Esta es una de las entrevistas más importantes que he grabado.No es solo sobre vino. Es sobre familia, memoria y legado.En julio de 2022 grabé esta conversación con mi papá y mi mamá para dejar registro de la historia de nuestra viña y del campo que dio origen a este proyecto familiar. En ese momento no imaginábamos lo significativa que sería esta entrevista con el paso del tiempo.En este video conversamos con calma sobre el origen de la viña, la compra del campo, las primeras plantaciones, las cepas que elegimos, los primeros vinos, el proceso artesanal de hacer vino y también el sueño de abrir el lugar al turismo. Pero, por sobre todo, hablamos de una historia íntima, auténtica y profundamente humana.Hoy, tras la partida de mi papá, este registro se transforma también en un acto de memoria y continuidad. Un compromiso por seguir adelante con este proyecto familiar junto a mi mamá, respetando su esencia y su historia.Este no es un video técnico ni una clase de vino. Es una conversación honesta, agradable de escuchar, sobre cómo nacen los proyectos hechos con cariño, paciencia y visión de largo plazo.Si te gustan las historias reales, los proyectos familiares, el vino chileno y los emprendimientos que nacen desde la tierra, este video es para ti.🍷 Conoce la viña y su historia aquí:👉 www.tipaume.cl

Juan Sutil, uno de los empresarios agrícolas más influyentes de Chile, cuenta por primera vez en profundidad cómo pasó de vender radios y cebollas en el camino entre Catapilco y Maitencillo… a liderar un grupo agroindustrial que exporta a todo el mundo y factura cerca de 700 millones de dólares al año.En esta entrevista hablamos de todo:• La infancia en el campo y la crisis que hizo perder casi todo a su familia• Cómo aprendió contabilidad de noche para sobrevivir como emprendedor• Su visión del ahorro, el control de los números y el endeudamiento responsable• La historia detrás de Pacific Nut, Hortifrut y sus operaciones en Chile, Perú y EE.UU.• Los errores, los golpes duros y las crisis que lo forjaron• Su mirada sobre la libertad, la política y el futuro de ChileSi estás emprendiendo o quieres construir algo grande desde cero, esta conversación es una clase magistral sobre disciplina, resiliencia y visión de largo plazo.

Historia real de un emprendedor chileno. Diego Vergara creó una empresa líder en rastreo de flotas vía GPS, con más de 20.000 vehículos monitoreados. En este capítulo hablamos de emprendimiento, socios, levantar una empresa, crecimiento y crisis.Diego creció en La Florida, en una familia emprendedora donde se hablaba de facturas y clientes, no de sueldos. Vendió sus primeros productos siendo adolescente, pasó por la universidad, se retiró, volvió a estudiar y tras la muerte de su padre decidió que no iba a vivir una vida a medias.Partió importando productos desde Meiggs para vender online, se subió a micros para instalar los primeros GPS él mismo, llamó en frío desde las Páginas Amarillas, rozó la quiebra más de una vez… hasta que su perseverancia, resiliencia mental y obsesión por vender lo llevaron a cerrar contratos millonarios y construir una compañía que hoy monitorea flotas completas de norte a sur.💬 En esta conversación hablamos de:• Su infancia, el taekwondo y la mentalidad de acero• Cómo sobrevivió a las caídas (literalmente sin caja)• Ventas en frío: técnicas, actitud y consejos prácticos• El valor de creer en uno mismo incluso cuando nadie más lo hace• Cómo construir una empresa rentable partiendo desde cero• La importancia de crear impacto y movilidad social

De vender maní en la playa de niño a competir entre los mejores sommeliers del mundo y crear un restaurante exitoso en Pichilemu.Esta es la historia de Marcelo Pino, un emprendedor forjado en el rigor, la disciplina y una pasión inquebrantable por el vino y la gastronomía.En esta conversación, Marcelo comparte cómo una infancia marcada por el esfuerzo se convirtió en el motor que lo llevó a estudiar, crecer y convertirse en uno de los referentes del vino en Chile.Hablamos de trabajo duro, oportunidades, familia, reinvención, del mundo de la sommellerie y de cómo nació su restaurante, construido literalmente desde cero con visión, coraje y mucho sacrificio.Si buscas inspiración real, historias de superación y aprendizajes profundos sobre emprendimiento, este capítulo es para ti.

