#70 | Tonino Valiente y Arantxa Sáiz

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Se me Antoja by Montagud

Montagud Editores

85 episodes

3 days ago

Entrevistas con los protagonistas de la gastronomía más contemporánea donde la intimidad y la introspección están muy presentes. Conocerás hacia dónde va la gastronomía y el lado más íntimo de los protagonistas de la cocina de autor y de las figuras más relevantes del sector. ¡Síguenos! 👉🏻 YouTube, Instagram y TikTok: @semeantoja1906 👉🏻 Spotify/Apple Podcast (Se me Antoja by Montagud)

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#70 | Tonino Valiente y Arantxa Sáiz | TATAU SÍ, BISTRÓ NO

Se me Antoja by Montagud

42 minutes 50 seconds

3 months ago

#70 | Tonino Valiente y Arantxa Sáiz | TATAU SÍ, BISTRÓ NO

Entrevista a Tonino Valiente y Arantxa Sáiz, fundadores de Tatau.
En este episodio hablamos de cómo construir un proyecto con alma desde Huesca.De la estrella Michelin que llegó sin buscarla. De valores que se sostienen, del respeto al oficio, y de cómo conciliar cocina, familia y vida real sin perder la alegría.