Tempe sering kali diragukan masyarakat. Sering kali harga dikaitkan dengan kualitas. Tapi kenyataan, tempe harga murah, tapi kualitas mewah!

Di episode podcast kali ini akan membahas lebih detil nutrisi tempe dan juga mitos fakta tempe sebenernya.

Ini penelitian-penelitian yang dibahas:

https://www.imrpress.com/journal/FBE/16/1/10.31083/j.fbe1601003 → Penelitian dari Itali

https://www.researchgate.net/publication/377173466_Tempeh_consumption_patterns_in_Indonesian_family_and_contribution_nutritional_adequacy → 2023 Indonesia

Enjoy listening!