Hello，我們是大衛和潔希——
是好朋友、是夫妻、是父母，同時也是事業合夥人。
一起聽我們聊十年的創業旅程、餐飲故事，還有那些生活中微小卻重要的幸福時刻。
歡迎來到大衛潔希，一起品嚐時間的香氣。
Dave & Jess、創業經歷、品牌故事、夫妻創業、家庭生活、社會觀察、台灣品牌、夢想實踐。
FB：https://www.facebook.com/davenjess402
IG：https://www.instagram.com/davenjess402
Email：daveandjess402@gmail.com
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是好朋友、是夫妻、是父母，同時也是事業合夥人。
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我們聊吃，
其實聊的是更多私人的事。
曾經的離鄉背井，
才會發現味道真的很誠實。
它會提醒你從哪裡來，
也在某些時候，
默默安撫內心的思鄉情緒。
有些東西一吃到，
就會想起某個地方、某段時間，
甚至突然有點想家。
聊著聊著，我們也拉遠來看——
人類好像一路演化，
就是為了把東西吃得更好吃。
而時代的演進、環境的變化，
又不斷改寫我們的飲食習慣。
這一集沒有硬式框架，
就是從三句不離吃，
從吃勾起一些記憶、一些地方、一些情緒，
我們喜歡吃，吃好吃的就很開心！
吃東西，不只是吃飽，
更是一場味蕾的饗宴。
懂得品嚐，才是真正的享受。
感謝收聽大衛潔希，有任何想對我們說的話，請不吝留言。: https://open.firstory.me/user/cmhgdi7cy022j01x05bah7fy4/comments
與其等別人指導，你更應該主動出擊！
你知道嗎？
我們每個人的個性，都是從生活環境和不同角色慢慢培養出來的 —— 在家裡、在學校、在職場上，不同場合會用不同的身分應對，而在工作領域，就該拿出專業的態度。
因為在工作上，別人給予的尊重不是理所應當，也不是經年累月靠資歷附贈的，真正讓人肯定的，是你的專業態度，以及你解決問題的能力。
尊重，是用你的能力換來的。
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意外總是來得措手不及。
當心情低潮時，不必硬撐，
就把焦點放回自己身上。
買束花給自己、
吃點好吃的、
看山、看海、
用大自然把心慢慢撫平。
做些讓自己開心的小事，給心一點空間呼吸。
🤫本集内容包含秘密折扣碼（要專心聼哦！）
【工商時間】大衛潔希十週年慶活動
🎉 大衛潔希 10 週年啦！
DJ 10th ANNIVERSARY
謝謝大家陪我們一起走過十年。
為了回饋每一位喜歡大衛潔希的您，
十週年慶我們準備了滿滿的限定優惠：
✨ 餐飲滿300 → DJ自有品牌85折
✨ 消費滿千 → 加贈 限量購物袋一只
✨ 人氣 Top3 餐點→ 限時9折優惠
✨ 熱紅酒/烤蘋果酒 → 第二杯半價
✨ 午茶咖啡/飲品 → 同品項第二件半價
（平日14:00–17:00）
⏰ 活動期間 12/5–12/12
敬下一個十年 cheers🥂
📍 餐廳地址：淡水區坪頂路40號
🪑 線上訂位：https://reurl.cc/MMO17L
#大衛潔希 #週年慶 #限時優惠 #感恩回饋
#歲末活動 #周邊商品 #交換禮物 #滿額禮
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在這個時代，Google 評論原本是用來交換資訊、幫助彼此找到好店家的工具，但它卻慢慢變成了某些人「洩憤」的出口。
一星評論，有時不是因為餐不好吃、服務不好，而是因為：
於是，評論變成武器；店家成了靶心。
但在你看見那顆星之前，背後有的是餐廳每天清晨開始準備的廚房、忙到沒喝一口水的服務生、為了維持品質卻依舊被誤解的堅持。
我們並不是要阻止大家評論。
我們只是希望——評論可以回到「分享經驗」的初衷，而不是「發洩情緒」的出口。
