Durante años las uvas criollas fueron sinónimo de vino simple, rústico o directamente malo. Hoy, esas mismas uvas están protagonizando algunos de los vinos más interesantes de Sudamérica.
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Dos reflexiones, pero que no tienen que ver con nada. Hoy, un episodio de suegras, activos digitales, emociones y buena gente.
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Años de gastronómico, trabajando para alguien más. Hasta que una decisión (y dos niñas, ja) lo cambiaron todo. Ésta es la historia de Lorenzo Artioli, italiano, viviendo en Tenerife, y contándonos su historia creando Vino At Home.
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Busqué esos episodios vineros que más se destacaron en el año que pasó. Y acá te cuento, sin un orden en particular, por qué deberías escuchar estos 5 que se salieron de la media.
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Año nuevo, temporada nueva... y balance del 2025 que pasó. ¡Que haya MeLoDijoBraga El Podcast para rato, y viernes En Bragas también!
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Una semana de Brunello, Vino Nobile, mucho Chianti y reflexiones vineras (y no tanto) de una zona de la que acabo de volver enamorado.
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Te sirven un vino. Lo probás. Algo no está bien. Y alguien te pregunta: ‘¿Te gustó?’ Y decís… ‘sí, está bien’. ¿Te pasó alguna vez? A mí, durante años… años que perduran hasta hoy.
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Episodio grabado, porque estoy pasando Navidad en la Toscana, de viaje. Y de eso va la reflexión de hoy. De la Navidad, del momento del año, de los rituales lindos que se crean y los recuerdos que quedan para toda la vida.
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Navidad parece el momento ideal para abrir la gran botella. Pero muchas veces es exactamente el peor día para hacerlo. En el episodio del podcast de hoy, hablamos de maridajes, entornos y egoísmo, ja.
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Diciembre es el mes más feliz para el bebedor serial… y probablemente el más brutal para quienes viven del vino. Para afuera todo es fiestas, brindis y celebración, pero puertas adentro asustan el estrés y los errores caros. Hoy, hablamos de eso.
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¡Qué lindo que es que te vendan bien! Esta semana tuve dos situaciones en donde da gusto comprar... y eso no es moneda corriente. Hoy, un episodio de aprendizajes que seguro te sirve en tu trabajo también.
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Uno de los referentes de la sommellerie y el vino latinoamericano, con la visión que muy pocos otros tienen. Además, parte del corazoncito de BRAGA Academia. Hoy, hablamos con Mati Prezioso sobre el 2025, las perspectivas de futuro, el rol del sommelier y varios asuntos más.
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¿Nunca te pasó abrir un vino carísimo, dar el primer sorbo y pensar… ‘¿mmmm es esto?’ Hoy hablamos de ese momento incómodo: cuando el vino es increíble en el papel, pero no en la copa.
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Una semana en Canarias, cerrando el 2025 y planificando fuerte lo que se viene. Mucha reflexión personal y laboral que tengo ganas de compartir con ustedes.
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No sé si te pasó alguna vez… pero a mí hay vinos que no me llevan a frutas, flores o minerales. Me llevan directo al consultorio del odontólogo.
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¿Cómo se construye ese camino? ¿Después de los 50 se está a tiempo de arrancar desde cero un negocio? En esta charla (larguísima, porque al final nos entretuvimos un montón), compartimos con Ale Lahitte su camino de bloggero a constructor de un negocio en el mundo del vino. Un mano a mano hermoso.
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Hace exactamente un año, me tomé una mañana libre para imaginar cómo me gustaría que fuera mi vida ideal en diciembre de 2025. Y lo escribí. Pasaron 365 días, volví a leerlo... y te lo cuento en el episodio del podcast de hoy.
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¿Alguna vez sentiste que un vino estaba mejor según la música que sonaba? ¿Sugestión? ¿Pura poesía? Hay estudios serios que muestran que el sonido cambia cómo percibimos un vino... y de eso te cuento hoy.
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Algunos creen que los vinos blancos son siempre livianos, frescos y fáciles. Y después prueba un blanco cremoso, profundo, casi masticable… y se le rompe la cabeza. Hoy te cuento cómo se construye un vino blanco con cuerpo.
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Una semana en la que todo salió bien, ¿qué tul? Y tampoco es que sea algo tan fácil, porque acá contamos las ganadas pero mucho más las perdidas. Pero hoy me agarran acelerado, lleno de proyectos, ideas y cosas lindas por las que brindar.
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