No episódio de hoje do Plantão Cervejeiro, falamos sobre dados, cultura, sustentabilidade, indústria e novas experiências que estão moldando o mercado cervejeiro no Brasil e no mundo.
📰 Notícias do Plantão
Início da coleta da 5ª edição da Pesquisa Retrato dos Consumidores de Cervejas, ampliando a escuta sobre hábitos e comportamentos de quem bebe cerveja no Brasil.
Museu da Cerveja de Blumenau fecha 2025 com recorde de visitas e se consolida como vitrine internacional da cultura cervejeira brasileira.
Projeto da Embrapa em Santa Catarina transforma dejetos suínos em água potável utilizada na produção de uma cerveja experimental.
AB InBev anuncia a recompra de fábricas de embalagens metálicas nos Estados Unidos em um movimento de cerca de US$ 3 bilhões.
Setor de lúpulo no Brasil projeta 2026 com foco em escala produtiva e industrialização para reduzir a dependência de importações.
Heineken e Electrolux lançam uma collab que promete levar a experiência do bar para dentro de casa com uma cervejeira equipada com torre de chope.
⚡ Rapidinhas do Plantão
Experiência Krug Bier confirma calendário de visitas guiadas para 2026.
Festa Pomerana acontece em janeiro em Pomerode, celebrando a cultura alemã com cerveja e gastronomia típica.
Cervejaria Edelbrau segue com visitação imersiva em Nova Petrópolis, uma das atrações mais bem avaliadas da região.
Feira Deguste comemora 10 anos com edição especial em Petrópolis, com entrada gratuita.
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🌿 NP Brewing ( https://www.instagram.com/npbrewing/ ) – oferece lúpulos frescos, maltes selecionados e leveduras de excelência. Insumos de qualidade para sua cerveja se destacar.
📰 NOTÍCIAS DO PLANTÃO
• O mercado de premium lager no Japão deve crescer de US$ 6 bilhões para US$ 9,2 bilhões até 2035, impulsionado por consumo de maior valor agregado, foco em qualidade e experiência.
• A Heineken coloca o Brasil no centro da sua estratégia global com a abertura de uma nova fábrica em Minas Gerais, enquanto o segmento premium já representa quase um quarto do consumo nacional.
• Cervejas de baixo teor alcoólico ganham espaço no verão, impulsionadas por busca por leveza, moderação e novas ocasiões de consumo, com lançamentos como a American Light Lager da Louvada.
• A tradição das cervejas trapistas enfrenta riscos com a falta de monges e o avanço do mercado paralelo, que pressiona preços e ameaça o modelo histórico dessas cervejarias.
• A Dado Bier completa 30 anos e retorna às gôndolas após um processo de reestruturação, apostando em um novo modelo e na reconexão com o consumidor brasileiro.
• A Fruki Bebidas alcança R$ 1 bilhão em faturamento ao diversificar seu portfólio, com a cerveja Bellavista surgindo como mais um ponto de contato dentro da estratégia multibebidas.
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
• A Duff Beer, famosa por ser a cerveja dos Simpsons, chega oficialmente ao Brasil.
• Estão abertas as inscrições para a Copa Brasileira de Lúpulos 2026.
• A edição de verão do All Beers acontece em fevereiro, em São Paulo.
• O calendário 2026 da Twelve Beers já está disponível.
💼 VAGAS DO PLANTÃO
Gerente de Produção – Cervejaria Unika (Rancho Queimado, SC) – Acesse
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No episódio especial de retrospectiva do Plantão Cervejeiro, reunimos os fatos mais importantes que moldaram o mercado da cerveja em 2025: um ano marcado por novos comportamentos de consumo, disputas bilionárias, avanços tecnológicos e movimentos que reposicionam o Brasil no mapa global da cerveja.
🔎 NOTÍCIAS DO EPISÓDIO
• Bebidas híbridas em ascensão: Heineken e Ambev apostam forte em produtos que unem cerveja, drinks e refrescância para conquistar novos consumidores.
• Explosão da cerveja sem álcool: Produção cresce mais de 500% no Brasil, acompanha tendência global e consolida um novo estilo de vida.
• A era da moderação: Abstinência e consumo consciente avançam e transformam a relação do brasileiro com o álcool.
• Guerra pelo segmento premium: Heineken e Ambev ampliam fábricas e reforçam a disputa por produtos de maior valor agregado.
