In deze aflevering bespreken we wat voedingssupplementen zijn en wat er wel en niet onder valt, van gels, creatine en eiwitshakes tot minder duidelijke producten zoals neussprays. Floris Wardenaar legt uit wat wordt bedoeld met ‘vervuiling’ van supplementen en hoe verboden stoffen onbedoeld in producten terecht kunnen komen. De food-first, maar niet food-only benadering staat centraal: een goede basisvoeding is essentieel, maar supplementen kunnen in sommige situaties zinvol zijn. Daarnaast bespreken we het belang van onafhankelijk geteste en gecertificeerde supplementen om dopingrisico’s te beperken. Verschillen in toegang tot testsystemen wereldwijd hebben invloed op de veiligheid van sporters. Supplementgebruik is een gedeelde verantwoordelijkheid van atleten, coaches, experts, sportorganisaties en ouders. Floris benadrukt de noodzaak van betere en leeftijdsgerichte educatie over supplementen en antidoping. Tot slot kijken we verder dan educatie alleen en bespreken we hoe gedragsstrategieën en betere afstemming tussen certificeringsprogramma’s kunnen bijdragen aan veiligere keuzes. I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  NIEUW MASTERCLASSES: Afgelopen jaren hebben we meer dan twintig masterclasses georganiseerd. Heb je er destijds één gemist? Dan is dit je kans! We hebben een top 3 samengesteld waarmee je kunt leren van de allerbeste wetenschappers en diëtisten. Twee masterclasses gaan over voeding bij ziekte: hoe kun je met voeding reumaklachten of PDS verminderen? De derde masterclass gaat over vitamines en mineralen en is volledig geüpdatet met alle nieuwe inzichten die we hebben opgedaan tijdens het schrijven van het hoofdstuk Vitamines en supplementen uit Eet als een expert 2.0. Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link Wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!   Check meer info over over de onderzoeken van Floris Connect met Floris op Linkedin NZVT database voor check supplementen Artikel van Floris Link naar het onderzoek voor voeding professionals die met atleten werken. We are conducting a study at Arizona State University to better understand professionals’ opinions about nutritional supplements, including their efficacy and safety. If you have worked with athletes within the past 12 months, we invite you to take part in a short 10–15 minute online questionnaire. Participation is voluntary and can be anonymous, but you can also opt to leave your name to have your contribution acknowledged in a future publication. Please share with others in your network that advise athletes on nutritional supplements. Questions? Contact Nyah Moore at nmoore55@asu.edu

Voor veel mensen een gevreesde periode om alle verleidingen de baas te blijven. Hoe kom jij de feestdagen door. Niet teveel te focussen op de hoeveelheid aan eten, maar op de kwaliteit. Geniet van producten die je echt lekker vindt, maar houdt de hoeveelheid beperkt. Geniet vooral van het samenzijn met dierbaren, want daar draaien de feestdagen toch eigenlijk om! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  NIEUW SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Speciaal EARLY BIRD tarief geldig t/m 31 december. Claim je ticket: Onsite of Livestream! Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

