kommen und fragen uns, wieso wir das ganze eigentlich machen. Viel spaß und bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:03:40 Drink der Woche - MIXERY ICED BLUE
0:17:33 Thekengespräche - Urlaubserzählungen
0:39:55 Manus Grüntee-Wassermelonen Likör
0:46:14 Die Allerletzte Runde
1:01:41 Outro
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UNSER SPONSOR:
Wir benutzen Barstuff und Equipment von Lacari! Mit dem code DLR bekommt ihr 10% Rabatt. Unsere persönliche Empfehlung: Das 'Die Letzte Runde' Essential-Cocktailset:
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#dieletzterunde #barschulefreiburg #lacari #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #cocktailpodcast #whisky #mixery
Introsamples von Pixabay:
Wir machen heute die Nachbesprechung des LIVE Podcasts, arbeiten ein paar liegen gebliebene Themen (und Getränke) auf und kommen einfach wieder mal zuhause an. Kein Öl. Bleibt durstig ihr Spatzen!
0:00:00 Intro
0:02:13 Drink der Woche - WELCOME BACK
0:27:40 Bitter or Better - Ramazzotti Fresco
0:39:36 Reviewcorner - Mali Gin Arancia & Glenlivet Founder’s Reserve
1:09:05 Outro
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WELCOME BACK
Alle Zutaten (außer das Indian Tonic) zusammen in einen Shaker mit Eiswürfeln geben und für ca. 15 Sekunden shaken. In ein einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln doppelt abseihen, mit Indian Tonic aufgießen und mit einer Orangenzeste garnieren.
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UNSER SPONSOR:
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#dieletzterunde #barschulefreiburg #lacari #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #cocktailpodcast #whisky #welcomeback
Introsamples von Pixabay:
Endlich ist es soweit! Wir haben unseren ersten LIVE Podcast gemacht und es war uns ein großes Fest. Vielen Dank an unsere Gäste Max von @the_spirits_of_the_world und Sascha von @gorfh.de für die Diskussionen über Cocktails und deutschen Whisky und vielen, vielen Dank an euch fürs zuhören und zuschauen. Wir sind so dankbar für alle die sich eine Box gekauft und mitgemacht haben, oder auch nur live dabei gewesen sind. Ohne euch wäre dieses Projekt nicht möglich gewesen. Danke und bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:12:35 Drink der Woche - Whisky Sour (mit Max von @the_spirits_of_the_world)
0:36:30 Tierlist - Cocktailklassiker
0:47:30 Verkosten oder es kostet No. 1
1:10:17 Thekengespräche - Deutscher Whisky (mit Sascha von gorfh.de)
1:37:43 Tierlist - Deutsche Whiskys
1:51:47 Verkosten oder es kostet No. 2
2:11:37 Die Allerletzte Runde
2:30:01
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WHISKY SOUR
* 4cl Bourbon
* 1cl Peated Whisky
* 3cl Zitronensaft
* 2cl Zuckersirup
Alle Zutaten auf Eis für ca. 15 Sekunden shaken und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Mit einer Zitronenzeste garnieren und den Zuschauern zuprosten.
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#dieletzterunde #barschulefreiburg #lacari #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #livepodcast #cocktailpodcast #whisky #whiskysour
Introsamples von Pixabay:
Mal ehrlich: Wie schlimm ist es, wenn ein paar Tropfen Cocktail im Eisbehälter landen? Oder wenn das Garnish mit den Händen statt mit der Pinzette platziert wird? Wir spielen eine ausgedehnte Folge Verkosten oder es kostet und echauffieren uns über nicht ganz so kleine Kleinigkeiten. Seltsamerweise werden wir dabei auch nostalgisch und erzählen von unseren ersten Tagen in der Gastro. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig!
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UNSER LIVE EVENT:
Wir gehen am 21.09.2025 live! Mit dem Drink der Woche, verkosten oder es kostet und der allerletzten Runde. Wenn ihr mitmachen möchtet findet ihr die Cocktailbox hier:
https://liminto.de/products/dlr?_pos=1&_sid=8c4a39fcc&_ss=r
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Introsamples von Pixabay:
Heute geht es ausnahmsweise mal nicht um Cocktails sondern um unseren musikalischen Werdegang. Wir quatschen über das, was wir heute so hören, was wir früher so gehört haben und welche Künstler entweder richtig gewonnen oder ganz stark abgestiegen sind. Hört rein, viel Spaß und vor allem: Bleibt durstig!
