Iván Morales se enamoró del vino hace algo más de cinco años. Antes, como él mismo dice, era de Coca Cola y ahora anda hablando sobre taninos, lías, sacas y otros tecnicismos que a todos nos cuesta entender.

En su agencia Asoleo ayuda a bodegas, restaurantes y negocios gastronómicos a mejorar su imagen y simplificar su lenguaje.

Con Iván Morales abrimos La Lata.

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Referencias del podcast

Restaurantes:

· El Campero (Barbate)

· Cávala (Málaga)

· Messina (Marbella)

· Panadería del moro (Alcalá del Valle)

· La Juana (Málaga)

Los vinos que probamos:

· Matadiablos (Casa Lebai)

· Victoria (Aguirrebeña)

· Moriche (Samsara)

Otros vinos:

· Pampaneando (Huerto de la Condesa)

Libros:

· Experto en vino en 24 h (Jancis Robinson)

· Cocina o barbare (María Nicolau)

· Viaje a Francia (Néstor Luján)

· Maridaje, Enología y Cata de vino (Jesús García Gallego)

Otras referencias

· Asoleo (la agencia de Iván)