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El Recetario
El Recetario
190 episodes
6 days ago
Un podcast para entender la industria deportiva. ¿Quién está detrás de las estrategias?, ¿cómo es el proceso creativo para detonar un producto?, ¿quiénes son las personas que generan tendencia? Negocios, innovación, marcas, tecnología y medios. Nuestras cuatro marcas: El Recetario: Entrevistas con personajes relevantes de la industria INSIDE: Las estrategias dentro de las propiedades deportivas La Libreta de El Míster: Análisis de temas de coyuntura Especiales: Series dedicadas a temas en específico
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Un podcast para entender la industria deportiva. ¿Quién está detrás de las estrategias?, ¿cómo es el proceso creativo para detonar un producto?, ¿quiénes son las personas que generan tendencia? Negocios, innovación, marcas, tecnología y medios. Nuestras cuatro marcas: El Recetario: Entrevistas con personajes relevantes de la industria INSIDE: Las estrategias dentro de las propiedades deportivas La Libreta de El Míster: Análisis de temas de coyuntura Especiales: Series dedicadas a temas en específico
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Episodes (20/190)
El Recetario
El Recetario 130: Construyendo puentes: Asia, América Latina y el futbol que viene

En este episodio -presentado por el World football Summit- platicamos con Peré García, director deportivo del Henan FC, un equipo de China.


Peré, con experiencia laboral en el FC Barcelona y otras entidades, llegó hace 10 años a Asia para buscarse la vida, vivió la pandemia en el país donde todo inició y se ha convertido en uno de los facilitadores para el desarrollo del futbol chino donde ha colaborado en diferentes instituciones incluyendo la Federación China de Futbol.


En este podcast charlamos sobre:


-El ecosistema del futbol en China y en Asia, cómo ha evolucionado, cómo se mira el occidente desde allá.

-Su trabajo en Henan FC.

-Las lecciones que aprendió en Asia y que pueden ayudar a construir un mejor futbol.

-Las áreas de oportunidad para hacer sinergia con clubes de América Latina, lecciones que tendrían que aprender propiedades deportivas de nuestra región.


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6 days ago
41 minutes 36 seconds

El Recetario
El Recetario 129:Holding de clubes: La estrategia detrás de Atlético La Paz y GD Chaves

En este episodio del podcast charlamos con Samuel Hernández, presidente de Atlético La Paz, club futbol de la Liga de Expansión.


El grupo, liderado por Arturo Lomelí, adquirió hace unas semanas GD Chaves, un equipo de la segunda división de Portugal para crear un holding de clubes que espera llevarlos a otro nivel.


Samuel es un hombre de futbol y ha estado más de 10 años en la industria. Ha acompañado a Arturo Lomelí desde el proyecto de Mazorqueros, un proyecto de Tercera División, luego segunda y hace algunos años en el proceso de adquisición de una franquicia de la Liga de Expansión.


Platicamos sobre cómo construir un proyecto desde cero y en un sitio donde el futbol -se pensaba- no tenía arraigo y pasión como es Baja California Sur.  Además, nos platicó sobre el proceso de adquisición de GD Chaves, las implicaciones, las ideas que tienen con el club.


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1 week ago
36 minutes 31 seconds

El Recetario
El Recetario 128: Adyen, la plataforma tecnológica de pagos

En este episodio platicamos con Erick Caballero, Head of Account Management en Adyen, una plataforma tecnológica de pagos. Erick lidera el equipo de atención y crecimiento de clientes en México.


Con más de 17 años de experiencia, trabajó en compañías como Thomson Reuters, uno de los principales proveedores mundiales de datos e infraestructura de mercados financieros.


Es egresado del Tecnológico de Monterrey, con una licenciatura en Administración de Finanzas.


En esta plática tocamos temas sobre el contexto actual del sistema de pagos de cara al Mundial 2026, cuáles son las soluciones que ellos ofrecen, su plataforma unificada, funcionalidades y la necesidad de ser eficientes ante los 5.5 millones de visitantes que recibirá el país por el torneo.


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2 weeks ago
28 minutes 25 seconds

El Recetario
El Recetario 127: ¡Cumplimos 5 años!

Este mes de noviembre El Míster festeja su quinto aniversario. Ivan Pérez y Jair Toledo, socios de El Míster, platican sobre los retos y metas de este 2025. El libro de la Liga Mexicana de Beisbol; el trabajo con Monterrey, sede del Mundial 2026; la sociedad con Ticketmaster; los estudios con Tradable Bits y Emplifi; el lanzamiento del Informe de Running.