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Hier die dazugehörige Spotify Playlist:
https://open.spotify.com/playlist/3xjUALmpsqAYaTfCsGi2s2?si=mH9ijTK2QTujOpFPus7Ldg&pi=Lh2c9u68QReDo
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UNSER LIVE EVENT:
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Introsamples von Pixabay:
Wir wurden eingeladen: Max von @the_spirits_of_the_world hatte uns schon vor langer, langer Zeit ein kleines Paket zugesendet mit allen Zutaten die eine gute DLR Folge ausmachen: Ein bisschen Verkosten oder es kostet, ein bisschen Review und eine Allerletzte Runde. Ein dickes, großes Danke an Max und bleibt durstig Freunde!
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UNSER LIVE EVENT:
Wir gehen am 21.09.2025 live! Mit dem Drink der Woche, verkosten oder es kostet und der allerletzten Runde. Wenn ihr mitmachen möchtet findet ihr die Cocktailbox hier:
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Introsamples von Pixabay:
Wir vergleichen heute den wahrscheinlich meistgekauften Whisky mit seinem hochpreisigen, dekantenteren Bruder: Johnny Walker Black gegen Johnny Walker Blue. Lohnt sich der hohe Preis? Und was ist wohl die Allerletzte Runde? Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:08:46 Drink der Woche - Backstage
0:34:36 Reviewcorner - Günstig gegen Teuer
1:15:08 Die Allerletzte Runde
1:43:22 Frag deinen Barkeeper
1:47:59 Outro
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BACKSTAGE
Alle Zutaten (außer das Bitter Lemon) zusammen in einen Shaker mit Eiswürfeln geben und für 20-30 Sekunden shaken. In ein Highball Glas mit frischen Eiswürfeln doppelt abseihen, mit dem Bitter Lemon aufgießen und mit einem Zweig Minze und gefrorenen Himbeeren garnieren.
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UNSER LIVE EVENT:
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Introsamples von Pixabay:
Es wird mal wieder Zeit für einen kleinen Deep Dive. In dieser Folge wird die bekannteste Spirituose des fernen Ostens behandelt und selbstverständlich auch verkostet. Außerdem testen wir ob man den Unterschied zwischen einem günstigen 13€ Weinbrand mit ca. 6 Jahre Reifezeit und einem über 100€ pro Liter Weinbrand mit 25 (!!!) Jahren im Faß schmeckt. Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:12:28 Drink der Woche - Army & Navy
0:19:40 WTF ist Sake?
1:07:05 Sake Verkostung
1:21:24 Reviewcorner - Weinbrand
1:52:34 Outro
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ARMY & NAVY
Alle Zutaten mit Eiswürfeln für ca. 15 Sekunden shaken. In eine vorgekühlte Coupetteschale ohne Eis oder in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln doppelt abseihen und mit einem frischen Zweig Minze garnieren.
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Introsamples von Pixabay:
Wir haben einen ziemlich genialen Bartender Kurs in den Beinen, sogar mit einem """celebrity guest""". Und der hat uns sogar eine Flasche Schnaps da gelassen.
Außerdem reden wir über Premium Spirituosen und klären auf, ob ihr betrogen werdet. also hört rein, entspannt euch und bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:05:40 Drink der Woche - Gin Tonic Sour
0:37:05 Opas Cocktailschränkchen
1:01:50 Reviewcorner - Premium vs Günstig
1:28:00 Outro
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GIN TONIC SOUR
Alle Zutaten mit Eiswürfeln für ca. 15 Sekunden shaken. In einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln gießen und mit einem getrockneten Limettenrad garnieren.
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UNSER LIVE EVENT:
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Introsamples von Pixabay:
Unser Review-Tisch läuft langsam über. Deshalb müssen wir ran und schauen, was es so neues in eurem lokalen Getränkehandel gibt und ob sich das auch lohnt. Achso, ja, und dann gibt’s da auch noch Gönrgy. Naja. Trotzdem viel spaß mit der Folge. Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:10:26 Drink der Woche - Weissbier Spritz
0:28:42 Reviewcorner
0:56:40 Die Allerletzte Runde - Gönrgy
1:19:19 Outro
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WEISSBIER SPRITZ
Alle Zutaten bis auf das Weissbier mit Eiswürfeln für ca. 15 Sekunden shaken. In ein Highballglas mit frischen Eiswürfeln gießen, mit dem Weissbier füllen und mit einem frischen Zweig Minze oder einer Grapefruitspalte garnieren.