In deze aflevering bespreken we de herziening van de Richtlijnen goede voeding door de Gezondheidsraad en wat dit betekent voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. De nieuwe aanbevelingen (gelanceerd op donderdag 4 december) richten zich vooral op eiwitbronnen: zo verandert het advies van “eet wekelijks peulvruchten” naar “eet elke week 250 gram peulvruchten”, en wordt het gebruik van rood vlees concreet beperkt tot maximaal 200 gram per week, terwijl bewerkt vlees zoveel mogelijk vermeden moet worden. Deze aanpassingen passen in een bredere verschuiving naar een meer plantaardig eetpatroon, goed voor zowel gezondheid als duurzaamheid. Het Voedingscentrum verwerkt deze nieuwe inzichten, samen met informatie over voedingsnormen, duurzaamheid en voedselveiligheid, in de Schijf van Vijf om zo voor alle Nederlanders, met uiteenlopende eetvoorkeuren, duidelijke kaders te bieden. In april 2026 verschijnt een doorontwikkelde versie van de Schijf van Vijf, waarin alle recente wetenschappelijke inzichten worden meegenomen. Nieuwe richtlijnen voor andere productgroepen, zoals granen, groente en fruit, worden later verwacht en zullen waar nodig worden geïntegreerd. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  NIEUW SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Speciaal EARLY BIRD tarief geldig t/m 31 december. Claim je ticket: Onsite of Livestream! Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven JE BENT (MEER DAN) JE HORMONEN: door Anneke Valk (bioloog en senior universitair docent aan de WUR). Spreker op ons symposium. En ze geeft een lezing in Boom Chicago op donderdag 16 april 2026. Check meer info Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Of je nu op het voetbalveld staat, door TikTok scrolt, een concert bezoekt of in de supermarkt loopt: energiedrankjes zoals Red Bull en Monster zijn overal zichtbaar. Ook in de online leefwereld van kinderen en jongeren, Twitch, Roblox, YouTube, Instagram, zijn deze merken voortdurend aanwezig. De producenten zetten in op een lifestyle-benadering. Het draait niet alleen om het drankje zelf, maar om het gevoel dat erbij hoort. Denk aan opvallende blikjes, sponsoring van (extreme) sportevents, challenges en evenementen die populair zijn onder jongeren. Zo sluiten de merken naadloos aan op de belevingswereld van deze doelgroep. We bespreken vandaag het Foodwatch rapport Opgepept en uitgeput waar Jaap ook aan heeft meegewerkt. Luister welke schaamteloze marketing de energiedrankjesproducenten dagelijks inzetten om de kinderen en jongeren voor zich te winnen! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  NIEUW SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Speciaal EARLY BIRD tarief geldig t/m 31 december. Claim je ticket: Onsite of Livestream! Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven JE BENT (MEER DAN) JE HORMONEN: door Anneke Valk (bioloog en senior universitair docent aan de WUR). Spreker op ons symposium. En ze geeft een lezing in Boom Chicago op donderdag 16 april 2026. Check meer info Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week! Check het rapport Teken de petitie

Voedseleducatie als kinderrecht: samen naar een gezonde toekomst. Vorige week was Jaap aanwezig als keynote speaker bij dit symposium. In 1995 heeft Nederland het VN-Verdrag inzake de Rechten van het Kind ondertekend. In artikel 24 van dat verdrag wordt het recht op gezondheid erkend, waarbij gezonde voeding en educatie daarover een cruciale rol spelen. Steeds duidelijker wordt dat voedseleducatie niet alleen wenselijk is, maar gezien moet worden als een fundamenteel kinderrecht. Tegelijkertijd worden kinderen dagelijks geconfronteerd met een overvloed aan marketing voor ongezonde voeding, wat hun keuzes en gewoonten sterk beïnvloedt. Deze blootstelling zorgt voor gezondheidsrisico’s op jonge leeftijd en vergroot ongelijkheid in kansen op een gezonde toekomst.  We bespreken het belang van structurele voedseleducatie in het onderwijs en beleidsmatige verandering. Manieren om schadelijke kindermarketing tegen te gaan en een gezondere leefomgeving te creëren. Welke oplossingen zien de onderwijsprofessionals, beleidsmakers en gezondheidsexperts? Het uiteindelijke doel is een samenleving waarin elk kind toegang heeft tot kennis, gezonde keuzes én een eerlijke start. Wat is ervoor nodig om dat haalbaar te maken? Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  NIEUW SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Speciaal EARLY BIRD tarief geldig t/m 31 december. Claim je ticket: Onsite of Livestream! Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week! Nieuwste boek van Jaap: Zelf aan Zet

In het TV-programma Kassa was onlangs aandacht voor PFAS in snackgroenten. Uit onderzoek van PAN-NL bleek dat sommige snackgroenten sporen bevatten van PFAS-pesticiden en hormoonverstorende stoffen. Moeten we ons zorgen maken, of is dit vooral paniek om niets? Daarnaast keken we vooruit naar de toekomst van de landbouw, onder andere tijdens een bijeenkomst in Nieuwspoort in Den Haag, en bespraken we kort wat regeneratieve landbouw is. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  NIEUW SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Speciaal LAUNCH tarief geldig t/m 23 november. Claim je ticket: Onsite of Livestream! Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week! Het nieuwe boek van Jaap: Zelf aan Zet. Vanaf 3 december leverbaar