Además les platicamos de los objetivos que tenemos para 2026 y todo lo que estamos preparando para el año mundialista.

Gracias por estar otro año más con nosotros.

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3 weeks ago
22 minutes 35 seconds

El Recetario
El Recetario 126: ¿Cómo crear un nicho de mercado para runner desde el café y el pan?

En esta charla, platicamos con Álvaro Arrigunaga, fundador de ARTEMIGA Café, un concepto que fusiona el arte del pan y el café en una barra pensada para crear comunidad.


Álvaro nos cuenta cómo nació esta idea que ha conquistado a runners, amantes del café y foodies, y nos comparte su visión del futuro: nuevas bebidas con proteína pensadas para la comunidad fitness que busca energía y bienestar sin sacrificar sabor.


Si te apasiona el café, el pan artesanal y las historias detrás de los proyectos que inspiran, este episodio te va a encantar.


☕ Escúchalo ya en tu plataforma favorita.


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1 month ago
17 minutes

El Recetario
El Recetario 125: Running: El arte de construir tu marca

Araiz Arriola es periodista de profesión y se ha convertido en una de las creadoras de contenido de running con más impacto y que genera más valor en la comunidad.

¿Cómo fue su transición de periodista a creadora?

Además, Araiz es coach certificada, tiene su propio club de runners a los que entrena, y se ha convertido en embajadora de marcas como Gatorade, Sport City, Michelob Ultra entre otras.

En este podcast charlamos de varios temas relevantes:

-Cómo crear tu marca personal

-¿Cómo lograr la estabilidad financiera como creador de contenido?

-El camino para ser congruente con tu contenido, tus valores y lo que transmites

-La importancia de saber negociar con las marcas

-Las redes sociales como impulsores de discursos de odio y ultraderecha


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1 month ago
32 minutes 22 seconds

El Recetario
El Recetario 124: Del boleto al estadio inteligente, el futuro según Ticketmaster

En este episodio charlamos con Alejandro Ordaz, director de Marketing de Ticketmaster México.

Alex se ha especializado en el entendimiento del aficionado y consumidor a partir de los datos. Ha trabajado en Ocesa y desde hace seis años forma parte del equipo de Ticketmaster.

Los temas del podcast:

-La llegada de Alex a la industria del entretenimiento y su pasión por los datos.

-El desembarco de la compañía -con mayor interés y tecnología- a la industria deportiva en México.

-La importancia de los datos y saber leerlos para tomar decisiones.

-Cómo es y cómo va a cambiar asistir a un encuentro deportivo.

-Cuáles son los retos que tienen la compañía en deportes, los aprendizajes que han tenido en este camino.

-La reconversión en México de inmuebles a estadios inteligentes.

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2 months ago
55 minutes 54 seconds

El Recetario
El Recetario 123: Futbol que sana, el poder de jugar en comunidad

En este episodio -presentado por GLORIA, nuestra marca de ESG- platicamos con Ignacio Gomez, Director Ejecutivo en Fútbol Más México.  

Nacho es un emprendedor y founder empedernido. Antes de llegar a Futbol Más inició varias empresas que siempre tenían como valor agregado sumar algo a la sociedad.

Futbol Más nace en 2008 en Chile con el objetivo de promover el bienestar y la felicidad en niños, niñas y comunidades que viven en contextos de vulnerabilidad social. 

Fútbol Más se ha insertado en el corazón de los barrios, escuelas, residencias y en crisis humanitarias en más de 11 países en África, Europa y América Latina.

Con Nacho hablamos sobre la importancia del deporte y del futbol como un activo para reconstruir tejidos sociales y construir comunidad; cómo opera Futbol Más y cuáles han sido los retos que se han enfrentado cuando acuden a zonas de alto riesgo, cómo se acercan a la comunidad; cuáles son los hitos y las historias que le han encantado, y sus proyectos para el 2026, el año del Mundial.

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2 months ago
41 minutes 57 seconds

El Recetario
El Recetario 122: ¿Cómo hicimos ‘Así sabe el beisbol’? Guía de Viajes, Gastronomía y Turismo de la LMB

“Así sabe el beisbol” —en formato impreso de 270 páginas— es un recorrido culinario, turístico, interactivo y narrativo por los territorios de la Liga Mexicana de Beisbol con motivo de los 100 años de la competición.

En este episodio los autores platicamos sobre el proceso de creación de contenido, la idea, el proceso y desglosamos de qué va el contenido.

Aplicamos nuestro enfoque de Periodismo Deportivo Accionable a través de crónicas, personajes, plazas, mercados, sazones y aromas.

