Neste episódio, Fábio Gregório recebe Diego Arrebola, um dos nomes mais respeitados da sommellerie brasileira. Tricampeão brasileiro de sommellerie, educador, consultor e palestrante, Diego construiu uma carreira sólida que une técnica, serviço, competição e paixão pelo vinho.

Amigos há mais de 20 anos, Fabio e Diego relembram o início dessa trajetória ainda no restaurante Olivetto, em Campinas, passando por cartas premiadas, formações internacionais, concursos nacionais e mundiais, até a consolidação de Diego como referência em educação, degustação profissional e mercado de vinhos.

Falamos sobre:

• a decisão de transformar o vinho em profissão
• formação técnica e competições de sommellerie
• bastidores de cartas de vinhos premiadas
• degustação profissional e avaliação sensorial
• serviço à mesa, harmonização e experiência gastronômica
• concursos nacionais e internacionais
• viagens, enoturismo e aprendizado cultural
• educação, consultoria e formação de novos profissionais
• oportunidades e desafios do mercado de vinhos no Brasil

Um episódio profundo, técnico e inspirador — essencial para quem ama vinho e indispensável para quem deseja construir carreira no setor.

🎙 Convidado: Diego Arrebola
Tricampeão Brasileiro de Sommellerie • Diploma ASI
Educador • Consultor • Criador do EntreCopos

🎥 Produção: Multimídia Video Produções – Rodrigo Alves (@multimidiavideos)

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