Frischer Wind für das ehemalige Wirtshaus am Oberen Schloss
Nach über zwei Jahren Leerstand tut sich etwas am Oberen Schloss in Siegen. Bruno Puddu hat das ehemalige Wirtshaus übernommen und wird ab Januar dort Deutsch-Italienische Küche sowie Kaffee und Kuchen servieren. Warum alles mit einem Spaziergang angefangen hat und welche Rolle das Schnitzel spielt, hört ihr in der neuen Folge unseres SZ-Podcasts „Stadtleben“.
Ob „Erzi“, „Gusto Puro“ oder „Waldklang“: Bruno Puddu ist in der Gastroszene in Siegen-Wittgenstein kein Unbekannter. Jetzt verbindet er zwei seiner Konzepte und macht daraus etwas neues – nämlich „Gusto Puro am Schloss“. „Als ich das erste Mal die Location hier oben gesehen habe, war mir direkt klar, dass das hier keine weitere Pizzeria wird“, sagt er und schmunzelt. Die Atmosphäre sei eine ganz andere, dem wolle er gerecht werden. Deshalb möchte er im ehemaligen Wirtshaus deftige Schnitzel- und Nudelgerichte servieren, dazu Fisch oder Eintopf sowie sonntags Kaffee und Kuchen. „Ich bin froh, bereits zwei hervorragende Köche engagiert zu haben, die das Konzept umsetzen werden. Jetzt hoffe ich, dass unsere Gäste weiter das Gusto Puro in der Kölner Straße als auch das Gusto Puro am Schloss hier oben lieben werden.“
Bis zur Eröffnung ist es nicht mehr lange. Um all seinen Standorten und den Mitarbeitenden gerecht zu werden, hat Bruno sich aber für eine Eröffnung im neuen Jahr entschieden. „Solange können Unternehmen bei uns am Schloss ihre Weihnachtsfeiern buchen. Und wenn die hektische Zeit dann rum ist, überlege ich mir eine schöne Idee für die Eröffnung.“
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