Neste episódio, Fábio Gregório recebe Eduardo Milan, um dos maiores nomes da crítica de vinhos no Brasil. Degustador profissional, consultor, editor, jurado internacional e referência técnica, Milan compartilha os bastidores da avaliação de vinhos, sua trajetória e os aprendizados de uma carreira que influenciou o paladar de milhares de brasileiros.
Falamos sobre:
• como se avalia um vinho profissionalmente
• coerência, técnica e neutralidade na degustação
• bastidores dos guias ADEGA, Descorchados e concursos internacionais
• harmonização e gastronomia
• enoturismo e viagens
• tendências de mercado e o futuro do vinho no Brasil
• histórias marcantes da sua trajetória
Um episódio profundo, técnico e inspirador — para curiosos, enófilos e profissionais.
🎙 Convidado: Eduardo Milan
🎥 Produção: Multimídia Video Produções – Rodrigo Alves (@multimidiavideos)
🍷 Patrocinadores:
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