In deze aflevering wordt besproken hoe de Universiteit Maastricht een foutief nieuwsbericht heeft verwijderd over de maatschappelijke kosten van obesitas. In het bericht werd beweerd dat overgewicht Nederland jaarlijks 79 miljard euro kost, een bedrag dat niet klopte. De oorzaak van de fout bespreken we, maar ook dat gezondheidseconomen het verkeerde bedrag in een manifest aan staatssecretaris Vincent Karremans om meer maatregelen tegen obesitas te bepleiten nemen we mee. Enkele economen werken ook voor de pharma en dit duidt op belangenverstrengeling en een schending van wetenschappelijke integriteit. Genoeg om te bespreken in dit broodje! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  NIEUW SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Speciaal LAUNCH tarief geldig t/m 23 november. Claim je ticket: Onsite of Livestream! Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

In deze aflevering van Broodje Jaap praten Bart en Jaap over de wereld achter voedingsadviezen. Wat doet een diëtist eigenlijk anders dan een leefstijlcoach? En waar komt de opkomst van orthomoleculaire therapie vandaan? Ze onderzoeken hoe die verschillende visies elkaar soms raken, maar ook flink kunnen botsen. Daarnaast gaat het gesprek over de rol van ouders als voorbeeld voor hun kinderen, onder meer als het gaat om alcohol en feestcultuur. En Jaap deelt nieuw onderzoek over hoe voeding in de eerste levensjaren invloed kan hebben op de gezondheid later in het leven. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week! Nieuwste boek van Jaap: Zelf aan Zet

“Je hebt geen supplementen nodig als je gezond en gevarieerd eet (maar zo eten we niet)” In deze nieuwe rubriek van PoV, gekoppeld aan het boek Eet als een expert 2.0, duiken we dieper in de wetenschap achter voeding. Samen met experts, onderzoekers en de auteurs zelf. Hoe meer je weet, hoe meer je weet wat je niet weet. Zo krijgen we steeds scherper wat we willen opschrijven. Voor de aftrap ontvangen we een vertrouwd gezicht: prof. dr. Renger Witkamp, hoogleraar Voeding en Farmacologie aan Wageningen Universiteit, die al eens te gast was in seizoen 2. Samen met de auteurs Liesbeth Smit en Marijke Berkenpas verkennen we de wereld van vitamines, mineralen en supplementen. Wat zegt de wetenschap? Wie loopt er eigenlijk risico op tekorten, en is dat een probleem? En waarom is het debat over supplementen vaak zo zwart-wit? Tijdens het schrijven van Eet als een expert 2.0 bleef één vraag steeds terugkomen. Er wordt vaak gezegd dat je geen supplementen nodig hebt als je gezond en gevarieerd eet. Maar we weten ook dat veel Nederlanders dat niet doen, en dat sommige groepen wél risico lopen op een tekort aan bijvoorbeeld B12, ijzer of jodium. Dus hoe houdbaar is dat advies eigenlijk? En kan een simpele multivitamine dan niet juist een verstandige voorzorg zijn? Luister mee naar een open, nuchter en nieuwsgierig gesprek over vitamines en supplementen.   I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link Wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week! 

Nederlanders eten steeds minder vlees. Volgens onderzoek van Wageningen Universiteit, uitgevoerd in opdracht van Wakker Dier, is de vleesconsumptie in één jaar met een halve kilo gedaald tot het laagste niveau sinds 2005. Gemiddeld eet een Nederlander nu ruim 37 kilo vlees per jaar (het eetbare deel). Hoewel de daling bescheiden is, is dit een blijvende trend? En gaan we zo komen tot het benodigde niveau beschreven door EAT Lancet 2.0? En waarom eten we eigenlijk minder vlees? En daarnaast bespreken we de campagne die volgende week start over ‘de week tegen ondervoeding’. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week! Kenniscentrum Ondervoeding