Les presento a Álvaro Espinoza, uno de los enólogos más influyentes de Chile y un pionero de la agricultura orgánica y biodinámica en nuestro país.Hijo y nieto de hombres ligados al vino, su vida parecía escrita desde niño… pero fue en Francia, estudiando en Burdeos, donde descubrió que quería dedicarse por completo a este oficio.Años más tarde tomó una decisión que cambiaría todo: renunciar a la comodidad de las grandes viñas para partir de cero, con una hectárea, una prensa en el garage y un sueño que inicialmente no era un negocio, sino un hobby. Así nació Antiyal, un proyecto familiar que hoy produce vinos honestos, de calidad y profundamente conectados con la tierra.En esta conversación hablamos de paciencia, riesgo y tradición; del nacimiento del Carmenère en Chile, de la crisis del vino, de lo difícil que es emprender en un negocio “malo pero bonito”, y de cómo construir algo propio cuando todos los ciclos son largos y la recompensa depende del tiempo y de la convicción.También conversamos de familia, legado y del desafío de mantener un negocio familiar unido y sano a través de los años.Mi nombre es François Pouzet, y este es mi canal de YouTube sobre emprendimiento.Si te gusta este capítulo, deja tu me gusta y suscríbete para más entrevistas inspiradoras.

¿Se puede ser uno de los mejores cirujanos plásticos de Chile, operar en medio mundo y al mismo tiempo crear una de las viñas boutique más respetadas del país?En este capítulo converso con José “Pepe” Zarhi, cirujano plástico formado con el mítico Ivo Pitanguy en Brasil y fundador de Viña Calyptra, un proyecto nacido más desde la pasión que desde el negocio.Pepe repasa su historia desde sus inicios en la medicina influenciado por su padre, su paso por los quirófanos de Brasil, Bélgica, Italia y Francia, y cómo ayudó a introducir la cirugía plástica moderna en Chile cuando casi nadie hablaba del tema. Luego entramos en su segunda gran aventura: comprar un campo lleno de peras y manzanas, convertirlo en viña, aprender de vino desde cero y llegar con sus botellas a algunos de los mejores restaurantes del mundo.Más allá de los logros, esta entrevista está llena de reflexiones sobre vocación, pasión, envidia, trabajo duro, familia y el valor de seguir aprendiendo incluso a los 79 años.En esta conversación hablamos de:Cómo descubrió la cirugía plástica y por qué la describe como “magia”.Su formación con Ivo Pitanguy y el impacto de operar 8–10 pacientes diarios.La batalla de introducir la cirugía plástica en Chile cuando nadie la conocía.Envidia, recelos y cómo lidiar con el éxito en cualquier rubro.La historia completa de Viña Calyptra: del campo frutal al vino de alta gama.Por qué vender uva casi no es negocio… y el día que decidió crear su propia viña.Cómo llegar a cartas de restaurantes top, incluso con estrellas Michelin.Su visión sobre la juventud, la vocación y la importancia de tener algo que te encante.Familia, deporte, trabajo y qué haría distinto si pudiera volver atrás.

Rodrigo Arellano nunca pensó dedicarse a la gastronomía. Era periodista y productor de cine, hasta que un viaje a Berlín cambió su vida.Años después, cofundó Tío Tomate, una de las pizzerías más queridas y exitosas de Chile, con ventas que superan los 7 millones de dólares al año.En esta conversación hablamos sobre cómo nació el proyecto, la importancia de la intuición, el poder del boca a boca y la filosofía detrás de un negocio hecho con alma.

De un sueño con “papas de colores” a liderar la categoría de chips de vegetales en Chile.Carola Echenique cuenta cómo creó un producto que “se vende solo”: diseño, empaque, timing y crecimiento responsable.En esta conversación desmenuzamos los primeros prototipos en el garage, la entrada al retail, el rol del packaging como vendedor silencioso, cómo financiar capital de trabajo sin “quemar la empresa”, y por qué la actitud es la llave para aprovechar oportunidades únicas.Qué aprenderásCómo validar una idea de alimentos sin focus groups caros (intuición + cliente real).El “playbook” para entrar al retail sin perder el alma artesanal.Packaging que vende: mensajes, doypack y jerarquía visual.Escalar por etapas (capex, leasing, líneas “kettle”, cuándo comprar maquinaria).Armar equipo con stock options cuando no hay caja para sueldos de mercado.La tríada Aptitud–Actitud–Oportunidad aplicada al emprendimiento.Entrevista a Jorge McKay:Llegó a Tener 52 Locales y Le Vendió La Empresa A Nestlé 😱💪 La Chocolatería Más Grande de LATAM https://www.youtube.com/watch?v=tl-DJ-tXlGQ

