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Ce balado est présenté par Étiquettes PDF et a été enregistré lors de l'événement La Grande Dégustation de Montréal.
Dans cet épisode spécial des Assemblages d'Idées, Nelson Roberge et Leonardo Calcagno des Affaires Brassicales ont eu le plaisir de s'entretenir avec Gizmo Sirois, ambassadeur de marque et conférencier pour Cirka Distilleries, enregistré en direct de La Grande Dégustation de Montréal (6-8 novembre 2025). L'échange tourne autour des défis et des réalités de la production artisanale de spiritueux au Québec, notamment le whisky, face à la concurrence internationale et aux réalités du marché local comme la SAQ. Gizmo Sirois partage sa passion et son expertise sur l'importance du terroir, les nuances de l'élaboration du whisky au-delà des mentions d'âge, et la nécessité pour les producteurs locaux d'adopter des stratégies créatives pour se démarquer et bâtir une relation de confiance avec le consommateur.
📌 Faits Saillants du Podcast :
Le Rôle de l'Ambassadeur de Marque : Gizmo Sirois explique son rôle, non seulement comme représentant de Cirka, mais aussi comme éducateur pour sensibiliser sur les spiritueux québécois et démystifier les idées reçues.
La Vérité sur les Mentions d'Âge : Un point crucial de la discussion est que les mentions d'âge sur le whisky ne garantissent en rien la qualité et sont souvent des "recettes plus coûteuses", soulignant que le climat et la méthode de production locale ont un impact majeur sur le vieillissement.
Les Défis du "Whisky Québécois" : Il est abordé la question de la transparence, car une grande partie de l'offre en SAQ n'est pas 100% assemblée avec des matières premières d'ici, et le risque que le consommateur soit "bourré" par un marketing qui joue sur l'émotivité locale sans offrir une réelle traçabilité.
La Stratégie de Cirka : Cirka est mis en lumière comme un pionnier qui a dû diversifier sa production (gin, vodka, liqueurs) pour assurer une rentabilité à court terme et financer son programme de whisky à long terme, soulignant l'engagement de l'entreprise à être un producteur "grain à la bouteille".
La Convivialité comme Valeur Ajoutée : La conclusion insiste sur l'importance de l'expérience et de la convivialité – au-delà du produit lui-même – pour fidéliser les consommateurs et soutenir l'industrie artisanale.