In compagnia di Lorella Antoniolo Zoppis, proprietaria della Azienda Agricola Antoniolo, parliamo di:

00:00 – Introduzione.
01:46 – I perché dell’attuale scarsa “riconoscibilità” della DOCG Gattinara, e le contromisure messe, e da mettere, in atto.
05:28 – Perché un appassionato di vino dovrebbe bere un Gattinara DOCG?
07:38 – La storia di Antoniolo a partire dal nonno, passando per la madre (e del confronto su Cru e Terroir con Gino Veronelli), e arrivando a Lorella e a suo fratello.
13:09 – L’eredità lavorativa e intellettuale del nonno e della madre di Lorella.
15:22 – Come far fronte ai problemi del climat change e dell’innalzamento delle temperature medie.
19:06 – Ha senso inseguire il pubblico giovanile e/o le esigenze dei trend che cambiano anno per anno? O non è meglio rimarcare la propria identità?
26:25 – Molte aziende non si riconoscono più nel mondo commerciale attuale: troppe chiacchiere, poche parole centrate sull’oggetto/vino.
31:43 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
33:23 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Coste della Sesia DOC Rosato Bricco Lorella 2024.
39:11 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Gattinara DOCG Riserva 2020.
42:31 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Gattinara DOCG Riserva San Francesco 2019.
01:02:43 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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