Discorsi in Osteria è il primo vodcast di cucina fatto davvero in cucina, dove l’host diventa a tutti gli effetti l’oste. Un progetto di GialloZafferano nato per riscoprire il valore della conversazione autentica, quella che nasce tra un bicchiere di vino e una risata sincera.Storie, ricette e punti di vista diversi si incontrano nello spazio più italiano che ci sia: l’osteria.
Discorsi in Osteria è un invito a sedersi al tavolo con Cesare Battisti e i suoi ospiti per parlare di cibo, cultura, ricordi ed emozioni. Ogni puntata parte da un tema che racconta il nostro modo di vivere e di mangiare: la cucina delle nonne, la scomparsa delle trattorie, l’evoluzione della cucina italiana e le regole non scritte delle ricette di casa.
Nuovi episodi ogni settimana.Discorsi in Osteria è disponibile su Spotify, YouTube e su tutti i canali social di GialloZafferano e Cesare Battisti.
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Lo chef Cesare Battisti incontra Cochi Ponzoni, storico volto del cabaret milanese e metà del leggendario duo Cochi e Renato. Attore, autore e comico dalla comicità surreale e poetica, Cochi ci accompagna in un viaggio nella Milano che non c’è più. Insieme a Cesare, rievoca un tempo in cui le osterie erano il cuore pulsante della scena musicale e artistica, luoghi di incontro e ispirazione dove tutto poteva nascere.
Quale sarà il piatto del cuore di Cochi cucinato dallo chef Battisti?
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