Où l'on apprend à choisir son restaurant.
Où l'on apprend comment la radio T.S.F a tué les chansonniers.
Où l'on apprend à préparer LE cocktail de la digestion.
Où l'on apprend à fumer le cigare.
Où l'on apprend à provoquer, sans en avoir l'air, les médisances nécessaires à écarter l'ennui d'un repas.
Où l'on apprend à réaliser une gamme d'une ordonnance savante et d'une variété savoureuse.
Où l'on apprend que les petits fours sont une relique d'une mode culinaire périmée.
Où l'on apprend de l'utilité de la Légion d'honneur.
Où l'on apprend que les cocktails ont été inventé par des peuples au gosier de fer-blanc.
Où l'on apprend que la salle à manger ne doit plus comporter, à aucun prix, de lumière à flamme visible.
Où l'on apprend qu'il est de bon ton de vêtir les domestiques d'un smoking blanc.
Où l'on apprend qu'il ne faut jamais réunir plus de huit personnes à la fois. Que c'est un principe gastronomique. Et une loi de la conversation.
L’Art de recevoir. Petit traité à l’usage des maitresses de maison, publié par Paul Reboux en 1932 ; lu par Charles-Henri Boisseau en 2020.
Podcast en 12 épisodes disponible sur toutes les plateformes de bon ton. Publications du lundi 31 août au dimanche 3 octobre 2020.
IG @lartderecevoir.podcast