#75 | Jordi Cruz| COCINAR CON EQUILIBRIO

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Se me Antoja by Montagud

Montagud Editores

85 episodes

4 days ago

Entrevistas con los protagonistas de la gastronomía más contemporánea donde la intimidad y la introspección están muy presentes. Conocerás hacia dónde va la gastronomía y el lado más íntimo de los protagonistas de la cocina de autor y de las figuras más relevantes del sector. ¡Síguenos! 👉🏻 YouTube, Instagram y TikTok: @semeantoja1906 👉🏻 Spotify/Apple Podcast (Se me Antoja by Montagud)

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#75 | Jordi Cruz| COCINAR CON EQUILIBRIO

Se me Antoja by Montagud

44 minutes 28 seconds

2 months ago

#75 | Jordi Cruz| COCINAR CON EQUILIBRIO

En este episodio de Se Me Antoja, hablamos con Jordi Cruz,chef triestrellado y figura clave de la gastronomía actual.

Desde su faceta más mediática hasta la más íntima, Jordi reflexiona sobre la presión, la paternidad, el liderazgo, la creatividad, el oficio… y la importancia del equilibrio. Cocina, crítica, televisión, pereza y motivación, todo desde la lucidez y la honestidad brutal que le caracteriza.

Un episodio para entender mejor al cocinero… y a la persona.

Gracias por abrir la puerta de tu cabeza… y de tu cocina.

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