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METS ENCORE !
Margaux
47 episodes
1 week ago
Découvrez les petites et grandes histoires de la cuisine
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Food
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Episode 30 : "comment l'emmental a fait son trou"
METS ENCORE !
3 minutes 21 seconds
1 year ago
Episode 30 : "comment l'emmental a fait son trou"

Désireux de venir à bout d'un rongeur envahisseur, il vous est probablement arrivé de lui préparer un piège fatal à base de fromage. Et pour cela, l'hameçon laitier est tout trouvé : en petit bout d'emmental. Mais vous ne vous êtes pas demandé pourquoi il était constitué de petits trous ? Cette question est demeurée sans réponse très longtemps et le mystère a été percé il y a seulement quelques années, en 2015, grâce à des chercheurs suisses... Bonne écoute !

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