El boom de la gastronomía latinoamericana es innegable. Chefs latinoamericanos están tocando el cielo con una multiplicación de estrellas Michelin y los rankings mundiales premian la creatividad de la región. En la edición 2025 de los 50s best, los 50 mejores, diez restaurantes latinoamericanos se destacan.  La gastronomía peruana y mexicana siguen dominando, pero otra cocina también compite en las grandes ligas: la ecuatoriana. Ecuador exporta menús de primera hasta París, capital del buen comer por excelencia. Y precisamente de buen comer vamos a hablar con el chef ecuatoriano Raúl Meza que abrió hace poco "Le Vertueux", el Virtuoso en español.

Hoy viajamos a Colombia y lo hacemos a través de la mirada y la pluma de un joven escritor, de tan solo 21 años, que ha sorprendido a la crítica con su primer libro ‘Fue al navegar. El país que descubrí en los ríos’, escritor novel. Felipe Morris fue el más joven de la última Feria de Libro de Bogotá, una de las ferias más importantes de la región.

"Probablemente en ningún lugar del mundo vivan lado a lado dos países tan diferentes como México y Estados Unidos", esta frase la escribió el periodista y economista británico Alan Riding, hace cuarenta años en su libro 'Vecinos distantes: un retrato de los mexicanos'. El sello Ariel del Grupo Planeta lo acaba de reeditar con un épilogo que analiza los últimos 25 años de transformaciones políticas, sociales y económicas y la relación de dependencia con su vecino del norte. 

El premio Breach-Valdez de Periodismo y Derechos Humanos lleva el nombre de dos periodistas asesinados en México, Miroslava Breach y Javier Valdez. El galardón destaca cada año la labor de periodistas de investigación que arriesgan su vida para hacer su trabajo. Este año, se distinguió 'A ellos no les vamos a abrir', un reportaje multimedia firmado por Rocío Gallegos, Gabriela Minjares y Blanca Carmona. Una reconstitución del incendio trágico de 2023, en el que murieron 40 hombres y 27 resultaron heridos, con secuelas de por vida en un centro de detención de migrantes de Ciudad Juárez, en México. ¿Quién es responsable de esta tragedia?

Nicaragua se sitúa en los últimos puestos del ránking mundial de la Libertad de prensa de Reporteros sin Fronteras. La persecución sistemática del régimen de Ortega-Murillo ha obligado a cientos de periodistas a exiliarse y a otros a trabajar en la clandestinidad. Muchos están trabajando desde la vecina Costa Rica, como Wilfredo Miranda Aburto, editor y cofundador del medio 'Divergentes', quien denuncia que la represión ha llegado a territorio costarricense y no sólo contra los periodistas exiliados. "El mayor reflejo de esa represión es el asesinato del general en retiro Roberto Samcam, un sicario llegó y le descargó ocho balazos en la puerta de su casa", explica el periodista. 

El boom de la gastronomía latinoamericana es innegable. Chefs latinoamericanos están tocando el cielo con una multiplicación de estrellas Michelin y los rankings mundiales premian la creatividad de la región. En la edición 2025 de los 50s best, los 50 mejores, diez restaurantes latinoamericanos se destacan.  La gastronomía peruana y mexicana siguen dominando, pero otra cocina también compite en las grandes ligas: la ecuatoriana. Ecuador exporta menús de primera hasta París, capital del buen comer por excelencia. Y precisamente de buen comer vamos a hablar con el chef ecuatoriano Raúl Meza que abrió hace poco "Le Vertueux", el Virtuoso en español.

El próximo 30 de noviembre Honduras celebra elecciones generales para elegir a un nuevo presidente, diputados, representantes del Parlamento Centroamericano y alcaldes. La campaña ha estado marcada por ataques mutuos de los candidatos que se acusan de promover el fraude, mientras los hondureños esperan de sus élites políticas medidas para luchar contra la inseguridad, la corrupción y la pobreza. "Los hondureños quieren votar pese a estar cansados de la política", analiza para RFI el experto Daniel Vásquez. 

El 13 de noviembre del 2015, comandos del grupo yihadista Estado Islámico mataron a 130 personas en la sala de conciertos El Bataclan, en terrazas de restaurantes y bares. También lo hicieron cerca del Estadio de Francia, en la  ciudad Saint-Denis. Estos atentados, así como los que se perpetraron contra la redacción del satírico Charlie Hebdo el mismo año o el supermercado judío Hyper Casher, y otros ataques terroristas - que ya anunciaban la fatídica fecha, pusieron la lupa en el fenómeno de radicalización. ¿Por qué jóvenes criados en Francia en la escuela de la República asesinaron a sus compatriotas ? 

La periodista Raquel Villaécija (Madrid, 1981) acaba de publicar el libro ‘La Vergüenza. Crónica del juicio del caso Pelicot’ (Penguin Random House), un juicio que hace un año estremeció al mundo. El monstruo de Mazan, como se refiere a él la autora, drogó durante una década a su mujer para dejarla inconsciente y violarla junto a otros hombres. Un año después de ese macrojuicio en el que juzgaron a 50 personas, Villaécija firma un libro donde cuenta lo que no incluyó en sus crónicas y gran parte de lo que vivió.

En marzo del 2025 se abren las puertas del infierno en México.  Indira Navarro, la líder de Guerreros Buscadores de Jalisco, un colectivo de familiares que buscan a sus desaparecidos haciendo el trabajo que las autoridades no hacen, dio a conocer la existencia del rancho Izaguirre en el Estado de Jalisco, en el oeste del país. Un rancho de adiestramiento, tortura y exterminio del cártel Jalisco Nueva Generación, la organización criminal más peligrosa de México, catalogada como grupo terrorista por los Estados Unidos. ¿Qué se encontró en ese rancho? Sandra Romandía responde a esta pregunta en su libro "Testigos del horror: la verdad que se quiso ocultar en el Rancho Izaguirre".

