‚Iss dein Gemüse, Kind!‘ – den Satz kennst du noch aus der Kindheit. Und heute? Heute verkomplizieren wir ihn selbst: Lektine hier, Nachtschatten da, Oxalate dort. Dabei ist die Sache eigentlich simpel: Dein Körper braucht Gemüse – bunt, regelmäßig, stressfrei.
In dieser Folge räumen wir auf:
– Wie viel Gemüse wirklich Sinn macht – ohne Ernährungswahn.
– Was an Lektine-, Nachtschatten- und Oxalat-Panik wirklich dran ist.
– Warum ‚Eat The Rainbow‘ so genial einfach ist – und was dein Darm damit zu tun hat.
– Und warum ein perfekter Teller dir nichts bringt, wenn du Schlaf, Bewegung und Kopf komplett ignorierst.
Keine Dogmen. Keine Wissenschaft zum Selbstquälen.
Nur klare Tipps, wie du dein Gemüse wieder alltagstauglich machst – und dich selbst dabei nicht verlierst.
Hör rein. Dann iss dein Gemüse, Kind – aber ohne Drama.“
