Wie können wir uns gesund ernähren, ohne in den Diätwahnsinn zu verfallen? In dieser Folge spreche ich mit Anastasia Zampounidis, die seit 19 Jahren ihren eigenen Weg gefunden hat – jenseits von Verzicht und Druck.
Anastasia erzählt, wie bewusste Ernährung unsere Energie, Stimmung und Hormone beeinflusst und warum gerade Frauen ab 40 davon profitieren. Ein motivierendes Gespräch über Genuss statt Verzicht, Clean Eating im Alltag und den Mut, alte Gewohnheiten zu hinterfragen – ohne erhobenen Zeigefinger.
💫 „Glow Up Your Life" ist mein Podcast für alle Frauen in der Lebensmitte, die mutig, ehrlich und mit Leichtigkeit gut älter werden wollen. Jeden Montag neu -- mit spannenden Gästinnen, persönlichen Geschichten und ehrlichen Gesprächen über das, was uns wirklich bewegt.
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Katja Burkard: https://www.instagram.com/katja_burkard_official/?hl=de
Anastasia Zampounidis: https://www.instagram.com/anastasia.zampounidis/?hl=de
🎧 Kapitelmarken
00:00 -- Intro & Begrüßung
02:08 -- Wie schafft man 19 Jahre bewusste Ernährung?
02:52 -- Clean Eating im Alltag: Meal-Prep statt Stress
03:48 -- Anastasias Weg: Von der MTV-Moderatorin zur Ernährungsexpertin
05:36 -- Der Hungerast: Wenn der Insulinspiegel absackt
07:19 -- Körper vs. Disziplin: Warum Willenskraft nicht reicht
11:38 -- Ernährung ab 40: Warum der Körper anders reagiert
12:04 -- Insulinausschüttung, Wechseljahre und emotionale Stabilität
14:26 -- Einkaufstipps: Was sollte in den Wagen?
15:01 -- Die Leber unterstützen: Bitteres Gemüse und gesunde Fette
16:29 -- Süßstoffe und Xeno-Östrogene: Was schadet wirklich?
18:03 -- Nahrungsergänzungsmittel: Sinnvoll oder Geldverschwendung?
20:04 -- Obst und Fruchtzucker: Warum ganze Früchte gesund sind
21:37 -- Diäten und Jojo-Effekt: Nie wieder hungern!
23:29 -- Intervallfasten: Anastasias Erfahrungen und Anpassungen
25:29 -- Anastasias Tagesablauf: Von warmem Wasser bis Miso-Suppe
27:08 -- Kleine Schritte statt Radikalumstellung
29:12 -- Bewegung im Alltag: Am Flughafen laufen statt sitzen
30:53 -- Rückgrat haben: Zu seinen Überzeugungen stehen
31:32 -- Der Weg ist das Ziel: Mit Freude statt Zwang
32:24 -- Snacks für unterwegs: Gesunde Alternativen
37:08 -- Rezept-Tipp: Süßkartoffel-Chips aus der Heißluftfritteuse
38:19 -- Weihnachtszeit ohne Verzicht: Früchtebrot statt Stollen
39:05 -- Hormone balancieren: Lebensmittel gegen Östrogendominanz
40:30 -- Sex, Knutschen und Östrogen: Warum Intimität wichtig ist
41:38 -- Anastasias Retreat in Griechenland
42:12 -- Outro: Katjas drei Learnings & Verabschiedung
Quellen:
https://www.tk.de/techniker/gesundheit-foerdern/gesunde-ernaehrung/ernaehrungstrends/richtige-ernaehrung-ab-40-jahren-2005344https://www.dge.de/blog/2024/ernaehrung-in-den-wechseljahren/https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Abnehmen-in-Wechseljahren,wechseljahre228.htmlhttps://www.womenshealth.de/food/gesunde-ernaehrung/auf-diese-lebensmittel-solltest-du-ab-40-lieber-verzichten/https://www.deutsches-gesundheits-journal.com/abnehmen-in-den-wechseljahren-so-verbrennen-sie-waehrend-und-nach-der-menopause-richtig-fett-ohne-diaet-oder-sport
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38201856/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8308420/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9084275/