En esta conversación, Roberto Lasen repasa más de cien años de historia familiar marcada por el trabajo, la reinvención y la perseverancia.Su familia creó el primer supermercado de Puente Alto, luego la icónica marca de bicicletas Bianchi Chile, y hoy sus hijos lideran Marley Coffee en toda Latinoamérica.Pero también enfrentaron quiebras, crisis y momentos duros… y aun así, siempre se levantaron.Desde la mítica sombrerería “Donde golpea el monito”, Roberto reflexiona sobre el verdadero sentido de los negocios, el valor de la honestidad y la importancia de mantener vivo el legado familiar.💬 “Cuando eres honesto te puede ir mal en los negocios, pero te vuelves a parar, porque la gente cree en ti.”

Cayó con más de 2 millones de dólares en deudas… y logró volver a levantarse.

Esta es la historia real de Benjamín Pérez, fundador de Carnaval, una empresa chilena que comenzó vendiendo cotillón y hoy factura más de 3 millones de dólares al año en productos de fiesta.En esta conversación hablamos de cómo enfrentó la quiebra, la estafa que casi lo deja sin nada, los errores que cometió al crecer demasiado rápido y cómo logró reinventarse para volver a construir una empresa exitosa.Una entrevista llena de aprendizajes, honestidad y consejos para cualquier emprendedor que esté pasando por un momento difícil.

Les presento a Felipe Solar de Zuloaga Repuestos (https://zuloagarepuestos.cl/), originario de Macul, comenzó a los 11 años aprendiendo mecánica con su tío. Tras una larga trayectoria como técnico mecánico y chofer, decidió dar un giro radical a su vida para dedicarse al negocio familiar de su esposa: una ferretería especializada en gasfitería y grifería.Al poco tiempo, vio la oportunidad de importar directamente desde China para mejorar márgenes y ampliar la oferta. Partió con una pequeña compra por avión de apenas $400.000, y hoy realiza importaciones en contenedores completos, trayendo productos con su propia marca.En pocos años pasó de vender solo productos comprados en plaza a manejar un negocio con más de 10 importaciones realizadas, proveedores de confianza en China y una operación en constante crecimiento. Felipe es un ejemplo de cómo la iniciativa, el aprendizaje y la perseverancia pueden transformar por completo un emprendimiento.

Juan vuelve al canal para contar el salto de Lo Necesitas a Acri.cl, su marca de organización. En poco más de un año pasó de su primera importación (≈$1.000.000 CLP y 1 m³) a agotar stock en 2–3 semanas, optimizar anuncios con CPA $2.300–$3.000 y ticket promedio $50–57 mil, y proyectar su primer contenedor completo.En esta conversación vemos: cómo eligió el nicho, cómo construyó marca y packaging, qué creativos le venden (estructura, hook y tests), y su proceso para escalar sin quemar caja (reinversión, tiempos de producción y logística con courier/fulfillment).Si estás partiendo en importaciones + e-commerce, este episodio es un playbook práctico desde Chile, con números reales y decisiones paso a paso.

¿Cómo es emprender con un restaurante en Francia siendo latino?En esta entrevista, conocerás la inspiradora historia de Maylin Baeza, una emprendedora que llegó a Francia en 2014 y, tras instalarse definitivamente en 2016, decidió lanzarse al desafiante mundo de la gastronomía. Nos cuenta por qué eligió este camino, cómo fueron sus primeros pasos en el rubro, los obstáculos que enfrentó al iniciar su restaurante y las claves que le permitieron salir adelante en un país con una cultura tan distinta.

Manuel Cossio trabajó toda su vida en el rubro automotriz. A los 56 años perdió su empleo, pero en vez de rendirse, se reinventó gracias a Mercado Libre. Hoy es Mercado Líder Platinum, con más de 120 productos en línea y clientes en todo Chile. En esta entrevista nos cuenta cómo lo logró.

