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Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Kirill Kinfelt & Maximilian Wilm
109 episodes
8 months ago
Saufgesabbel mit Kirill Kinfelt und Maximilian Wilm. Der Podcast rund um den Sternekoch und den ausgezeichneten Sommelier. Maximilian Wilm führt euch durch die Vielfalt an Weinen und Champagner. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf spannende Geschichten. Kirill Kinfelt konnte sich mit seinem ersten Restaurant "Trüffelschwein" einen Stern erkochen. Er erzählt euch spannende Geschichten aus der Sternegastronomie und von seinem zweiten Restaurant Kinfelts, welches er mit Maximilian betreibt. Freut euch auf einen Podcast mit vielen spannende Geschichte und Informationen zum Thema Essen und Wein. Ihr könnt die beiden in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity antreffen. Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl von Maximilian Wilm ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie. Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie. Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.
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Saufgesabbel mit Kirill Kinfelt und Maximilian Wilm. Der Podcast rund um den Sternekoch und den ausgezeichneten Sommelier. Maximilian Wilm führt euch durch die Vielfalt an Weinen und Champagner. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf spannende Geschichten. Kirill Kinfelt konnte sich mit seinem ersten Restaurant "Trüffelschwein" einen Stern erkochen. Er erzählt euch spannende Geschichten aus der Sternegastronomie und von seinem zweiten Restaurant Kinfelts, welches er mit Maximilian betreibt. Freut euch auf einen Podcast mit vielen spannende Geschichte und Informationen zum Thema Essen und Wein. Ihr könnt die beiden in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity antreffen. Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl von Maximilian Wilm ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie. Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie. Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.
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Episodes (20/109)
Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
High Five Wines Rosé – Fünfmal rosa, fünfmal anders
Sonne auf der Nase, Rosé im Glas – na, wenn das kein gutes Zeichen ist! In dieser Folge nehmen wir euch mit auf einen kleinen, aber feinen Rosé-Rundflug.
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8 months ago
36 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Wenn Baden, dann richtig!
In dieser Folge gibt’s keine Gäste, keine Faxen – nur Max, Kirill und ganz viel badischer Wein im Gepäck!
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8 months ago
47 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Käse, Trüffel & Delikatessen-Deep Talk - mit Saskia Bos von BOS FOOD
Heute wird weniger gesoffen, dafür umso mehr geschnackt – mit niemand Geringerer als Saskia Bos von BOS FOOD.
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9 months ago
1 hour 4 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Besuch vom Trüffelpapst - Ralf Bos zu Gast bei Saufgesabbel
Ralf Bos, der Trüffelpapst himself, schaut vorbei – und zack, riecht’s nach Champagner, Butter und ordentlich Nostalgie.
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9 months ago
1 hour 15 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Sachsen im Glas
Schon mal *Sachsenwein* im Glas gehabt? Nein? Dann wird’s höchste Zeit!
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9 months ago
49 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Steile Lagen, große Weine – Riesling-Talk mit Gut Hermannsberg
Karsten vom Weingut Gut Hermannsberg ist zu Gast und bringt feinste Rieslinge mit, die an der Nahe auf purem Terroir gewachsen sind.
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9 months ago
1 hour 3 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Von der Pfalz in die Welt – Rebholz zu Gast bei Saufgesabbel
In dieser Folge reisen wir in die Südpfalz, denn wir haben Valentin Rebholz vom Weingut Rebholz zu Gast – Winzer, Weltenbummler und eine Hälfte eines Zwillingspaars, das seit frühester Jugend nichts anderes wollte, als Wein zu machen.
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9 months ago
56 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Bordeaux für Kenner – ist teurer auch besser?
Diese Woche heben wir Bordeaux auf das nächste Level! Nach den Supermarkt-Weinen geht’s jetzt ins Premium-Segment.
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10 months ago
36 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Budget Bordeaux aus dem Supermarkt – Hot oder Flop?
Wir haben uns durch günstige Bordeaux-Weine von Rewe und Edeka probiert
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10 months ago
39 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Mehr als Äppler? Wir probieren uns durch Apfelwein 🍎
Von klassischem Schoppen über edle Manufaktur-Abfüllungen bis hin zu Apfelschaumwein nach traditioneller Champagner-Methode – wir probieren uns durch und lassen uns überraschen.
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10 months ago
33 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Kann man das trinken? Weine aus dem Tetrapack im Test
Wir haben uns durch die Literkartons von Aldi, Rewe und Edeka probiert und dabei so manche Überraschung erlebt.
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10 months ago
43 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Adieu Dickes Ding, hallo High Five Wines!
Neues Jahr, neues Konzept – und natürlich neuer Podcast! Nach einer kleinen Winterpause sind wir zurück und haben nicht nur gute Laune, sondern auch eine Überraschung für euch...
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11 months ago
44 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Noch ein Glühwein: Wärmender Jahresabschluss
Moin, ihr Lieben! 🎄 In der letzten Folge des Jahres wärmen Max und Kirill die Gemüter – mit einer Glühwein-Verkostung, die es in sich hat.
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1 year ago
34 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Die Lagensekte von Christmann & Kaufmann
Heute wird’s sprudelig: Wir verkosten die neuen, raren Lagensekte vom Weingut Christmann & Kaufmann.
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1 year ago
27 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Von der Lausitz bis ins Glas: Brandenburgs Weine
In dieser Folge packen wir die Flaschen aus, die keiner so richtig auf dem Schirm hat: Wein aus Brandenburg! 🍷
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1 year ago
39 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Wein im Gepäck: Unsere besten Urlaubsentdeckungen
Diese Folge Saufgesabbel packt die Koffer und nimmt euch mit auf eine Reise voller Urlaubswein-Entdeckungen – von knackigen Weißweinen aus Kreta bis hin zu rotfruchtigen Geheimtipps aus einer mallorquinischen Garage.
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1 year ago
47 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Handwerk, Qualität und Schnapskultur – Im Gespräch mit Reisetbauer
Diese Folge bringt die Gläser zum Klingen: Wir haben Lukas von der österreichischen Edelbrennerei Reisetbauer an Bord, und der Mann bringt nicht nur feinen Stoff mit, sondern auch richtig viel Ahnung!
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1 year ago
56 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Das große Cola-Tasting: Sieben Sorten im Blindtest
Statt Wein gibt’s heute Cola im Glas – und zwar gleich sieben verschiedene Sorten im großen Blind-Tasting.
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1 year ago
37 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Saufgesabbel X Smart Wines: Domaine Trimbach
Diesmal haben Max und Kirill Anna von „Smart Wines“ zu Gast.
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1 year ago
48 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Zwischen Bacalhau und Barrique: Portugal
In dieser Folge nehmen euch Max und Kirill mit auf eine sonnige Reise nach Portugal – und nein, es geht nicht nur um Portwein!
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1 year ago
40 minutes

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Saufgesabbel mit Kirill Kinfelt und Maximilian Wilm. Der Podcast rund um den Sternekoch und den ausgezeichneten Sommelier. Maximilian Wilm führt euch durch die Vielfalt an Weinen und Champagner. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf spannende Geschichten. Kirill Kinfelt konnte sich mit seinem ersten Restaurant "Trüffelschwein" einen Stern erkochen. Er erzählt euch spannende Geschichten aus der Sternegastronomie und von seinem zweiten Restaurant Kinfelts, welches er mit Maximilian betreibt. Freut euch auf einen Podcast mit vielen spannende Geschichte und Informationen zum Thema Essen und Wein. Ihr könnt die beiden in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity antreffen. Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl von Maximilian Wilm ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie. Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie. Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.