Es la primera Guía gastronómica y de viajes en la historia de la LMB, y nos llena de orgullo haberla producido y escrito.

¿Qué encontrarás en este libro?

📘 Historias y crónicas de cada equipo de la LMB.

🌮 Gastronomía local de los estadios y plazas de cada sede.

🗺️ Sitios turísticos emblemáticos en cada ciudad.

🍽️ Recomendaciones de restaurantes, mercados y sabores únicos.

📍 Landing pages por club para conocer todas las recomendaciones.

🗂️ Mapa ilustrado de la LMB para descargarse.

🎶 Playlist especial en Spotify inspirada en el libro.

🎬 Recomendaciones de Películas y libros disruptivos para ampliar la experiencia.

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2 months ago
50 minutes 43 seconds

El Recetario
El Recetario 121: ¿Cómo reconvertir un club con datos e inteligencia de negocios?

En este episodio platicamos con Pepe Escamilla, Chief Business Officer de Gallos Blancos de Querétaro, club de la Liga MX.

Escamilla llega con más de 25 años de experiencia en el desarrollo de negocios deportivos en América Latina, incluyendo una destacada trayectoria de casi 16 años en la NBA, donde se desempeñó como Vicepresidente y Director de Desarrollo de Negocios para la región. 

Los temas que tocamos en la charla fueron:

-Los aprendizajes  y lecciones aprendidas de su paso por industrias como la del automovilismo y el basquetbol.

-Su proyecto y cultura de innovación que buscará implementar.

-La filosofía de data de Innovatio Capital 

-¿Cómo los aprendizajes de la NBA pueden transformar a Gallos Blancos?

-¿Cómo convertirá a Gallos en una propiedad de entretenimiento?

-Los retos que afronta

-La perspectivas para que el área comercial llegue 50% más arriba de lo que ahora están para 2027

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2 months ago
49 minutes 28 seconds

El Recetario
El Recetario 120: ¿Cómo se construye el futuro de un club?

En este episodio de El Recetario platicamos con Ricardo Bernal, Director de Estrategia y Desarrollo deportivo del club Audax Italiano. 

Ricardo es mexicano y actuario de formación, entrenador de futbol por la FMF y un máster en Dirección Deportiva. Cuenta con una sólida trayectoria, destacando su paso en Liga MX —donde lideró proyectos clave como el Centro de Tecnología e Innovación (CITEC), y funciones de operación, competición, desarrollo e innovación—, así como su rol estratégico en Azteca Negocios con los clubes Puebla y Mazatlán.

Los temas del podcast:

▶️ El contexto de Ricardo y su llegada a la industria deportiva.

▶️ Los aprendizajes en el futbol mexicano.

▶️ Las lecciones de liderazgo y gestión que le han ayudado a crecer.

▶️ ¿Por qué un mexicano decidió ir a Chile?

▶️ La gestión del club y sus proyectos.

▶️ Los datos como una herramienta de transformación cultural dentro de una propiedad deportiva.

▶️ ¿Cómo se construye un proyecto para el mediano y largo plazo dentro de un equipo?

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3 months ago
48 minutes 52 seconds

El Recetario
El Recetario 119: Los Sin VARgüenzas, así consumen deporte las nuevas audiencias

En esta ocasión platicamos con las tres mentes detrás del Podcast de Los Sin VARgüenzas, nuestro nuevo aliado. 

Hector, Walter y Juan Carlos, los tres creadores que han logrado conectar con nuevas generaciones a través de una mezcla única de humor, análisis y autenticidad. 

Su estilo directo y sin pretensiones ha convertido al futbol en una conversación accesible, divertida y profundamente cercana.

Platicamos sobre nuestro nuevo partnership, en el que El Mister se suma como proveedor de contenido para su plataforma. También exploramos cómo entienden a sus audiencias, qué estrategias utilizan para mantenerse relevantes y cómo juntos buscamos llegar a nuevas audiencias y seguir creciendo de la mano.

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3 months ago
20 minutes 35 seconds

El Recetario
El Recetario 118: Canchas, comunidad y cambio, ¿qué hay detrás de la estrategia México Bien Hecho?

En este episodio de El Recetario, presentado por Gloria, nuestra marca ESG, platicamos con Mai Hernández, quien desde el 2016 comenzó a involucrarse en temas de impacto social y desde ese momento inició su ruta en esta carretera. Ella es egresada de la Universidad Iberoamericana y tiene una maestría en Gestión de Proyectos de Impacto Social por el Banco Interamericano de Desarrollo.

