Home
Categories
EXPLORE
True Crime
Comedy
Society & Culture
Business
TV & Film
Sports
Health & Fitness
About Us
Contact Us
Copyright
© 2024 PodJoint
00:00 / 00:00
Sign in

or

Don't have an account?
Sign up
Forgot password
https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts124/v4/6a/31/c4/6a31c4f2-ee19-281e-151b-3e80fed2974b/mza_10487337316069514187.png/600x600bb.jpg
Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Český rozhlas
50 episodes
1 day ago
Recepty a nápady, jak si jídlem zlepšit den.
Show more...
Food
Arts
RSS
All content for Český rozhlas - Jídlo a gastronomie is the property of Český rozhlas and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Recepty a nápady, jak si jídlem zlepšit den.
Show more...
Food
Arts
Episodes (20/50)
Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Makové vdolky se syrobem podle receptu z Jilemnicka
V dobách našich babiček byl klasický cukr, ale i mnohem starší med, drahým sladidlem, občas ho tak nahrazoval syrob. O něm a o makových vdolcích povyprávějí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Show more...
1 day ago
2 minutes 52 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Kuchařské čarování: Těstovinové slané i sladké variace
Těstoviny ze všech stran probere kulinář Petr Stupka v Kuchařském čarování. Podělí se o své italské zážitky a nápady, pak přidá i recepty na těstoviny na sladký způsob.
Show more...
1 day ago
36 minutes 31 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Morkové řezy podle Sandtnerové
Morek se v dobách našich babiček používal nejen do vývarů. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají sladký recept – morkové řezy. Našli ho v Knize rozpočtů a kuchařských předpisů Marie Janků Sandtnerové z roku 1925.
Show more...
2 days ago
2 minutes 31 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 16. 11. 2025
Pečení s Vojtou Vrtiškou: Posvícenské hnětýnky. Rada z etikety: Jak dojíst zbytek omáčky na talíři. Pochází anglická slanina opravdu z Anglie?
Show more...
3 days ago
25 minutes 34 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Pochoutkový rok: Omáčku si na talíři nešetřete. Zbytek můžete dojíst jen gurmetkou, radí Ladislav Špaček
Rozdělit si, jak vhodně na talíři hospodařit s omáčkou a přílohami, je oříšek. Někdy nám zkrátka na talíři zůstane zbytek omáčky. Můžeme ji sníst, nebo se jí musíme vzdát? Radí Ladislav Špaček.
Show more...
3 days ago
1 minute 46 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Kapr pečený a naložený podle Sandtnerové
Podzim nejen časem lovu, ale také výlovů rybníků. A tak Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou jeden starý rybí recept na kapra pečeného a naloženého z brožurky Marie Janků-Sandtnerové Ryby, předpisy a rozpočty rybích pokrmů z roku 1936.
Show more...
5 days ago
2 minutes 43 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Nadívaná holoubata
Vrátíme se do časů, kdy běžnou součástí venkova byly holubníky a holoubata patřila i do kuchyně. Třeba nadívaná.
Show more...
6 days ago
2 minutes 21 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Vaříme s Habadějem: Kachní prsa se zeleninou. Na nedostatek příznivců si tohle lahodné maso rozhodně nemůže stěžovat
Docházejí vám nápady, co vařit? Vyzkoušejte kachní prsa se zeleninou. Ze dvou kachních prsou se nají celá rodina a navíc si toto jídlo zamilujete.
Show more...
1 week ago
22 minutes 58 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Bažantí prsa ve vinném těstíčku podle Lovcovy kuchyně Václava Soukupa
Tentokrát nahlédneme do Lovcovy kuchyně, jedné z kuchařských knih o přípravě pernaté a srstnaté zvěře, kde je mimo jiné recept na bažantí prsa ve vinném těstíčku.
Show more...
1 week ago
2 minutes 12 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Martinská husa podle receptu z Frýdlantska
Zavítáme na Frýdlantsko, kde se martinská husa připravovala podle receptu původem z Lužice. Jak na to, poradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Show more...
1 week ago
2 minutes 48 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Kuchařské čarování: Svatomartinská husa a chuťovky z Itálie
Pečená husa a oslava patří ke svátku svatého Martina, proto Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování poradí, jak husu upéct, aby byla opravdu vynikající. K tomu přidá několik chuťovek z cesty po Itálii.
Show more...
1 week ago
37 minutes