En esta entrevista exclusiva converso con Javier Avilés, chef y fundador de Pulpería Santa Elvira, el restaurante chileno que en 2024 fue elegido entre los mejores de Latinoamérica, ocupando el puesto #57 en el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants.Javier nos cuenta cómo nació Pulpería Santa Elvira, cuál es la filosofía detrás de su cocina y cómo logró llevar la gastronomía chilena a un reconocimiento internacional. Una historia inspiradora de esfuerzo, pasión y amor por la cocina que muestra el poder de la identidad y el territorio en la alta gastronomía.Si te interesa el mundo de la gastronomía chilena, los restaurantes premiados y las historias de los grandes emprendedores de la cocina, esta entrevista es para ti.

En esta conversación íntima con Carlos Cardoen, empresario, ingeniero y piloto chileno, recorremos su historia en la aviación: desde sus primeras horas de vuelo en el Club Aéreo de Santiago hasta su pasión por los helicópteros, la creación de un túnel de viento en Chile, y el ambicioso proyecto de convertir un helicóptero civil en una aeronave versátil de entrenamiento y uso militar (el concepto Cardoen–Bell 206).Hablamos de disciplina, gestión del riesgo, ingeniería aplicada, anécdotas de vuelo (incluida una autorrotación de emergencia), el rol de la FAA, las trabas geopolíticas en plena Guerra del Golfo, y su visión sobre innovación, libertad y envejecimiento activo (“no dejes entrar al viejo”). Una clase magistral sobre pensar en grande… y ejecutar.

Ricardo Abumohor es un empresario chileno de origen palestino y expresidente de la ANFP. Fue clave en la clasificación de Chile al Mundial de 1998 y, como dueño de O’Higgins, llevó al club a ganar su primer título en 2013.

¿Qué se necesita para mantener vivo un negocio familiar por más de 70 años? 🚀En esta entrevista descubrirás la historia de Eduardo Saba, empresario textil e inmobiliario que ha dedicado más de 40 años al mundo de los negocios en Chile.Su historia parte en la fábrica de camisas que fundó su padre en 1956 y que con el tiempo se transformó en un referente del rubro. Eduardo nos comparte cómo fueron sus orígenes, los aprendizajes en torno al emprendimiento, la importancia de profesionalizar una empresa familiar y las lecciones que ha aplicado en el manejo de la deuda, el crecimiento patrimonial y el mundo inmobiliario.Una conversación llena de experiencias, visión y consejos para cualquier persona que quiera emprender.

Hoy tengo el privilegio de compartir con ustedes una nueva conversación fascinante. Entrevisté a Virgilio Martínez, chef peruano y creador de Central, reconocido como el mejor restaurante del mundo.En esta entrevista profunda y sin prisas, Virgilio nos lleva desde sus orígenes en Lima, sus días como skater, y el momento en que decidió dejar la carrera de Derecho para recorrer el planeta. Es en ese viaje donde, casi por azar, encontró su verdadera vocación: la cocina.Hablamos de anécdotas inéditas, de sus primeros pasos en el mundo gastronómico, de cómo nació la filosofía única de Central —un recorrido culinario por los distintos pisos altitudinales del Perú— y de la visión que lo ha llevado a lo más alto de la gastronomía mundial.Prepárense para descubrir no solo al chef detrás del premio, sino al hombre que transformó su vida en un viaje por la creatividad, la cultura y los sabores de su tierra.Hotel recomendado en tu visita a Lima: Hyatt Centric.

Les presento a Maurice Khamis, empresario chileno de origen palestino y fundador de Atika y MK, una de las cadenas más importantes de mejoramiento del hogar en el país. Su historia comienza desde la infancia como inmigrante, trabajando junto a su familia en un pequeño taller textil, hasta convertirse en referente de la construcción y el comercio en Chile.En esta conversación, Maurice nos comparte cómo enfrentó las crisis, los sacrificios detrás del emprendimiento, y las claves que lo llevaron a construir un legado empresarial.Mi nombre es François Pouzet y este es mi canal de YouTube de emprendimiento. Si te gusta este capítulo, déjame un me gusta y suscríbete al canal para más entrevistas inspiradoras.