Hoy día ella es Directora de Asuntos Públicos e Impacto Social de PPG Comex.

¿De qué va la charla?

-Sobre los valores de Mai y cómo fue involucrándose en temas de impacto social y sostenibilidad.

-¿Cómo se construyó su estrategia de impacto social?

-Los objetivos de desarrollo sostenible a los que están alienados y por qué.

-Detalló de qué va la estrategia de México Bien Hecho

-La importancia de las alianzas

-El mejoramiento de espacios deportivos y canchas como un instrumento de cohesión social, unión de la comunidad y cuidado de este entorno social

-Su plan para la Copa Mundial de la FIFA 2026

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3 months ago
46 minutes 2 seconds

El Recetario
El Recetario 117: Miguel Ángel Fox, de Big Brother a Supernova

En este capítulo platicamos con Miguel Ángel Fox, uno de los más grandes productores que tiene la televisión en Latinoamérica en la actualidad. Ha trabajado en proyectos como “Big Brother”, “La Voz”, “¿Quién es la máscara?”, “Fear Factor” y "Veo Cómo Cantas”.

Miguel Ángel Fox es el encargado de producir Supernova Orígenes un evento revolucionario que fusiona boxeo, música, y tecnología que pretende. Entre los creadores que boxearán están Alana, Franco Escamilla, Gala Montes, Escorpión Dorado. 

¿De qué va el podcast?

-Los nuevos formatos de entretenimiento.

-La gestión de un proyecto como Supernova.

-La inspiración y por qué decidieron crear un producto de estas características.

-La transmisión del evento por DAZN.

-El modelo de negocio de Supernova.

-La paciencia como un activo clave para la rentabilidad.

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4 months ago
26 minutes 27 seconds

El Recetario
El Recetario 116: La estrategia de contenido de valor de LaLiga North America

En este episodio de El Recetario platicamos con Itzel Ubiarco, General Manager de LALIGA North America Studios.

Desde temprana edad mostró una doble pasión: futbol y escritura. Esta inclinación la llevó a estudiar la Licenciatura en Comunicación en la Universidad Panamericana. 

Colaboró en la versión digital de la revista Futbol Total y en iniciativas innovadoras como Tiro Libre. Posteriormente, se unió al periódico Esto como redactora de contenido web.

Tras un par de años, Itzel llegó a Jugo TV, una casa productora especializada en contenido multimedia de futbol, donde se desempeñó como editora.

Este proyecto, que más tarde se integraría a Relevent Sports Group, marcó un punto de inflexión en su carrera. Relevent Sports Group, en una joint venture con LALIGA, dio origen a LALIGA North America.

Este año, la trayectoria de Itzel dio un giro con su nombramiento como General Manager de LALIGA North America Studios, con sede en Guadalajara, México.

Con Itzel platicamos sobre la relevancia de generar contenidos de valor para las audiencias, las estrategias que han implementado, cómo ayudan a la internacionalización de los clubes, los proyectos para 2026, la relevancia que le otorga LaLiga a México como un mercado relevante.

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4 months ago
46 minutes 26 seconds

El Recetario
El Recetario 115: She Wins, ¿cómo convertir un proyecto social en un negocio rentable?

En este episodio, presentado por GLORIA, nuestra marca de contenidos de ESG, platicamos con Cecilia Vales Villazón, Fundadora y Directora de She Wins Mx. 

Cecilia tiene más de 12 años de experiencia trabajando con deportes para el desarrollo y la educación para empoderar a niñas y mujeres de comunidades marginadas en México y América Latina. Ha trabajado internacionalmente en Argentina, Bolivia, Colombia, Jamaica, México, Nicaragua, Estados Unidos y España.

Como parte de su carrera profesional fue delegada del Programa Global Sports Mentoring (GSMP) del Departamento de Estado de los Estados Unidos y del eQuality Football Workshop implementado por ONU Mujeres y el Valencia C.F.

Tiene una licenciatura en Relaciones Internacionales y una Maestría en Administración Pública por la Universidad de Nueva York.

¿De qué fue la charla?

-Los valores y convicciones para crear She Wins.

-Su historia familiar para construir valores e impulsarla.

-Historias de éxito de She Wins.

-¿Cómo convertir un proyecto social en un negocio rentable?

-El valor del marketing social.

-El papel de los medios de comunicación y el futuro de la industria deportiva.

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4 months ago
55 minutes 17 seconds

El Recetario
El Recetario 114: CND y ‘los otros’ datos del futbol mexicano

En este episodio platicamos Michel Richaud, director ejecutivo del Centro de Negocios Deportivos, CND.