• Lúpulo nacional em alta: Pesquisa, tecnologia e expansão agrícola impulsionam a criação de um possível terroir brasileiro.
• Cervejarias independentes em expansão: Bierbaum, Louvada e Tupiniquim crescem, investem em novas unidades e fortalecem o cenário craft.
• Hofbräu aposta no Brasil: Produção inédita fora da Alemanha e expansão de casas bávaras reforçam a relevância do mercado brasileiro.
• Tarifas de Trump pressionam o mercado americano: Custos sobem e ameaçam a diversidade da craft beer nos EUA.
• Reforma tributária e Imposto Seletivo: Cervejas de menor teor alcoólico ganham vantagem na nova estrutura tributária.
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1. Gerente de Produção - Cervejaria Unika (Rancho Queimado, SC) - Acesse
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🗞️ NOTÍCIAS DO PLANTÃO
• O mercado cervejeiro do Rio de Janeiro cresce quase 18% em cinco anos, acima da média nacional, puxado por micro e pequenos negócios.
• A websérie A Cerveja Explica! vence o prêmio de Melhor Série Educacional no Rio Webfest 2025, maior festival de webseries do mundo.
• A F.H. Steinbart, loja de homebrew mais antiga dos EUA, anuncia o encerramento das atividades após 108 anos.
• Greve na Guinness pode afetar estoque para o Natal. Diageo afirma que não.
• A Yakima Chief Hops lança o 9º Pink Boots Blend para apoiar mulheres e pessoas não binárias na indústria cervejeira.
• Novos dados indicam queda contínua na produção de cerveja nos EUA em 2025, aprofundando o cenário difícil para as craft.
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
• A Gård Cervejaria anuncia programação especial de dezembro com música e gastronomia em Campos do Jordão.
• A Cervejaria Urupema inaugura seu brewpub na Serra Catarinense.
• Startup brasileira transforma resíduos da cerveja em proteína por meio de fermentação.
• A Ambev inaugura fábrica de garrafas no Paraná com investimento de R$ 1 bilhão.
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Uma semana intensa para o mercado cervejeiro, marcada por investimentos bilionários, decisões ambientais controversas, ciência explicando o frescor da cerveja, impactos no emprego, inovação no carnaval e movimentações importantes no cenário global da cerveja.
📰🗞️ NOTÍCIAS DA SEMANA
• A Ambev acelera sua estratégia premium com um investimento de R$ 1,3 bilhão na fábrica de Uberlândia, ampliando linhas de envase e reforçando sua presença em nove estados.
• No litoral da Bahia, a prefeitura de Maraú proíbe o uso e a venda de bebidas em garrafas de vidro para reduzir acidentes e danos ambientais em áreas turísticas.
• Um estudo científico responde à clássica dúvida: lata ou garrafa? A pesquisa aponta que a lata preserva melhor aroma e sabor da cerveja, além de gelar mais rápido.
• A Brewers Association anuncia Filadélfia como sede da Craft Brewers Conference 2026, evento que reunirá profissionais do mundo inteiro e encerrará com a World Beer Cup.
• A Heineken fecha sua fábrica em Pacatuba, no Ceará, como parte de uma reestruturação regional, afetando cerca de 350 trabalhadores.
• Em Belo Horizonte, o bloco Besourinhos lança a primeira cerveja oficial criada por um bloco de rua para o Carnaval 2026, unindo música, identidade e cultura cervejeira.
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
• A Mingula Cervejaria lança a Enxamosa, cerveja com própolis vermelha que reforça ingredientes e identidade regional.
• Three Monkeys e Rio Crew anunciam uma corrida no Rio de Janeiro com kit que inclui cervejas sem álcool.
• A Rota Cervejeira de Piracicaba prepara uma edição especial de Natal com visitas guiadas e degustações.
• O Brasil confirma 17 representantes na World Beer Cup 2026, mantendo presença forte na principal competição cervejeira do mundo.
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No Plantão Cervejeiro tudo que você precisa saber de maneira rápida, direta e com aquela pitada de bom humor.
📰 NOTÍCIAS DO PLANTÃO
Falência histórica da Rogue Ales & Spirits nos EUA e encerramento total das operações.
Stannis faz história como cervejaria oficial da Schützenfest 2025, batendo recordes de público e chope servido.
Casal carioca que comanda três grandes bares cervejeiros em Lisboa transforma a cena local.
Brusque lança seu Selo da Cerveja Artesanal para valorizar produção e turismo regional.
