In dieser Folge geht es einmal quer durch das Spannungsfeld von Regulierung, Marktmechanik und Innovation und darum, wie stark sich der Getränke- und Konsumgütermarkt gerade neu ausrichtet.

Eine Folge über Machtverschiebungen, neue Prioritäten und die Frage, was Genuss in Zukunft eigentlich bedeutet.

Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) CSU will EU-Pflicht für befestigte Flaschendeckel kippen

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/47010-verpackungsvorschriften-csu-will-eu-pflicht-fuer-befestigte-flaschendeckel-kippen.html

(00:03:28) Gastronomie Allianz kämpft gegen Trumps Spirituosenzölle

https://spectrumnews1.com/ky/louisville/news/2025/12/17/hospitality-coalition-eu-liquor-

(00:05:05) Kanada sitzt auf Millionenüberschüssen von US-Alkohol

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/canada-stuck-with-millions-in-unsold-us-alcohol

(00:06:36) Aldi UK führt Kaufbeschränkung für Champagner ein

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/aldi-enforces-champagne-sale-restriction-this-christmas

(00:08:05) Lidl’s 1-Cent-Rosé erzürnt französische Weingüter

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/lidl-one-cent-rose-sparks-anger-among-french-winegrowers/

(00:09:07) Landesvorgabe zur Rodung von verwahrlosten Weinbergen

https://www.meininger.de/der-deutsche-weinbau/pflanzenschutz/zwei-jahre-frist

(00:11:18) Kampagne gegen Zuckersteuer in Schleswig-Holstein

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/47023-schleswig-holstein-lebensmittelverbaende-starten-kampagne-gegen-zuckersteuer.html

(00:13:19) Veltins übernimmt Kultmarke Karamalz

https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/47057-malzgetraenke-karamalz-wandert-ins-sauerland.html

(00:14:20) Unilever passt Waschmittel an Matcha Flecken an

https://www.watson.de/leben/geld-shopping/620949685-supermarkt-unilever-passt-waschmittel-an-matcha-flecken-der-gen-z-an

(00:16:46) Künstliche Intelligenz steuert Nestlés Innovationen

https://www.foodnavigator.com/Article/2025/11/07/how-nestle-is-shaping-the-future-of-food-beverage-with-ai-and-consumer-insight/

(00:19:25) Tesco setzt auf französische KI Power

https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/47065-grossbritannien-tesco-schliesst-dreijahresvertrag-mit-mistral-ai.html

(00:20:32) DoorDash launcht soziale KI App Zesty

https://techcrunch.com/2025/12/16/doordash-rolls-out-zesty-an-ai-social-app-for-discovering-new-restaurants/

(00:22:01) Heineken tauscht Sprachnachrichten gegen Bier

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/heineken-launches-whatsapp-technology-that-swaps-voice-notes-for-beers-in-pubs/

(00:23:34) Crowdfunding-Erfolg für Jump Ship Brewing

https://www.thegrocer.co.uk/news/alcohol-free-jump-ship-brewing-hits-300k-fundraising-target/713253.article

(00:25:37) Wachstumsmarkt Alkoholfreies Bier auch in Osteuropa

https://www.romania-insider.com/romanians-non-alcoholic-drinks-2024?amp

(00:27:31) Österreich ist Spitzenreiter bei alkoholfreien Alternativen

https://www.derstandard.de/story/3000000300708/214sterreicher-konsumieren-mehr-alkoholfreie-getr228nke-als-resteuropa

(00:28:55) VieVinum 2026 führt eigene „Alkoholfrei-Zone“ ein

https://www.meininger.de/weinwirtschaft/events/vievinum-2026-mit-alkoholfrei-zone

(00:30:18) Toifl investiert in Entalkoholisierungsanlage

https://www.der-winzer.at/firmennews/2025/toifl-investiert-in-entalkoholisierungsanlage.html

(00:31:14) Online-Händler Thrive Market verbannt Alkohol

https://progressivegrocer.com/thrive-market-exits-alcohol-rolls-out-non-alcoholic-category