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Palačinky pro jemnou hubičku podle Jaromíra Trejbala
Připomeneme jednoho z vyhlášených kuchařů - Jaroslava Trejbala, který vařil i u Buriana nebo ve Francii. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření od něj vybrali recept na palačinky pro jemnou hubičku.
Show more...
1 week ago
2 minutes 38 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Pochoutkový rok: Posluchači Českého rozhlasu vybrali vítězný recept. Stalo se jím jablkové tiramisu
Více než měsíc, přesně od 28. září až do poslední minuty měsíce října 2025, mohli posluchači Českého rozhlasu a kdokoliv, kdo navštívil stránky www.pochoutkovyrok.cz hlasovat pro jeden ze třiceti sladkých soutěžních posluchačských receptů.
Show more...
1 week ago
6 minutes 43 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 9. 11. 2025
Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Skořicové pletence. Rada z etikety Ladislava Špačka: Můžeme si požádat o sýr? Mlýnek na mák nemohl chybět v žádné domácnosti.
Show more...
1 week ago
27 minutes 18 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Pochoutkový rok: Je v pizzerii slušné požádat o parmazán nebo pecorino navíc? Radí Ladislav Špaček
Dnes se zaměříme na sýry, konkrétně strouhaný sýr italského typu, který je poměrně drahý. Setkáme se s ním především v pizzeriích. Sluší se obsluhu požádat o dodatečnou porci sýru? Radí Ladislav Špaček.
Show more...
1 week ago
1 minute

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Pochoutkový rok: Posvícenské hnětýnky od Vojty Vrtišky
Dezert, který potěší každého. Meringue je ochucený sníh z bílků připravený za tepla. Hnětýnky vypadají jak rozkvetlá podzimní louka, kterou na závěr oflambujeme. Příjemné křupnutí zajistí sypané mandle.
Show more...
1 week ago
8 minutes 3 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Pochoutkový rok: Česko je velmocí v pěstování máku, a tak mlýnek na mák nemohl chybět v žádné domácnosti
Každá hospodyňka ví, že do koláčů, buchet či na nudle je nejlepší čerstvě namletý mák. Možná už máte doma moderní přístroj, elektrický mlýnek, ale jistě se shodneme na tom, že jeho předchůdce, poctivý litinový mlýnek, který používaly naše babičky, je prostě nesmrtelný.
Show more...
1 week ago
3 minutes 26 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Kuře na smetaně podle knihy Veselé umění kuchařské
Autorem kuchařky je francouzský vědec, rozhlasový hlasatel a spisovatel, který se věnoval jednoduchým způsobům vaření, Edouard de Pomiane, vlastním jménem Pozerski.
Show more...
1 week ago
2 minutes 42 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Salát z pečení podle vrchního kuchaře a cukráře Václava Soukupa
Vyzkoušíme jeden z receptů z kuchařské knihy Václava Soukupa Saláty a jejich úprava z roku 1916. Václav Soukup před svým působením v Praze sbíral zkušenosti ve Vídni a v Paříži.
Show more...
1 week ago
2 minutes 26 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Vaříme s Habadějem: Pivovarská dobrota! Vepřové plátky na černém pivu aneb s výbornou, jednoduchou a sytou omáčkou
Vepřové maso je velmi variabilní. Ať už použijeme jemnou kýtu, nebo šťavnatou krkovici, tento oběd je dobrota. Pečeme na černém pivu a většinu práce za nás udělá trouba.
Show more...
2 weeks ago
26 minutes 19 seconds

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Recepty a nápady, jak si jídlem zlepšit den.