Alagoas forma sua primeira turma de sommeliers de cerveja e lança IPA feita com lúpulo cultivado no estado.
Asahi Group tenta se recuperar de ataque cibernético que paralisou produção no Japão.
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
Academia da Cerveja abre inscrições para o curso gratuito “Bora Formar: Garçons”.
Untappd expande seu escopo e agora permite check-ins de mais de 900 tipos de bebidas além da cerveja, incluindo vinhos, cafés, versões não alcoólicas e bebidas com THC.
💼 VAGAS DO PLANTÃO
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2. Vendedor de Cervejas Artesanais - Cervejaria 4.0 (Florianópolis, SC) - Acesse
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Está no ar a melhor curadoria de notícias cervejeiras do Brasil e do mundo aqui no Plantão Cervejeiro.
📰 NOTÍCIAS DO PLANTÃO
💼 VAGAS DO PLANTÃO
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
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No Plantão Cervejeiro desta semana tudo que você precisa saber na palma da sua mão ou colado no seu ouvido.
📰 NOTÍCIAS DO EPISÓDIO
• Ambev e Heineken disputam o verão com cerveja-spritz e drinks de frutas verdes
• Therezópolis relança a Witbier Or Blanc e reforça o portfólio premium
• Rogue Ales encerra operações de forma abrupta e deixa rastro de dívidas
• Rockabilly lança linha de refrigerantes Fifties inspirada nos anos 50
• Heineken renova com a Fórmula 1 enquanto Ambev assume a Champions League em 2027
• Samuel Adams lança Utopias 2025 com 30% ABV, proibida em 15 estados americanos
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
• Pira Beer realiza sua terceira edição com 16 cervejarias artesanais
• Ingleses Beer & BBQ acontece em Santos nos dias 29 e 30 de novembro
• Firjan SENAI abre inscrições para o curso técnico gratuito de cervejaria 2026
• Hofbräuhaus BH celebra 10 anos com a Mandarina Fest, uma Session IPA de tangerina
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No episódio de hoje do Plantão Cervejeiro, Henrique e Ludmyla trazem uma edição intensa: mudança radical no consumo de álcool entre jovens brasileiros, parceria inédita entre Brasil e China, cerveja azul feita com microalgas e a aposta do Grupo Petrópolis no lúpulo nacional. Também comentamos um projeto de lei exemplar vindo do Paraná e como a Heineken está transformando felicidade em lucro.
📰 NOTÍCIAS DA SEMANA
• 64% dos brasileiros não consumiram álcool em 2025
Nova pesquisa mostra aceleração da abstinência entre jovens e mudanças profundas no comportamento de consumo no país.
• Brasil e China firmam acordo para impulsionar o mercado global de artesanais
Intercâmbio técnico, isenção para rótulos premiados e abertura de portas comerciais entre os dois maiores polos cervejeiros emergentes.
• Cerveja azul feita com microalgas é desenvolvida no Sul do Brasil
A Ocean Beer usa pigmento de espirulina para criar uma coloração vibrante e um toque marinho sutil.
• Grupo Petrópolis dobra a aposta no lúpulo nacional
Pesquisas para adaptação de variedades ao clima tropical buscam criar identidade brasileira e reduzir dependência de importação.
• Ponta Grossa aprova lei para valorizar microcervejarias locais
Eventos públicos deverão ter ao menos 50% de cervejas produzidas no município.
• Heineken mostra que funcionário feliz dá lucro
Diretoria de Felicidade elevou engajamento interno, reduziu turnover e multiplicou o lucro da operação brasileira.
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
• Fest Rio Beer acontece no Aterro do Flamengo com entrada gratuita.
• Festa de 5 anos da Cervejaria Piwo reúne mais de 20 cervejarias.
• Cervejaresa chega a Santa Teresa unindo gastronomia e cervejas locais.
• 8º Festival de Cerveja Artesanal de São José dos Pinhais tem entrada gratuita no Parque São José.
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Nesta edição do Plantão Cervejeiro: Brasília avança em uma política agrícola para incentivar o cultivo de lúpulo no país, o caso Backer volta a gerar revolta com a absolvição dos réus, e a Guinness anuncia sua nova casa em Londres.