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UNSER LIVE EVENT:
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Introsamples von Pixabay:
Heute wird einiges verkostet für sehr wenig Geld. Und wir können euch tatsächlich eine Empfehlung für unter 2€ geben. Aber mit zerknirschten Zähnen und Bauchweh. Ansonsten sind wir nach wie vor auf der endlosen Suche nach dem besten Aperitif der Welt und mixen heute absoluten Evergreen. Also: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:09:28 Drink der Woche - Piña Colada
0:25:46 Bitter or Better
0:44:26 Der Spritz-Vergleich
1:00:56 Die Allerletzte Runde
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PINA COLADA
Alle Zutaten mit Eiswürfeln für ca. 15 Sekunden shaken. In einen Tumbler mit frischem Crushed Eis gießen und mit einem getrocknetem Ananaschip garnieren.
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UNSER LIVE EVENT:
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Introsamples von Pixabay:
Wenn ihr noch nicht wisst wo genau man mit Cocktails anfängt, dann seid ihr in dieser Folge genau richtig. Ob Old Fashions, Sours, Coladas oder Martinis: Diese Flaschen braucht ihr auf jeden Fall daheim um ins Cocktail-Game einzusteigen. Bleibt dran und vor allem: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:21:13 Frag deinen Barkeeper
1:12:49 Eins bis Zehn
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UNSER LIVE EVENT:
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Introsamples von Pixabay:
Wir stecken heute zwischen zwei Events und haben heute genau eine Stunde Zeit. Also keine Zeit verlieren! Manu berichtet von seinem Ausflug in Brühl mit den Jungs vom Brühler Whiskyhaus, wir sprechen über Grüntee im Gin und korrigieren unsere Aussprache von Folge 104. Scusa Marc! Hört rein und bleibt durstig.
0:00:00 Intro
0:02:23 Drink der Woche
0:36:41 Frag deinen Barkeeper
0:43:24 Reviewcorner - Zünftler Willi 1 Jahr
0:51:48 Outro
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SENCHA FIZZ
Alle Zutaten bis auf die Soda mit Eiswürfeln für ca. 15 Sekunden shaken. In einen Tumbler mit frischem Eis gießen, mit Soda aufgießen und mit einer Orangenzeste garnieren.
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UNSER LIVE EVENT:
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Introsamples von Pixabay:
Irgendwie haben wir in letzter Zeit Lust uns mit den Grundlagen auseinander zu setzen. Deshalb heute die Frage: ist Aperol besser als irgendein zufällig gekaufter Aperitif den Manu im Angebot gefunden hat? Die Antwort wird euch schockieren! (Wahrscheinlich nicht). Hört trotzdem rein und vor allem: Bleibt durstig!
0:00:00 Intro
0:05:40 Drink der Woche
0:19:09 Bitter or Better - Aperol
0:56:33 Die allerletzte Runde
1:16:19 Outro
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PINK CRUISER
Alle Zutaten bis auf die Soda mit einer halben handvoll crushed Eis shaken, bis sich das Eis aufgelöst hat und ihr nur noch die Flüssigkeit im Shaker hört (Whip Shake). In ein Highballglas mit frischem crushed Eis gießen, mit Soda aufgießen und mit frischen Minzblättern garnieren.
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UNSER LIVE EVENT:
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Introsamples von Pixabay:
Wir reden heute über den Erfinder des Zombies, vielleicht auch des Mai Tais aber vor allem einer der Vorreiter der Tiki-Cocktails. Donn Beach, der so abgefahrene Drinks wie den „Cobra Fang“ und den „Three Dots and a Dash“ erfunden hat um den Urlaub direkt in die Bar zu bringen. Und außerdem gibt es noch ein klein-großes Geschenk für Chris von Manu (yay!). Hört rein und bleibt durstig!
0:31:28 Drink der Woche
0:41:52 WhoTF ist Donn Beach
1:37:08 Macallan Tasting
2:04:48 Outro
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THE BEACHCOMBER
Alle Zutaten auf Eis für ca. 20-30 Sekunden im Shaker schütteln. Ohne Eis in eine vorgekühlte Martinischale doppelt abseihen. Mit einem Limettenrad garnieren und weg ballern. Cheers!
Dieser Drink stammt direkt von Donn Beach, das exakte Rezept kommt von Patrick Gavin Duffy’s 1956 erschienene Buch „The Official Mixer’s Manual“.
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UNSER LIVE EVENT:
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