Michel tiene más de 10 años de experiencia en la industria del deporte. Ha desempeñado cargos en diferentes niveles en clubes de fútbol tanto en México como en Estados Unidos. Es economista por la Universidad Iberoamericana (2009) y tiene un MBA por la George Washington University (2015).

En este capítulo platicamos de Deportes INC, la primera plataforma de contenidos de industria deportiva y cómo le ayudó a dar sus primeros pasos dentro de la industria; sus convicciones de resiliencia y paciencia, su llegada al CND, además, analizamos una serie de data que nos compartió sobre las asistencias, el costo de cervezas, jerseys, abonos y tickets en el futbol mexicano. 

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5 months ago
51 minutes 21 seconds

El Recetario
El Recetario 113: Liga Mexicana del Pacífico y el 'Beisbol 3.0'

En este episodio charlamos con Salvador Escobar, presidente de la Liga Mexicana del Pacífico.

A lo largo de su carrera, ha ocupado diversos cargos comerciales y de desarrollo de negocio en empresas como Coca Cola, Grupo Modelo, TV Azteca y Grupo Orlegi con liderazgo, destacándose por su capacidad para impulsar proyectos innovadores y su compromiso con el crecimiento sostenible de las organizaciones en las que ha contribuido.

Los temas de la plática:

-Sus aprendizajes en compañías como Grupo Modelo y Grupo Orlegi.

-¿Cómo gestionará la liga y su tipo de liderazgo?

-Su proyecto: Beisbol 3.0.

-¿Cómo llevará a la LMP al siguiente nivel?

-La relevancia del contenido y la experiencia del aficionado.

-El acuerdo con Megacable y YouTube.

-El estado económico de los equipos de la LMP.

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5 months ago
45 minutes 45 seconds

El Recetario
INSIDE: ¿El futbol daña el planeta?

Hace unos días publicamos nuestro tercer informe de 'Futbol y Cambio Climático' presentado por GLORIA, nuestra marca de ESG.

Aquí te presentamos un resumen tipo podcast realizado por la IA de Google para que te enteres de qué va.

Te compartimos el reporte por si lo quieres consultar.

¿De qué va este dossier?

  • *Listado de países con las mayores emisiones en el mundo.

  • *¿El futbol daña al planeta? Un reporte de lo que está ocurriendo: cómo contamina un equipo, los patrocinadores tóxicos, los problemas relacionados con el cambio climático.

  • *El impacto del cambio climático en el futbol América Latina: ¿Cuántos países de Concacaf quedarán para 2050?, los impactos en Conmebol, los esfuerzos de los clubes de la región para implementar estrategias.

  • *Las emisiones generadas por los viajes de los equipos de la Liga MX en un año futbolístico.

  • *El plan climático para el Mundial 2026.

  • *Una propuesta de estrategia ambiental para un club de América Latina.

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    5 months ago
    9 minutes 29 seconds

    El Recetario
    El Recetario 112: Atlético San Luis, así construyó su algoritmo predictivo

    Tuvimos la oportunidad de platicar con Jaime Caro del Castillo, Director Comercial y Planeación Estratégica del Atlético de San Luis.

    Jaime ha estado en el club desde hace casi cuatro años. Entre 2019 y 2021 estuvo en el Houston Dynamo de la MLS, también tuvo un paso por el Chicago Fire, fue director del Centro de Negocios Deportivos.

    -En esta charla platicamos sobre la reconfiguración del negocio del Atlético San Luis.

    -El camino para incrementar un 92% la venta de abonos.

    -Su estrategia de poner al aficionado al centro de todo.

    -¿Qué es y cómo funciona el Seguro Atleti? Un seguro para los abonados.

    -¿Cómo funciona, opera y la construcción del algoritmo predictivo de renovación de aficionados?

    -Además de la estrategia de impulsar el trabajo in house en el club.

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    5 months ago
    40 minutes 53 seconds

    El Recetario
    Un podcast para entender la industria deportiva. ¿Quién está detrás de las estrategias?, ¿cómo es el proceso creativo para detonar un producto?, ¿quiénes son las personas que generan tendencia? Negocios, innovación, marcas, tecnología y medios. Nuestras cuatro marcas: El Recetario: Entrevistas con personajes relevantes de la industria INSIDE: Las estrategias dentro de las propiedades deportivas La Libreta de El Míster: Análisis de temas de coyuntura Especiales: Series dedicadas a temas en específico