Nos destaques do mercado nacional: o Grupo Coroa lança sua primeira cerveja, a Coroa Beer, apostando em uma pilsen puro malte produzida no Espírito Santo. A Heilige quebra recorde na 40ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul com 160 mil litros de chope vendidos e apresenta o modelo itinerante Heilige Flow. E pra fechar, o cenário global dá sinais de alerta: a Carlsberg registra queda nos volumes de cerveja e culpa o enfraquecimento do consumidor e os impactos da guerra na Ucrânia.
🎯 RAPIDINHAS DO PLANTÃO
🍽️ Festival Combina movimenta Juiz de Fora com mais de 20 bares e restaurantes celebrando a produção local.
🍺 Pub da Cervejaria Zanadu fecha as portas em Brasília e coloca todos os equipamentos à venda.
🎓 A 2ª edição do Congrecerva acontece em novembro, em Piracicaba, com o tema “Da Ciência ao Copo”.
🍔 A Menze Brewing Co promove festival gastronômico em São Caetano do Sul entre novembro e dezembro, unindo boa comida, cerveja e música.
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No episódio de hoje do Plantão Cervejeiro, tem investimento, inovação e sustentabilidade no copo!
🍺Falamos sobre a expansão da Fumaçônica em Curitiba, o novo “Tinder” da Heineken para bares e restaurantes, a cevada 100% brasileira da Ambev, a primeira cervejaria carbono neutro de São Paulo, garrafas de cerveja usadas contra erosão costeira e as obras da Rua da Cerveja no Rio de Janeiro.
📰 Notícias do Plantão
🍺 Fumaçônica celebra 10 anos com novo brewpub e aposta em experiência direta com o público.
🤝 Heineken lança plataforma Desce+1, conectando e capacitando profissionais de bares e restaurantes.
🌾 Ambev apresenta a ABI Valente, cevada 100% brasileira e até 16% mais produtiva.
🌱 Santos Cervejeiros zera impacto ambiental e neutraliza 32 toneladas de CO₂.
🌊 Garrafas de cerveja recicladas viram solução inovadora contra erosão costeira nos EUA.
🏗️ Obras da Rua da Cerveja no Rio avançam e a 6ª cervejaria chega em novembro.
⚡️ Rapidinhas do Plantão
🍻 IPA Day Brasil 2025 confirma edição em Ribeirão Preto com o pacote especial “Casa da IPA”.
🎯 35ª Schützenfest em Jaraguá do Sul (SC) terá Germânia e Stannis como cervejas oficiais.
🎤 3º Bahia Beer Festival, o maior do Nordeste, acontece em Alagoinhas com entrada gratuita.
🍺 CervaSerra Festival em Caxias do Sul reúne 23 cervejarias da Serra Gaúcha no Restaurante Tulipa.
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No episódio de hoje do Plantão Cervejeiro, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura trazem as principais notícias da cena cervejeira no Brasil e no mundo.
🍺 NOTÍCIAS
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
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No Plantão Cervejeiro desta semana:
o 2º Censo da Cerveja Caseira Brasileira está no ar e recebendo respostas!
Vamos falar também sobre a expansão da Cervejaria Búzios, a universidade aberta da Heineken, a cervejaria centenária no porão de uma igreja em Juiz de Fora, a collab hollywoodiana de Tom Holland e Robert Downey Jr., a cerveja sem álcool distribuída nos semáforos de Lajeado e a chegada da Hofbräuhaus em Blumenau, a segunda unidade da marca no Brasil.
⚡ Rapidinhas do Plantão
🍻 Festival da Cultura Cervejeira Artesanal (FCCA 2025) acontece em Curitiba nos dias 15 e 16 de novembro, com mais de 30 cervejarias da PROCERVA.
🌴 Bahia Beer Festival será realizado entre 7 e 9 de novembro em Alagoinhas, com congresso, concurso e corrida cervejeira.
🍺 Brasil Brew Festival volta ao Shopping da Bahia entre 23 e 26 de outubro, com mais de 100 rótulos e entrada gratuita.
🎶 Oktoberfest Mercado de Origem acontece em Olhos D’Água entre 24 e 26 de outubro, com 40 rótulos, gastronomia típica e muita música boa.
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- Cozalinda Floripa (loja virtual) — Últimas vagas do segundo lote para o Cozarada, o clube anual de cervejas da Cervejaria e Sidreria Cozalinda. Pagando no Pix tem 11% de desconto.
🚨 No Plantão Cervejeiro desta semana:
⚡ Rapidinhas do Plantão:
🍻 Festival da Cultura Cervejeira Artesanal (FCCA 2025) acontece em Maringá nos dias 24 a 26 de outubro.