Partijen besteden steeds meer aandacht aan gezonde voeding als onderdeel van preventie en gezondheid. Linkse partijen (PvdD, GroenLinks–PvdA, D66) willen actief beleid met suikertaks, lagere btw op groente/fruit en regels voor reclame en productaanbod. CU en CDA steunen dit deels, met nadruk op lokale en betaalbare gezonde voeding. VVD en rechtse partijen leggen meer de focus op keuzevrijheid en innovatie, minder op regelgeving. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Meer dan de helft van de wereldbevolking heeft geen toegang tot een gezond dieet, met grote gevolgen voor gezondheid, gelijkheid en milieu. Ondanks afnemende honger in sommige regio’s nemen conflicten, klimaatverandering en obesitas wereldwijd toe. Ons voedselsysteem zet druk op de planeet, maar biedt tegelijk een unieke kans om gezondheid, welvaart en duurzaamheid te versterken. Het EAT Lancet 2.0 rapport is vorige week verschenen. We gaan het hebben over het rapport, maar ook hoe deze is besproken op de socials en media. En hoe onafhankelijk is de EAT Lancet commissie. Voedingsrichtlijnen: Groente & fruit: minimaal 5 porties per dag Volkorenproducten: 3–4 porties per dag Noten: 1 portie per dag Peulvruchten: 1 portie per dag Zuivel: 1 portie per dag Eieren: 3–4 per week Kip: 2 porties per week Vis: 2 porties per week Rood vlees: 1 portie per week Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Elke slok telt, maar hoe groot is dat effect nou echt? In deze aflevering bespreken we of “veilig alcoholgebruik” bestaat en hoe stevig het bewijs achter nationale en internationale richtlijnen is. We duiken in de oorsprong van het “glas rode wijn is goed voor je hart”-verhaal, leggen uit wat alcohol in je lijf doet (ook bij lage hoeveelheden), en bespreken verschillen tussen mannen en vrouwen. Verder: hoe stapelt je risico als je óók rookt of overgewicht hebt? Waarom is drinken zo sociaal genormaliseerd. Tot slot: wat is verstandig beleid: hogere accijnzen en strengere reclames, of moet iedereen het zelf weten? En kun je met een gezond voedingspatroon (zoals mediterraan eten) iets ‘compenseren’, of werkt het niet zo? Nuchter, praktisch en zonder vingertje: na deze aflevering weet je precies waar die “één per dag” vandaan komt, waarom landen van elkaar verschillen, en wat dat voor jou betekent. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier Laatste masterclass van dit seizoen: Het microbioom en voeding Come to Your Senses, theatervoorstelling van Jaap. Deze voorstelling is in Wageningen, dinsdag 7 oktober 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

En jawel daar is weer een soort van miniserie/documentaire over voeding. Van 2004 tot 2016 liet NBC (in de Verenigde Staten) in The Biggest Loser Amerikanen met ernstig overgewicht strijden om wie het snelst kilo’s verloor voor 250.000 dollar. De nieuwe docuserie Fit for TV laat zien hoe dat leidde tot ongezonde, onverantwoorde praktijken.Hebben ze een structurele leefstijl verandering ondergaan of was het in sneltreinvaart afvallen waarna vervolgens de kilo’s er weer vliegensvlug erbij kwamen. Wat zijn hiervan de oorzaken en is er permanente schade aan het lichaam toegebracht? Met welke insteek moet je het programma bekijken, maar ook de docu-serie? Daarnaast bespreken we Prinsjesdag. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Trakteren, je ontkomt er niet aan. Op school, op je werk, bij verjaardagen… maar wat is wijsheid? Trakteer je überhaupt, en kies je dan voor gezond of ongezond? Een thema dat veel discussie oproept, en waar wij graag onze persoonlijke mening over delen. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Wow, welkom bij het 10e seizoen van onze show! En we trappen natuurlijk af met een knaller van een aflevering. Het valt je vast op: de eiwit-hype is overal. Van granola tot chocolademousse, alles krijgt tegenwoordig een extra schep eiwit. Maar wat betekent dat eigenlijk? Kan te veel eiwit ook schadelijk zijn, of valt dat mee? Hoe zit het met eiwit bij kinderen? En als je vegetarisch of vegan eet: heb je dan meer nodig,  en waarom (of juist niet)? Dat en meer hoor je in deze aflevering! 📞 Broodje JaapIedere woensdag bellen we met prof. dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. In 15 minuten blikken we terug én vooruit. Korte, scherpe inzichten, elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier Het nieuwe boek van Jaap: Grenzen aan de gulzigheid 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

