Drei Messen, vier Städte – Leipzig, Braunschweig, Frankfurt und Salzburg. Klingt nach Glanz und Glamour – war’s aber nicht. Zu wenig Schlaf, zu viel Kaffee, Züge in die falsche Richtung und jede Menge Menschen, die zeigen, warum diese Branche trotz aller Macken einfach die beste ist. Maja Kirsch nimmt euch mit hinter die Kulissen – dorthin, wo Gastfreundschaft nicht inszeniert, sondern gelebt wird. In Leipzig auf der Bühne mit Lucki Maurer und dem Service-Bund-Wanderzirkus, später in der legendären Kakadu-Bar, wo zwischen Karaoke und Pfeffi mehr für die Branche getan wird als in manchem Strategie- Meeting. In Braunschweig spricht sie mit Azubis über Mut, Motivation und die Frage, wie man verkauft, ohne sich zu verbiegen. In Frankfurt geht es um Führung und Gastgeberkultur im Franchise und in Salzburg erlebt sie, wie Österreich Gastfreundschaft lebt, ohne darüber zu reden. Eine Folge über das, was wirklich zählt: Improvisation mit Stil, Feiern mit Folgen und Menschen, die trotz Kater am nächsten Morgen wieder lächeln – zwischen Champagner und Heringskiste, Bühne und Backoffice. Jetzt reinhören, mitlachen und anstoßen auf eine Branche, die verkatert glücklich macht. Links zur Folge: Antoniewicz – Heringskiste bei BOSFOOD Hering in der Box - Papaya, Heiko Antoniewicz (Set aus 4 Zutaten), https://www.bosfood.de/shop-detail/kategorie/molekulares-kochen/subkategorie/avantgardeprodukte-von-heiko-antoniewicz/produkt/hering-in-der-box-papaya-heiko-antoniewicz-set-aus-4-zutaten-tk-1-475-kg-4-tlg-_67410.html Kirsch Royal to go: 
Der Branchentreff in Braunschweig ist eine tolle Möglichkeit, Impulse und Netzwerk zu verbinden und ganz nebenbei bei mich mal zutreffen: https://gastrobranchentreff.de Feedback, Fragen, Extrawünsche oder einfach herzliche Grüße an die Gastgeberin von Kirsch Royal: kirsch@maja-kirsch.com Ihre Gastgeberin & Trainerin & Gastroberaterin 
Maja Kirsch: https://maja-kirsch.com/ Dieser Podcast Kirsch Royal ist eine Produktion von STUDIO VENEZIA – the podcast company: https://www.studiovenezia.de/