El 2024 fue marcado por una profunda desestabilización de los derechos de las mujeres. Las Naciones Unidas estiman que un país de cuatro ha registrado un retroceso neto del derecho de las mujeres, sin contar las que viven en un territorio marcado por la guerra. En este contexto, la diplomacia feminista intenta subsanar las inmensas grietas. A pesar de la urgencia, pocos países comparten esta visión. En Latinoamérica, solo México, Colombia y Chile han incluido en su diplomacia la perspectiva de género. En un momento en que el multilateralismo y los derechos de las mujeres retroceden, Gloria de la Fuente, viceministra de Relaciones exteriores de Chile, aboga por una diplomacia feminista para "enfrentar las amenazas".

Ante un rezago económico que la Unión Europea quiere evitar a todo precio, el bloque se ha lanzado en un proceso llamado -de simplificación- destinado sobre todo a las medianas y pequeñas empresas. Una simplificación que tiene por objetivo aligerar burocracia y procedimientos para promover competitividad a nivel mundial. Solo que este impulso en favor de la economía también amenaza normativas ambientales y sociales que han funcionado como escudo en territorio europeo y más allá, según advierten expertos y organizaciones no gubernamentales. 

Los argentinos votan el próximo 26 de octubre en unos comicios legislativos clave para el presidente Javier Milei que no tiene mayoría de diputados. Según las últimas encuestas, el mandatario argentino no pasa por su mejor momento, con un 63% de desaprobación, apunta un sondeo de Zuban Córdoba. A Milei le estaría pasando factura “el supuesto caso de corrupción por parte de su hermana Karina y la impaciencia de la gente que espera frutos de esa política tan fuerte de la motosierra”, según François-Xavier Freland, autor del documental ‘Javier Milei, el presidente de la motosierra’.

Ecuador es el primer exportador mundial de bananos: representa un 30% del mercado mundial. El país comercializa cada año entre 6 y 7 millones de toneladas, lo que equivale al consumo anual de los 27 países europeos y el Reino Unido. Si esos bananos llegan a las mesas europeas es porque unas 250 000 personas se aseguran de que la fruta sea plantada, cultivada, empacada y exportada. Y lo hacen en condiciones deplorables que ponen en riesgo su salud y el medioambiente.  Es lo que denuncia la Asociación Sindical de Trabajadores Agrícolas y Campesinos de Ecuador.  

Condenado a 27 años de cárcel por intento de golpe de Estado del 8 de enero de 2023, ¿Jair Bolsonaro irá a prisión o cumplirá condena en casa por sus problemas de salud? ¿Qué recursos tienen sus abogados? ¿Qué leyes están preparando sus defensores en el Parlamento para amnistiarle? Analizamos estas cuestiones con el experto italo-brasileño, Giancarlo Summa. 

La crisis política francesa parece eternizarse. En dos años, Francia ha tenido cinco primeros ministros. El último, Sebastian Lecornu, está intentando buscar apoyos para formar un nuevo gobierno tras la caída de su predecesor, François Bayrou. Este último perdió una moción de confianza tras el fracaso de su presupuesto de austeridad con el que pretendía recortar 44.000 millones de euros. La inestabilidad, la amenaza de recortes y la tensión social allana el camino a la extrema derecha, que cuenta con una nueva disolución de la Asamblea y con la dispersión de la izquierda para prosperar.

El arte zapoteco de Oaxaca está adquiriendo cada vez más notoriedad en el mundo. Hoy les acercamos a este arte precolombino a través del tatuaje con Javier García Ruiz, más conocido como Javie GR. Artista multidisciplinar, empezó con el graffiti, luego con el arte plástico y ya desde hace 12 años es tatuador, una profesión a la que llegó casi por casualidad. Hoy en día viaja frecuentemente a Francia donde crece la demanda de este tipo de tatuajes. 

México acaba de entrar en una “nueva era judicial”. Así lo estima el nuevo presidente de la Corte Suprema, Hugo Aguilar,  electo recientemente por voto popular, junto a unos 2000 ciudadanos que ejercen desde este 1ero de septiembre como jueces o magistrados. Son los primeros así electos desde la controvertida reforma judicial iniciada por el expresidente López Obrador y concretada por la presidenta Sheinbaum. Para el partido en el poder, se trata de sanear una institución gangrenada por la corrupción. Pero para los detractores de la reforma, el poder judicial se verá aún más debilitado.

Treinta años después del levantamiento del Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN) en Chiapas, el testimonio del subcomandante Marcos vuelve a cobrar relevancia a través de una reedición. Conversación en la Montaña, escrito por la periodista y corresponsal de RFI en México, Marta Durán de Huerta, recoge una entrevista excepcional realizada en los primeros días de la insurrección, cuando el movimiento zapatista sacudió México y captó la atención del mundo.

La psoriasis es una enfermedad dermatológica frecuente y crónica que todavía no tiene cura. Causa un sarpullido con manchas rojas y escamosas muy molestas en zonas distintas del cuerpo. Se piensa que es un problema del sistema inmunitario, pero las causas son multifactoriales y todavía misteriosas. En los casos más agudos puede desembocar en otro tipo de afecciones como diabetes o problemas cardiovasculares. La bioinformática, o sea, la interpretación informática de datos biológicos puede ser clave en encontrar una cura.