In Broodje Jaap! hebben we het al vaker gehad over afslankmiddelen zoals Ozempic en Mounjaro – inmiddels bekende namen. Maar deze middelen zijn niet zonder risico. Je moet ze doorgaans levenslang gebruiken, en zodra je stopt, is de kans groot dat je weer aankomt. Bovendien weten we nog weinig over de langetermijneffecten, zowel de mogelijke voordelen als de nadelen. Zo zijn er aanwijzingen dat het risico op een alvleesklierontsteking toeneemt. Reden genoeg voor de Britse toezichthouder op geneesmiddelen en medische hulpmiddelen om een studie te starten naar de bijwerkingen van deze zogenoemde ‘skinny jabs’. Maar ook over het gepolariseerde debat over dit onderwerp. Dit en meer hoor je in het laatste broodje van dit seizoen. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Afgelopen week was dan eindelijk ons langverwachte symposium: Tussen tafel en TikTok! Het was een groot succes! Een top line-up met inspirerende en interessante sprekers en als toetje van de dag een live opname van Broodje Jaap! Uiteraard hadden we ons huiswerk gedaan als een classis podcast, maar uiteraard hebben we ook stellingen voorgelegd aan het publiek én een live QA met het publiek. Kortom een extra dik belegd broodje! Deze show betreft een integrale opname.  I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Preventiestrategie: mooie woorden of echte actie?In deze aflevering duiken we in de nieuwste kamerbrief van 13 juni over de samenhangende preventiestrategie van het kabinet. Er zijn grote ambities uitgesproken op het gebied van gezondheid, supermarkten, jongeren en de naleving van alcoholregels – maar wat wordt er nu écht gedaan? We bespreken onder andere: Supermarkten en gezonde voeding Monitoring in plaats van sancties Naleving van alcoholregels Aandacht voor kwetsbare groepen Er gebeurt zeker iets, maar het kabinet kiest duidelijk voor overleg en samenwerking boven harde ingrepen. De vraag is: gaat dit voldoende opleveren – en snel genoeg? Je hoort het in deze aflevering van Broodje Jaap! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is in de maak. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. In mei/ juni gaat de pre-order open. Jij hoort het natuurlijk als eerste. Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

De Amerikaanse FDA (vergelijkbaar met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, NVWA) wil orale fluoride‑supplementen voor kinderen uit de handel halen. Nieuwe studies linken fluoride-supplementen aan verstoring van de darmflora en mogelijk verlaagde IQ‑scores. De FDA vindt de gezondheidsrisico’s zwaarder wegen dan de voordelen. Een besluit wordt verwacht eind 2025. Fabrikanten worden aangespoord om hun producten vrijwillig terug te trekken. De American Dental Association uit zorgen over tandgezondheid bij kwetsbare groepen. Ze benadrukken dat lage doses veilig zijn. Alternatieven zoals fluoride tandpasta blijven aanbevolen. En uiteraard een vergelijking met de Nederlandse situatie. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Eet als een expert 2.0 is in de maak. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. In mei/ juni gaat de pre-order open. Jij hoort het natuurlijk als eerste. Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier KOM JIJ OOK OP ONS NIEUWE SYMPOSIUM! Tussen tafel en TikTok: Wetenschappers over voedingstrends en -hypes anno 2025.  Voedingstrends zijn overal. Van intermittent fasting en bloedsuikerspiegel-hacks tot rauwe melk en supplementen – de afgelopen jaren zien we deze hypes alleen maar groeien. Ze duiken op in onze tijdlijnen, gesprekken én spreekkamers. Vaak worden ze gebracht met een flinke dosis overtuiging en literatuur ter ondersteuning. Maar hoe weet je wat echt is? Zit er een kern van waarheid in, of gaat het vooral om selectieve en onjuiste informatie verpakt in een geloofwaardig verhaal? Hoe kun je als professional feiten van fictie scheiden en effectief omgaan met deze informatie? Corrigeer je, negeer je, of is er een effectievere aanpak? 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!