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【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
佐藤あゆみ
429 episodes
1 week ago
海外のフードテックニュースを日本語で分かりやすく配信するラジオです。 培養肉、代替肉、代替魚、代替卵、代替ミルクなどの代替タンパク質から 次世代自販機、ロボットまで海外の最新のフードテックニュースをお届けしています。 専門メディアFoovoでは毎日ニュース記事を配信しています。 https://foodtech-japan.com/
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海外のフードテックニュースを日本語で分かりやすく配信するラジオです。 培養肉、代替肉、代替魚、代替卵、代替ミルクなどの代替タンパク質から 次世代自販機、ロボットまで海外の最新のフードテックニュースをお届けしています。 専門メディアFoovoでは毎日ニュース記事を配信しています。 https://foodtech-japan.com/
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Episodes (20/429)
【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
429_イスラエルのBeliever Meats、米国で細胞性鶏肉の販売認可を取得|レストランから家庭へ広がる細胞性食品

詳しくはこちらから▼(記事で図解しています)

https://foodtech-japan.com/2025/10/31/believer-meats-6/


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2 weeks ago
7 minutes 3 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
428_日本政府、フードテックを国家戦略分野に指定|官民連携で供給力を抜本的強化

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/11/07/japan-growth-strategy/

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2 weeks ago
5 minutes 31 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
427_GFI、SCiFi Foodsのウシ細胞株と無血清培地を取得し公開へ|重複作業の削減と業界加速を目指す

詳しくはこちらから▼

/https://foodtech-japan.com/2025/10/21/scifi-foods-5/

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1 month ago
6 minutes 44 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
426_ISOが植物由来食品の表示規格「ISO 8700:2025」を発表—精密発酵・植物分子農業も含む広義の植物由来をどう見るか

詳しくはこちらをご覧ください▼

https://foodtech-japan.com/2025/10/09/iso-87002025/

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1 month ago
11 minutes 10 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
425_日本培養食料学会大会や細胞農業会議に参加して感じたこと

2025年8月に開催された日本培養食料学会大会や細胞農業会議に参加して感じたことをお話しました。次回から通常ニュースを配信していきます。

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1 month ago
9 minutes 54 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
424_イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/07/27/believer-meats-5/

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3 months ago
6 minutes 23 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
423_米国で世界初の培養脂肪の販売認可(Mission Barns)|小売・レストランで販売へ

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/07/25/mission-barns-5/

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4 months ago
6 minutes 22 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
422_Steakholder Foods(旧称MeaTech)のバイオインクを用いた植物魚がイスラエルで小売導入

【補足・修正】同社のプレミックスは通常、3Dプリンターで最終形状を得る設計ですが、今回の製品については3Dプリンター使用の有無はプレスリリースでは言及されていませんでした。

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/07/16/steakholder-foods-8/

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4 months ago
5 minutes 33 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
421_イオンも代替カカオに参入、カカオフリー菓子製品「チョコか?」を限定販売|ドイツPlanet A Foodsの原料「ChoViva」を採用

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/06/12/planet-a-foods-2/

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4 months ago
5 minutes 15 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
420_培養肉の最近のビッグニュース(米国で培養魚解禁+豪・NZでも培養ウズラ承認)

2つのビッグニュースをまとめてお伝えしました。詳しい内容や当局資料を見たい方は下記記事をご覧ください。

https://foodtech-japan.com/2025/06/04/wildtype-4/

https://foodtech-japan.com/2025/06/19/vow-11/


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5 months ago
5 minutes 34 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
419_菌糸体代替肉の代表企業Meati、400万ドルで売却申請|銀行による資金回収で窮地

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/05/08/meati-foods-10/

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6 months ago
5 minutes 9 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
418_精密発酵ラクトフェリンのTurtleTree、自社製品発売の動きから見える資金調達ニーズ

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/04/22/turtletree-9/

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6 months ago
6 minutes 18 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
417_【対談】弁理士の吉田美和さんに聞く|フードテックスタートアップの知財戦略

フードテックに詳しい弁理士の吉田美和さんに登壇いただきました!

吉田さんNote▼

「弁理士 Miwa Yoshida」

https://note.com/etoileip

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8 months ago
13 minutes 52 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
416_ビヨンドミート、2025年半ばまでに中国事業を停止|収益性は改善の兆し

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/03/02/beyondmeat-11/

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8 months ago
6 minutes 9 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
415_ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/01/21/formo-6/

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9 months ago
4 minutes 44 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
414_2つのアプローチでフードロスを削減する“未来の冷蔵庫”Tomorrow Fridge

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/01/09/tomorrow/

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10 months ago
5 minutes 9 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
413_【対談】フィンランドのマイコプロテイン企業Eniferの林小百合さん登壇!

フィンランドのEniferで務める、フィンランド在住の林小百合さんに登壇いただきました!

小百合さんの連絡先▼

メール:sayuri.hayashi@enifer.com

リンクトイン:https://www.linkedin.com/in/sayuri-hayashi-6b6b39141/

Eniferウェブサイト:https://enifer.com/

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10 months ago
14 minutes 7 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
412_仏Standing Ovation、味の素と精密発酵カゼインの製造で長期提携

詳しくはこちらから▼

https://foodtech-japan.com/2025/01/13/standing-ovation-2/

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10 months ago
5 minutes 32 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
411_農家の培養肉生産を可能にするソリューション|Meatosys

2024年に最も面白いと思ったニュースです。

https://foodtech-japan.com/2024/12/24/meatosys/


ラジオ最後に紹介したオンラインデモデイはこちらから申し込めます。

昼11時、夜11時の2回開催されます。

https://www.airmeet.com/e/7f9b1a00-b13c-11ef-9b84-a183301cae05


https://www.airmeet.com/e/46639790-b140-11ef-9b84-a183301cae05

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10 months ago
6 minutes 7 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
410_2024年のフードテックを振り返る:小売進出した培養肉、精密発酵の前進、代替カカオに注目

今年もありがとうございました!

記事には2024年の記事で最も読まれたTOP10もまとめていますので、ぜひご覧ください。

https://foodtech-japan.com/2024/12/27/furikaeri/

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11 months ago
7 minutes 51 seconds

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース
海外のフードテックニュースを日本語で分かりやすく配信するラジオです。 培養肉、代替肉、代替魚、代替卵、代替ミルクなどの代替タンパク質から 次世代自販機、ロボットまで海外の最新のフードテックニュースをお届けしています。 専門メディアFoovoでは毎日ニュース記事を配信しています。 https://foodtech-japan.com/