Lars Odefey lebt und arbeitet auf einem kleinen Hof in der Lüneburger Heide – und macht Landwirtschaft radikal anders. Kleine Herden, robuste Rassen, keine Transporte, keine Ausreden. Vom Ei bis zur Schlachtung bleibt alles auf dem Hof. Verantwortung endet für ihn nicht am Stalltor.
In dieser Folge sprechen wir über Haltung statt Masse, über Leidensmomente, Bürokratie, Marktzwänge – und darüber, warum echtes Glück manchmal genau darin liegt, keine Kompromisse zu machen. Dazu gibt’s eine Blindprobe, viel Kulinarik, Schaumwein und die ehrliche Frage: Wie schmeckt konsequentes Handeln? Eine Folge über Boden, Tiere, Genuss – und warum Terroir nicht beim Wein aufhört.
Wir freuen uns über Feedback zu dieser Folge. Für Anregungen, Kritik und produktiven Austausch schreibt uns an podcast@weinamlimit.de. Abonniert und teilt uns. 🍷
Jetzt geht’s richtig los: Nach der Pilotfolge startet „Storecheck – Geschichten aus dem Leben eines Weinenthusiasten“ mit Folge 1 in den echten Gesprächsmodus – mit unserem ersten Gast Antonia Wien.
Antonia ist Journalistin, Agenturchefin, Autorin von „Wein sonst nix“ und eine der klarsten Stimmen, wenn es um Gastronomie, Wertschätzung und gutes Essen geht. Mit Hendrik spricht sie darüber, warum Fine Dining im Umbruch ist, wieso wir in Deutschland oft über „zu teuer“ statt über Qualität reden und was echtes kulinarisches Selbstwertgefühl bedeutet – vom Schulessen bis zum Drei-Sterne-Menü.
Natürlich gibt es auch wieder das Herzstück von Storecheck: zwei Blindproben im WAL-HQ. Antonia bringt ihren Herzenswein mit, Hendrik kontert aus dem WAL-Kosmos – es wird intensiv und mit einigen überraschenden Wendungen im Glas.
Wenn ihr wissen wollt, warum Luxus nicht „teuer“, sondern „gut gemacht“ heißt und weshalb ein Toast mit Erdnussbutter genauso ernst genommen werden darf wie ein großes Menü, dann hört jetzt rein. Mehr Spaß im Glas – auf die Ohren.
Wir freuen uns über Feedback zu unserer Folge 1. Für Anregungen, Kritik und produktiven Austausch schreibt uns an podcast@weinamlimit.de. Abonniert und teilt uns.
Diese Folge enthält unbezahlte Werbung aufgrund von Markennennungen.
In der Pilotfolge von Storecheck – Geschichten aus dem Leben eines Weinenthusiasten dreht Jonathan den Spieß um und interviewt Hendrik Thoma – Master Sommelier, Weinenthusiast, Weinhändler. Warum gerade jetzt ein Podcast? Weil Geschichten Zeit brauchen – und Wein dafür das perfekte Medium ist.
Hendrik erzählt, wie aus YouTube, Blindproben und unzähligen Begegnungen in der Weinwelt die Idee zu Storecheck entstand. Es geht um Leidenschaft, Neugier und darum, was passiert, wenn man Wein nicht nur trinkt, sondern ihn zum Ausgangspunkt für Gespräche, Erinnerungen und Erkenntnisse macht.
Eine ehrliche, etwas aufgeregte und humorvolle erste Folge – aufgenommen im WaL-HQ, mit einem phänomenalen Premieren-Wein im Glas, viel Vorfreude und einer guten Portion „Mehr Spaß im Glas“ auf die Ohren. 🍷
Wir freuen uns über Feedback zu unserer ersten Folge. Für Anregungen, Kritik und produktiven Austausch schreibt uns an podcast@weinamlimit.de. Abonniert und teilt uns.
Diese Folge enthält unbezahlte Werbung aufgrund von Markennennungen.