🏆 A 4ª edição do concurso "A Melhor IPA do Brasil" recebe inscrições até 14 de novembro.
🌇 O festival All Beers Sessions desembarca no Rio de Janeiro pela primeira vez, no Brewteco da Tijuca, dia 1º de novembro.
🎡 O Fest Cerva ao Quadrado – Edição Oktoberfest será realizado em Brasília, nos dias 18 e 19 de outubro, com entrada gratuita.
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No Plantão Cervejeiro de hoje você confere:
📰 Notícias
Ataque cibernético tira do ar gigante cervejeira Asahi no Japão.
Intoxicação por metanol em destilados mobiliza Ministério da Saúde e acende alerta nacional.
Cervejarias médias como Hocus Pocus e Krug Bier mostram o caminho do sucesso.
Mercado cervejeiro do Rio cresce acima da média nacional, puxado pela força da Serra
Microcervejarias de Blumenau se unem para levar mais de 20 estilos de chope à Oktoberfest.
Estudo genômico revela genes do Pediococcus damnosus ligados à contaminação da cerveja.
Paulaner Oktoberfest 2025 acontece em São Paulo nos dias 17 e 18 de outubro.
“A Casa Guinness”: série da Netflix inspirada em história real já tem episódio especial no Surra de Lúpulo.
1º Festival de Cerveja Artesanal da Mantiqueira Mineira será gratuito em Gonçalves (MG).
CervaSerra Festival confirma 12ª edição em novembro em Caxias do Sul.
⚡ Rapidinhas do Plantão
Paulaner Oktoberfest 2025 acontece em São Paulo nos dias 17 e 18 de outubro.
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🎙️ Plantão Cervejeiro no ar!
🔎 Notícias da semana
Arkan Beer se despede do Mercado de Niterói e vai abrir na Rua da Cerveja, no Rio
Oktoberfest 2025 em Munique começa com preços de cerveja nas alturas
Ambev lança Flying Fish, cerveja cítrica com limão
Pesquisadores do CONICET desenvolvem projeto de cerveja funcional com selênio
Netflix e AB InBev firmam parceria global para campanhas conjuntas
Brasil conquista 7 medalhas no European Beer Star 2025
⚡ Rapidinhas do Plantão
Oktoberfest Caxias do Sul 2025 segue até 05/10 no Shopping Villagio Caxias
2ª Edição Colombina Sessions acontece dia 11/10 com tour e degustação
Curso de Tecnologia Cervejeira da Academia da Cerveja e VLB será online de 06 a 24/10
Curso de Off Flavour do ICB em Porto Alegre no dia 05/10
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🎙️ Neste episódio do Plantão Cervejeiro
📰 Notícias
Heineken quer ganhar relevância no chope depois de dominar o puro malte
Ciência usa som para acelerar a fermentação da cerveja em 31 horas
Hop Growers of America realiza a 5ª edição do concurso de melhores cervejas artesanais brasileiras
⚡ Rapidinhas do Plantão
Brasília Beer Geek acontece em outubro na Hop Capital
Oktober Polo Jundiaí terá três fins de semana de festa a partir de 19/09
Mantiqueira Beer Fest 2025 será de 3 a 5 de outubro em Santo Antônio do Pinhal
Curitiba recebe o Oktobeer Rock, festival que une cerveja artesanal e muito rock
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NOTÍCIAS
Fundador volta aos bastidores da Boston Beer: Jim Koch assume novamente como CEO em meio à transição planejada.
Claustrum: a cerveja artesanal dos monges beneditinos que une fé, tradição e sabor no interior do Rio.
Consumo de álcool nos EUA despenca e atinge o nível mais baixo em 90 anos.
As estratégias da New Belgium para agradar mais públicos e se manter relevante.
Brasil recicla 97,3% das latinhas de alumínio, mas disputa global ameaça liderança.
Ballast Point tenta renascimento em San Diego com novos investidores e plano de expansão.
RAPIDINHAS DO PLANTÃO
6º Festival de Cerveja do Mestre Chico Abílio acontece no dia 13 de setembro no Piauí.
Circuito Cervejeiro de Corrida em Monte Verde (MG) será no dia 20 de setembro.
Mondial de La Bière Rio acontece entre 11 e 14 de setembro no Pier Mauá.
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Notícias
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