因為當負評變成隨手一丟的習慣，傷到的不只是店家，而是這個城市努力生活的人們。
Podcast收聽👂連結：
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Spotify📻 https://reurl.cc/MMkjbn
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#大衛潔希 #podcasting #創業十週年
#夫妻創業 #用聲音說故事 #餐飲人生
感謝收聽大衛潔希，有任何想對我們說的話，請不吝留言。
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不是每對夫妻都能創業成功。
而我們始終相信，真正的關鍵不在於「一起做生意」，
而是 —— 能不能一起面對現實。
在這一集，我們會分享大衛和潔希相識的經過。
從最初的友情，到彼此相近的價值觀，
讓我們能夠攜手走過這十年來的每一場風雨。
雖然兩個人的管理方式天差地遠，
但我們一直在溝通、調整、互相拉扯、互相支持。
這些磨合，也讓我們的團隊與品牌逐漸成形。
創業十年間，我們收到了各式各樣的合作邀約：
百貨公司、建商、企業、政府、輕軌公司、新聞媒體，
甚至連 Facebook 都曾找上我們。
這一集，想帶你一起回到最初的起點，
看看我們是怎麼一路從高中同學走到了今天。
感謝收聽大衛潔希，有任何想對我們說的話，請不吝留言：https://open.firstory.me/user/cmhgdi7cy022j01x05bah7fy4/comments
第一段：店面選擇，男女視角大不同！
回想十年前，我們第一次看店面，沒有經驗，男女視角的差異，也在當下展露無遺。
男性視角通常比較偏向「條件導向」：坪數、租金、動線、出入口、消防安全、廚房排水、電壓調節等實體層面。
女性視角則比較敏銳於「氛圍」與「日常感受」：採光好不好、店面是否通風、空間是否舒適，那些講求feel的元素。
雖然雙方看法稍有差異，但並未造成阻礙，反而相互補足了彼此缺少的一塊，成為我們品牌風格的重要基礎——簡單、大方、安全、舒適的調性。
第二段：創業初期與好友合夥宣告失敗，友情破裂甚至上法院——回頭看，我們能怎麼做得更好？
創業初期，我們曾經因為同樣懷抱夢想，決定與一位好友合夥。
起初大家都滿腔熱血，覺得認識十幾年就一定合得來，沒人料到合夥開店是一個完全不同的考驗。
正因為很熟，所以很多事情「憑默契」。但創業從來不是憑默契，而是明確的規範與制度。如果當初能把職責、權限、決策流程、獲利分配和退場機制，白紙黑字寫得更清楚，或許就不會鬧得如此難堪。
我們對於合夥開店的認知就是要一起扛、一起投入，但對方可能認為他是投資人、是老闆，上班隨興、遲到早退，甚至未告假直接no show，讓工作崗位開天窗。
開業不久後，便發現彼此價值觀不同而拆夥，落得友情破裂，還鬧上法院。
經歷過那次失敗之後，我們學會了幾件事：
合作要清楚、制度要先走、白紙黑字永遠比感覺可靠。
※內容純屬個人經歷，創業環境因人而異，上述故事僅供參考。
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因應時代的變化，我們決定用自己的聲音，述說創業十年來的故事。
希望能讓大家用更輕鬆的方式，重新認識「大衛潔希」——一家由夫妻共同經營，座落於淡水紅樹林住宅區內的複合式餐廳。
在第一集，我們想聊聊「大衛潔希」這個名字的由來，以及為什麼會想把「市集」與「餐廳」結合在一起。
我們會談到品牌設定、LOGO設計、還有這十年間面臨的各種考驗。
從曾經因為一則負評輾轉難眠，到後來慢慢學會理解顧客的特性，這些經歷都成了我們品牌成長的重要養分。
製作這個 Podcast，是想和大家分享這一路上的點滴，也藉此向所有支持與喜愛「大衛潔希」的朋友，說一聲謝謝。
感謝你們的陪伴，才有今天的我們：）
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