Dans cet épisode, je vous liste les 10 ustensiles que je juge indispensables, dans ma pratique de la pâtisserie. C'est aussi ceux que je conseillerais à tout pâtissier amateur, qui souhaite régaler ses proches et progresser dans la réalisation de biscuits, gâteaux de voyages, tartes et entremets. Bien sûr, cette liste n'est pas exhaustive et peut varier selon la pratique de chacun.